Giáo trình Kỹ thuật lạnh - Nghề: Điện công nghiệp - Trình độ: Trung cấp nghề (Tổng cục Dạy nghề)

(NB) Giáo trình Kỹ thuật lạnh với mục tiêu nhằm hiểu biết về chất môi giới trong hệ thống lạnh và điều hòa không khí, cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy lạnh, cấu trúc cơ bản của hệ thống lạnh và điều hòa không khí. Tra được bảng các thông số trạng thái của môi chất, sử dụng được đồ thị, biết chuyển đổi một số đơn vị đo và giải được một số bài tập đơn giản. Rèn luyện tính cẩn thận, tỉ mỉ, chính xác, tư duy khoa học, an toàn và tiết kiệm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Kỹ thuật lạnh - Nghề: Điện công nghiệp - Trình độ: Trung cấp nghề (Tổng cục Dạy nghề) BỘ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TỔNG CỤC DẠY NGHỀ GIÁO TRÌNH Tên mô đun: Kỹ thuật lạnh NGHỀ: ĐIỆN CÔNG NGHIỆP TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP NGHỀ (Ban hành kèm theo Quyết định số: 120/QĐ-TCDN ngày 25 tháng 02 năm 2013 của Tổng cục trưởng Tổng cục Dạy nghề) Hà Nội, năm 2013 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 2 LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình Kỹ thuật lạnh là kết quả của Dự án “Thí điểm xây dựng chương trình và giáo trình dạy nghề năm 2011-2012”. Được thực hiện bởi sự tham gia của các giảng viên của trường Cao đẳng nghề công nghiệp Hải Phòng phối kết hợp với giáo viên ngành điện của các trường dạy nghề khác. Trên cơ sở chương trình khung đào tạo, trường Cao đẳng nghề công nghiệp Hải phòng, cùng với các trường trong điểm trên toàn quốc, các giáo viên có nhiều kinh nghiệm thực hiện biên soạn giáo trình Kỹ thuật lạnh phục vụ cho công tác dạy nghề Chúng tôi xin chân thành cám ơn Trường Cao nghề Bách nghệ Hải Phòng, trường Cao đẳng nghề giao thông vận tải Trung ương II, trường Cao đẳng nghề số 3 Bộ quốc phòng, trường Cao đẳng nghề cơ điện Hà Nội đã góp nhiều công sức để nội dung giáo trình được hoàn thành Giáo trình này được thiết kế theo mô đun thuộc hệ thống mô đun/ môn học của chương trình đào tạo nghề Điện công nghiệp ở cấp trình độ Trung cấp nghề, và được dùng làm giáo trình cho học viên trong các khóa đào tạo Mặc dù đã hết sức cố gắng, song sai sót là khó tránh. Tác giả rất mong nhận được các ý kiến phê bình, nhận xét của bạn đọc để giáo trình được hoàn thiện hơn. Hà nội, ngày tháng năm 2013 Tham gia biên soạn 1. Phạm Văn Bắc: Chủ biên 2. Lưu Bá Hai 3. Trần Cao Phi 3 MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU ..................................................................................................................... 3 MÔN HỌC ................................................................................................................................ 7 Bài 1: Cơ sở nhiệt động kỹ thuật và truyền nhiệt .................................................................... 8 1. Nhiệt động kỹ thuật ......................................................................................................... 8 1.1. Chất môi giới và các thông số trạng thái của chất môi giới ....................................... 8 1.1.1. Chất môi giới ................................................................................................... 8 1.1.2. Các thông số trạng thái của chất môi giới ......................................................... 8 1.2. Hơi và các thông số trạng thái của hơi.................................................................... 12 1.2.1. Các thể (pha) của vật chất .............................................................................. 12 1.2.2. Các thông số trạng thái của hơi ...................................................................... 12 1.3. Các quá trình nhiệt động cơ bản của hơi................................................................. 14 1.3.1. Quá trình đẳng tích......................................................................................... 14 1.3.2. Quá trình đẳng áp ........................................................................................... 15 1.3.3. Quá trình đẳng nhiệt ....................................................................................... 16 1.3.4. Quá trình đoạn nhiệt ....................................................................................... 16 1.4. Chu trình nhiệt động của máy lạnh và bơm nhiệt.................................................... 17 1.4.1. Chu trình máy lạnh và bơm nhiệt không khí ................................................... 17 1.4.2. Chu trình máy lạnh và bơm nhiệt dùng hơi ..................................................... 18 2. Truyền nhiệt .................................................................................................................. 21 2.1. Dẫn nhiệt ............................................................................................................... 21 2.1.1. Những khái niệm cơ bản ................................................................................ 21 2.1.2. Dẫn nhiệt ổn định khi không có nguồn nhiệt bên trong ................................... 22 2.1.3. Dẫn nhiệt ổn định khi có nguồn nhiệt bên trong ............................................. 27 2.2. Trao đổi nhiệt đối lưu ............................................................................................ 31 2.2.1. Những khái niệm cơ bản ................................................................................ 31 2.2.2. Trao đổi nhiệt đối lưu tự nhiên ....................................................................... 34 2.2.3. Trao đổi nhiệt đối lưu cưỡng bức .................................................................. ...