GIÁO TRÌNH MARKETING NÔNG NGHIỆP - CHƯƠNG 7 MARKETING DỊCH VỤ TRONG SẢN XUẤT KINH DOANH NÔNG NGHIỆP

Tham khảo tài liệu 'giáo trình marketing nông nghiệp - chương 7 marketing dịch vụ trong sản xuất kinh doanh nông nghiệp', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
GIÁO TRÌNH MARKETING NÔNG NGHIỆP - CHƯƠNG 7 MARKETING DỊCH VỤ TRONG SẢN XUẤT KINH DOANH NÔNG NGHIỆP 195 Marketing n«ng nghiÖp Ch−¬ng VII Marketing dÞch vô trong s¶n xuÊt kinh doanh n«ng nghiÖp I. Kh¸i niÖm, ph©n lo¹i vµ ®Æc ®iÓm cña dÞch vô 1. Kh¸i niÖm dÞch vô DÞch vô bao gåm rÊt nhiÒu lo¹i h×nh ho¹t ®éng v nghiÖp vô th−¬ng m¹i kh¸c nhau. Philip Kotler ® ®Þnh nghÜa dÞch vô nh− sau: “Mét dÞch vô (service) l bÊt kú ho¹t ®éng, hoÆc lîi Ých g× m mét bªn cã thÓ cèng hiÕn cho bªn kia, thùc chÊt l cã tÝnh chÊt v« h×nh v kh«ng dÉn ®Õn viÖc së h÷u bÊt kú mãn g×. ViÖc s¶n xuÊt ra nã cã thÓ hoÆc kh«ng hÒ bÞ r ng buéc víi mét s¶n phÈm vËt chÊt.” Khi c¸c b¹n thuª phßng ë kh¸ch s¹n, ®i du lÞch b»ng m¸y bay, ®i kh¸m bÖnh… tÊt c¶ ®Òu bao h m viÖc mua mét dÞch vô. Trong s¶n xuÊt kinh doanh cña c¸c doanh nghiÖp, dÞch vô ®−îc hiÓu mét c¸ch cô thÓ h¬n. §ã l tæng hîp c¸c ho¹t ®éng nh− cung øng lao ®éng, khoa häc kü thuËt, vËt t− h ng ho¸, th«ng tin thÞ tr−êng… nh»m ®¸p øng nhu cÇu ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña doanh nghiÖp. Còng cã thÓ xem nã nh− nh÷ng ho¹t ®éng trî gióp nh»m ho n thiÖn v khuyÕch tr−¬ng ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña doanh nghiÖp. 2. Ph©n lo¹i dÞch vô ViÖc ph©n lo¹i dÞch vô cã thÓ theo nhiÒu tiªu chÝ kh¸c nhau. Tuú v o môc ®Ých nghiªn cøu m cã thÓ lùa chän nh÷ng tiªu chÝ ph©n lo¹i thÝch hîp. Theo quan ®iÓm chung chóng ta cã thÓ ph©n lo¹i dÞch vô theo ®Æc ®iÓm sau: Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Giáo trình Marketing Nông nghi p …………………195 196 Marketing n«ng nghiÖp 2.1. Theo nguån gèc cña dÞch vô - DÞch vô cã nguån gèc l con ng−êi: L nh÷ng dÞch vô cÇn cã sù tham gia trùc tiÕp cña lao ®éng dÞch vô (vÝ dô dÞch vô chøc n¨ng, dÞch vô b¸n h ng trùc tiÕp…). - DÞch vô cã nguån gèc l m¸y mãc: L nh÷ng dÞch vô cÇn cã sù tham gia cña m¸y mãc, thiÕt bÞ, cã thÓ tù ®éng ho¸ hay cã sù tham gia cña nh÷ng chuyªn gia kü thuËt cao. 2.2. Theo sù cã mÆt cña kh¸ch h ng - DÞch vô nhÊt thiÕt ph¶i cã mÆt cña kh¸ch h ng. - DÞch vô kh«ng nhÊt thiÕt ph¶i cã mÆt cña kh¸ch h ng. 2.3. Theo ®éng c¬ mua dÞch vô cña kh¸ch h ng - DÞch vô tho¶ m n nhu cÇu tiªu dïng c¸ nh©n. - DÞch vô nghÒ nghiÖp, dÞch vô s¶n xuÊt. 2.4. Theo môc tiªu cña nguån cung øng dÞch vô - DÞch vô th−¬ng m¹i. - DÞch vô phi th−¬ng m¹i. - DÞch vô t− nh©n. - DÞch vô c«ng céng… 2.5. Ho¹t ®éng dÞch vô s¶n xuÊt kinh doanh cña doanh nghiÖp cã thÓ ph©n lo¹i nh− sau Theo qu¸ tr×nh s¶n xuÊt kinh doanh cña doanh nghiÖp: - DÞch vô tiÒn s¶n xuÊt (vèn, vËt t− kü thuËt…). Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Giáo trình Marketing Nông nghi p …………………196 197 Marketing n«ng nghiÖp - DÞch vô trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt (n−íc, l m ®Êt…). - DÞch vô sau qu¸ tr×nh s¶n xuÊt (b¶o qu¶n, chÕ biÕn, tiªu thô…). Theo tÝnh chÊt kinh tÕ kü thuËt: - DÞch vô t i chÝnh. - DÞch vô th−¬ng m¹i. - DÞch vô kü thuËt. Theo môc tiªu cña ho¹t ®éng dÞch vô: - DÞch vô kinh doanh. - DÞch vô hç trî… 3. Nh÷ng ®Æc ®iÓm c¬ b¶n cña dÞch vô 3.1. §Æc ®iÓm chung DÞch vô cã mét sè ®Æc ®iÓm chñ yÕu sau ®©y Mét l : TÝnh v« h×nh hay phi vËt chÊt (Intangibility) C¸c dÞch vô ®Òu v« h×nh, kh«ng thÓ thÊy, nÕm, c¶m nhËn…chóng ®−îc tr−íc khi mua chóng. Ng−êi ®i c¾t tãc kh«ng thÓ thÊy ®−îc tr−íc khi c¾t tãc, ng−êi mua buéc ph¶i tin v o ng−êi b¸n. VÒ phÝa ng−êi cung cÊp dÞch vô ®Ó cñng cè niÒm tin cho kh¸ch h ng, hä cã thÓ sö dông mét lo¹t c¸c biÖn ph¸p cô thÓ nh−: - T¨ng tÝnh h÷u h×nh cña dÞch vô (tranh ¶nh, b¶n vÏ…). - NhÊn m¹nh ®Õn c¸c lîi Ých cña dÞch vô h¬n n÷a. - §Æt tªn cho ho¹t ®éng dÞch vô ®Ó t¨ng sù tÝn nhiÖm. - T¹o bÇu kh«ng khÝ tinh cËy (kh«ng gian, trang trÞ néi thÊt…) Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Giáo trình Marketing Nông nghi p …………………197 198 Marketing n«ng nghiÖp Hai l : TÝnh kh«ng thÓ ph©n chia (Inseparability) Mét dÞch vô ®−îc s¶n xuÊt ra v tiªu thô ®ång thêi, trong khi s¶n phÈm vËt chÊt cã thÓ s¶n xuÊt ra, nhËp kho råi míi tiªu thô. S¶n phÈm dÞch vô kh«ng t¸ch rêi khái nguån gèc cho dï l con ng−êi hay m¸y mãc. Quan hÖ gi÷a ng−êi cung øng dÞch vô víi kh¸ch h ng l quan hÖ ®Æc biÖt, nã quyÕt ®Þnh ®Õn niÒm tin v chÊt l−în ...