Giáo trình Kỹ thuật lạnh (Nghề: Điện công nghiệp - Trình độ: Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cơ giới và Thủy lợi (Năm 2020)

Giáo trình Kỹ thuật lạnh (Nghề: Điện công nghiệp - Trình độ: Trung cấp) được ban hành kèm theo quyết định số 546 ngày 11 tháng 8 năm 2020. Giáo trình nhằm giúp học viên nắm được các kiến thức cơ sở về máy và hệ thống lạnh; nắm rõ các đặc điểm của môi chất lạnh.; ký hiệu môi chất lạnh; nắm rõ các đặc điểm của chất tải lạnh; các chu trình lạnh 1 cấp và 2 cấp; nguyên lý hoạt động của các chu trình 1 cấp và 2 cấp;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Kỹ thuật lạnh (Nghề: Điện công nghiệp - Trình độ: Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cơ giới và Thủy lợi (Năm 2020) BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI VÀ THỦY LỢI GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT LẠNH TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP (Ban hành kèm theo quyết định số 546 ngày 11 tháng 8 năm 2020) NĂM 2020 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 3 LỜI GIỚI THIỆU Kỹ thuật lạnh là một trong những mô đun chuyên môn mang tính đặc trưng cao thuộc nghề điện công nghiệp. Mô đun này có ý nghĩa quyết định đến kỹ năng cũng như kiến thức của người học. Sau khi học tập mô đun này, học viên có đủ kiến thức để học tập tiếp các mô đun nâng cao tiếp theo. Mô đun này được học sau khi học viên đã học xong các mô đun Điện kỹ thuật, Vẽ điện, Đo lường điện và mô đun Máy điện. Mô đun này bao gồm 3 bài học sau: Bài 1: Cơ sở nhiệt động kỹ thuật và truyền nhiệt Bài 2: Cơ sở kỹ thuật lạnh. Bài 3: Cơ sở kỹ thuật điều hòa không khí. 4 MỤC LỤC CHƯƠNG 1: CƠ SỞ NHIỆT ĐỘNG KỸ THUẬT VÀ TRUYỀN NHIỆT ...................... 5 1.1 NHIỆT ĐỘNG KỸ THUẬT ..........................................................................................5 1.1.1 Chất môi giới và các thông số trạng thái của chất môi giới ....................................5 b) Các thông số trạng thái của chất môi giới ....................................................................6 1.1.2 Hơi và các thông số trạng thái của hơi ..................................................................13 1.1.3. Các quá trình nhiệt động cơ bản của hơi ..............................................................17 1.1.4 Chu trình nhiệt động của máy ạnh và bơm nhiệt .................................................20  Phát biểu Clausius.................................................................................................23  Phát biểu Kenvil Planck ........................................................................................24 1.2 TRUYỀN NHIỆT .........................................................................................................27 1.2.1 Dẫn nhiệt ...............................................................................................................27 a) Trường nhiệt độ ..........................................................................................................27 b) Gradient nhiệt độ........................................................................................................28 c) Mật độ dòng nhiệt ......................................................................................................28 d) Định uật Fourier về dẫn nhiệt ...................................................................................28 e) Hệ số dẫn nhiệt ...........................................................................................................29 f) Phương trình vi phân dẫn nhiệt ..................................................................................29 g) Các điều kiện đơn trị ..................................................................................................30  Vách phẳng một lớp ...............................................................................................31  Vách phẳng nhiều lớp ............................................................................................32  Vách trụ một lớp ....................................................................................................34  Vách trụ nhiều lớp .................................................................................................35 1.2.2 Trao đổi nhiệt đối lưu ...........................................................................................36 1.2.3 Trao đổi nhiệt bức xạ.............................................................................................46 1.2.4 Truyền nhiệt và thiết bị trao đổi nhiệt ...................................................................53 b) Tính toán thiết bị trao đổi nhiệt ..................................................................................57 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ KỸ THUẬT LẠNH ......................................................................... 59 2.1 KHÁI NIỆM CHUNG .................................................................................................59 2.1.1 LÝ nghĩa của kỹ thuật ạnh trong đời sống và kỹ thuật ........................................59 2.1.2 Các phương pháp làm ạnh nhân tạo ....................................................................60 2.2 MÔI CHẤT LẠNH VÀ CHẤT TẢI LẠNH ................................................................63 2.2.1 Các môi chất ạnh thường dùng trong kỹ thuật ạnh .............................................63 2.2.2 Chất tải ạnh ...........................................................................................................68 2.2.3 Bài tập về môi chất ạnh và chất tải ạnh ...............................................................68 2.3 CÁC HỆ THỐNG LẠNH THÔNG DỤNG .................................................................69 2.3.1 Hệ thống ạnh với một cấp nén..............................................................................69 2.3.2 Sơ đồ 2 cấp nén có làm mát trung gian .............................................................. ...