Giáo trình dinh dưỡng gia súc: Chương 9: Vitamin

Vitamin là nhóm chất thiết yếu trong khẩu phần được phát hiện sau cùng. Vitamin là một nhóm chất hữu cơ, động vật yêu cầu với số lượng rất ít khi so sánh với những dưỡng chất khác, nhưng cần thiếu cho sự tăng trưởng và duy trì của chúng, chúng có trong thực vật và rất quan trọng trong sự trao đổi của tất cả các sinh vật sống.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình dinh dưỡng gia súc: Chương 9: Vitamin ® ¹i ®¹i häc cÇn th¬ - khoa n«ng nghiÖp gi¸o tr×nh gi¶ng d¹y trùc tuyÕn ‡ÄQJ 7S &¡Q 7K† 7HO )D[ :HEVLWH KWWSZZZFWXHGXYQNQQ HPDLO GPLQK#FWXHGXYQ YWDQK#FWXHGXYQ Gi¸o tr×nh dinh d−ìng gia sóc ch−¬ng 9 vitamin Chñ biªn: PTS. L−u H÷u M·nhTham gia biªn so¹n: Th.S. NguyÔn Nhùt Xu©n Dung vµ PTS Vâ V¨n S¬n Th¸ng 1 n¨m 1999 &Kˆ‡QJ 9LWDPLQ, /FK Vˆ9LWDPLQ ODŽ QKR‘P FKƒšW WKL…šW …šX WURQJ NKƒ˜X SKƒ—Q „ˆ‡œF SKD‘W KL…›Q VDX FXŽQJ 1‚P ED‘F V‹ (LINPDQ QJˆ‡ŽL +DŽ ODQ „D FKˆ‘QJ PLQK ‡ -DYD U‚“QJ E…›QK %HULEHUL P†œWE…›QK UƒšW SK†˜ EL…šQ ‡ 9L…™Q i†QJ Kƒ›X TXD WˆŽ YL…›F ‚Q JD›R FKDŽ WU‚–QJ „D „ˆ‡œF FKˆDNKRL E‚“QJ FD‘FK FKR E…›QK QKƒQ ‚Q JD›R Oˆ‘F KR‚›F WK…P FDšP PQ YDŽR JD›R 7ˆŽ QKˆQJTXDQ VD‘W WU…Q QJˆ‡ŽL WD FKR U‚“QJ FR‘ P†œW QKR‘P FKƒšW FR‘ P‚›W WURQJ WKˆ‘F ‚Q WKL…QQKL…Q WKˆ›F Vˆ› Fƒ—Q WKL…šW FKR Vˆ‘F NKRH QKˆQJ NK†QJ Q‚“P WURQJ QKR‘P FKƒšWFDUERKGUDWH FKƒšW EH‘R YDŽ SURWHLQ +RSNLQV ODŽP P†œW WKŒ QJKL…›P FKR FKX†œW‚Q NKƒ˜X SKƒ—Q WLQK NKL…šW J†—P WRŽDQ JOXFLG SURWHLQ OLSLG YDŽ PX†šL Y† F‡ FKX†œW „DNK†QJ W‚QJ WUˆ‡QJ QKˆQJ NKL WK…P P†œW ŒW VˆD YDŽR NKƒ˜X SKƒ—Q WK‰ FKX†œW W‚QJWUˆ‡QJ E‰QK WKˆ‡ŽQJ +RSNLQV JRœL QKR‘P FKƒšW WU…Q ODŽ d…šX W†š WKˆ‘F ‚Q SKX› WKX†œFe1‚P &DVLPLU )XQN „‚›W W…Q QKR‘P FKƒšW „R‘ ODŽ dYLWDPLQe YLWD ODŽ Vˆ› V†šQJ YDŽDPLQH ODŽ FR‘ FKˆ‘D DPLQH 1KˆQJ WKˆ›F UD FKŠ FR‘ P†œW YDŽL YLWDPLQ FR‘ FKˆ‘D DPLQHPDŽ WK†L2VERHQH YDŽ 0HQGHO FXQJ QKˆ 0F&ROOXP YDŽ DYLV KDL QKR‘PQJKL…Q Fˆ‘X „†œF Oƒ›S QJˆ‡ŽL 0 „D ED‘R FD‘R P†œW QKR‘P FKƒšW PDŽ F‡ FƒšX FKˆD „ˆ‡œFEL…šW FKŒQK [D‘F UƒšW Fƒ—Q WKL…šW FKR Vˆ› W‚QJ WUˆ‡QJ YDŽ VLQK VDQ FXD „†œQJ Yƒ›W +Rœ SKƒQORœDL QKR‘P $ ODŽ QKR‘P WDQ WURQJ Gƒ—X YDŽ QKR‘P % ODŽ QKR‘P WDQ WURQJ Qˆ‡‘F6DX „R‘ +RVW YDŽ )UROLFK FKR U‚“QJ FR‘ P†œW QKR‘P FKƒšW WKˆ‘ ED FR‘ WURQJ UDX TXD FR‘WK…˜ QJ‚Q QJˆŽD „ˆ‡œF E…›QK 6FRUEXV FKƒšW Qƒ— FXQJ WDQ WURQJ Qˆ‡‘F QKˆQJ NK†QJFKˆ‘D QLWURJHQ „ˆ‡œF „‚›W W…Q ODŽ YLWDPLQ &9LWDPLQ „ˆ‡œF „QK QJK‹D ODŽ P†œW QKR‘P FKƒšW KˆX F‡ „†œQJ Yƒ›W …X Fƒ—X Y‡‘L V†šOˆ‡œQJ UƒšW ŒW NKL VR VD‘QK Y‡‘L QKˆQJ Gˆ‡QJ FKƒšW NKD‘F QKˆQJ Fƒ—Q WKL…šW FKR Vˆ› W‚QJWUˆ‡QJ YDŽ GX WU‰ FXD FKX‘QJ &KX‘QJ FR‘ WURQJ WKˆ›F Yƒ›W YDŽ UƒšW TXDQ WURœQJ WURQJ Vˆ›WUDR „†˜L FXD WƒšW FD FD‘F VLQK Yƒ›W V†šQJ&R‘ P†œW V†š K‡œS FKƒšW JRœL ODŽ WL…—Q YLWDPLQ VDX NKL WKD „†˜L „‚›F WŒQK KR‘D KRœF FR‘ FKˆ‘FQ‚QJ YLWDPLQ QKˆ ODŽ β FDURWHQH YDŽ P†œW YDŽL VWHUROV 1KL…—X YLWDPLQ G…™ GDŽQJ ER[LG KR‘D E‡L QKL…›W „†œ D‘QK VD‘QJ YDŽ P†œW YDŽL NLP ORD›L QKˆ V‚–W iL…—X Qƒ— UƒšW TXDQWURœQJ E‡L Y‰ Gˆ‡‘L „L…—X NL…›Q Gˆ› WUˆ WKˆ‘F ‚Q DQK Kˆ‡QJ O…Q KL…›X Oˆ›F FX†šL FXŽQJ FXDYLWDPLQ +…› WK†šQJ „‚›W W…Q YLWDPLQ WKHR VDX WKˆ‘ Wˆ› FKˆ FD‘L ODŽ NK†QJ WKXƒ›Q WL…›Q QKˆQJ „ˆ‡œFFKƒšS QKƒ›Q U†œQJ UDL WUˆ‡‘F NKL NKD‘P SKD‘ UD EDQ FKƒšW KR‘D KRœF FXD FKX‘QJ XŽ Yƒ›GDQK SKD‘S Qƒ— Yƒ™Q FRŽQ Vˆ GX›QJ U†œQJ UDL Y‡‘L P†œW V†š YLWDPLQ NKXQK Kˆ‡‘QJ KL…›QWD›L ODŽ Vˆ GX›QJ W…Q KR‘D KRœF „‚›F EL…›W ODŽ QKˆQJ WKDŽQK YL…Q FXD QKR‘P %&R‘ NKRDQJ YLWDPLQ „ˆ‡œF FKƒšS QKƒ›Q ODŽ QKˆQJ …šX W†š WKL…šW …šX FXD WKˆ‘F ‚Q DŽYP†œW V†š NKD‘F „DQJ „…—Q QJK „ˆ‡œF F†QJ QKƒ›Q5ƒšW WKXƒ›Q WL…›Q NKL SKƒQ ORD›L YLWDPLQ WKDŽQK KDL QKR‘P WDQ WURQJ Qˆ‡‘F YDŽ WDQ WURQJGƒ—X%DQJ &D‘F YLWDPLQ TXDQ WURœQJ WURQJ GLQK Gˆ‡QJ JLD VX‘FBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB9LWDPLQ 7…Q KR‘D KRœFBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBD 7DQ WURQJ Gƒ—X $ 5HWLQRO (UJRFDOFLIHURO &KROHFDOFLIHURO ( 7RFRSKHURO . 3KOORTXLRQH9LDWPLQ WDQ WURQJ Qˆ‡‘F %FRPSOH[ % 7KLDPLQ % 5LERIODYLQ 1LFRWLDPLQLGH % 3ULGR[LQH 3DQWRWKHQLF DFLG %LRWLQ )RODFLQH &KROLQ % &DQRFREDODPLQ & $FLGDVFRUELFBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 0†œW V†š WRFRSKHURO FR‘ KRœDW WŒQK YLWDPLQ ( 9DsL Gƒ™Q [XƒšW FXD QDSKWKRTXLQRQH FXQJ „ˆ‡œF EL…šW O ...