Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán (Ngành: Quản trị nhà hàng - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên

Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán (Ngành: Quản trị nhà hàng - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được các kiến thức đã học về nghiệp vụ thanh toán để hiểu về hệ thống tiền tệ thế giới, tỷ giá dối đoái; Giải quyết được những vấn đề về chuyên môn về tỷ giá hối đoái và sự thanh toán trong nền kinh tế. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán (Ngành: Quản trị nhà hàng - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH GIÁO TRÌNH MÔN HỌC: NGHIỆP VỤ THANH TOÁN NGÀNH: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG(Ban hành kèm theo Quyết định số: 413/QĐ-CĐTM ngày 05 tháng 07 năm 2022 của Trường Cao đẳng Thương mại & Du lịch) Thái Nguyên, năm 2022 (Lưu hành nội bộ) 0 LỜI GIỚI THIỆU Kinh tế thế giới hội nhập ngày càng sâu rộng giữa các quốc gia thì việc đàotạo nhân lực ngành dịch vụ du lịch là một vấn đề cấp thiết. Để có thể đào tạođược nhân lực chất lượng cao thì cần thiết phải đổi mới các chương trình đào tạocũng như cung cấp đầy đủ các tài liệu học tập cho người học. Trong quá trình đào tạo các ngành nghề ở trường trường Cao đẳng Thươngmại và Du lịch, Khoa Kế toán – Tài chính thường xuyên thực hiện đổi mớichương trình và nội dung giảng dạy môn học Nghiệp vụ thanh toán cho phù hợpvới chế độ, chuẩn mực và yêu cầu thực tế của nghề nghiệp. Để có tài liệu phụcvụ cho việc học tập và nghiên cứu các học phần kế toán của học sinh, sinh viên,Bộ môn Tài chính đã biên soạn các giáo trình Nghiệp vụ thanh toán sử dụng nộibộ trường. Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán là tài liệu học tập, nghiên cứu chính thứccủa sinh viên hệ Cao đẳng ngành Quản trị nhà hàng trong trường Cao đẳngthương mại và Du lịch, và cũng là tài liệu tham khảo hữu ích cho những ngườiquan tâm đến các kiến thức cơ bản về nghiệp vụ thanh toán. Giáo trình Nghiệpvụ thanh toán bao gồm 3 chương: Chương 1: Hệ thống tiền tệ thế giới Chương 2: Tỷ giá hối đoái Chương 3: Thanh toán trong nền kinh tế thị trường Trong quá trình biên soạn và xuất bản tài liệu này nên chắc chắn không tránh khỏi các sai sót. Tác giả rất mong muốn nhận được sự đóng góp ý kiến của các độc giả nhằm hoàn thiện hơn trong lần tái bản sau. Mọi ý kiến góp ý xin gửi theo địa chỉ email của Khoa Kế toán – Tài chính: ketoancdtmdl@gmail.com Trân trọng cảm ơn./. Nhóm tác giả 1 MỤC LỤCLỜI GIỚI THIỆU ................................................................................................ 1CHƯƠNG 1. HỆ THỐNG TIỀN TỆ THẾ GIỚI ............................................ 111. Những vấn đề chung về tiền tệ ......................................................................... 13 1.1. Bản chất của tiền tệ .............................................................................. 13 1.2. Quá trình phát triển của các hình thái tiền tệ ....................................... 14 1.3. Quy luật lưu thông tiền tệ ..................................................................... 23 1.4. Lạm phát .............................................................................................. 26 2. Các loại hình tiền tệ phổ biến trên thế giới ................................................... 28 2.1. Ngoại tệ và ngoại hối ........................................................................... 28 2.2. Một số đồng tiền phổ biến trên thế giới ................................................ 29CHƯƠNG 2. TỶ GIÁ HỐI ĐOÁI ....................................................................... 34 1. Khái niệm về tỷ giá ....................................................................................... 36 1.1. Khái niệm ............................................................................................. 36 1.2. Cơ sở hình thành tỷ giá ........................................................................ 36 2. Các loại tỷ giá hối đoái ................................................................................. 37 2.1. Căn cứ vào tính chất áp dụng của tỷ giá hối đoái ................................. 37 2.2. Căn cứ vào thời điểm mua bán ............................................................. 37 2.3. Căn cứ vào cách thức hình thành tỷ giá hối đoái .................................. 37 2.4. Căn cứ vào các phương thức chuyển ngoại hối .................................... 38 3. Phương pháp yết tỷ giá ................................................................................. 38 3.1. Khái niệm phương pháp yết tỷ giá ........................................................ 38 3.2. Các phương pháp yết tỷ giá .................................................................. 39 3.3. Phương pháp xác định tỷ giá theo phương pháp tính chéo ................... 40 4. Các nhân tố ảnh hưởng đến sự biến động của tỷ giá hối đoái ...................... 42 4.1. Quan hệ cung cầu về ngoại hối trên thị trường .................................... 42 4.2. Mức chênh lệch về lạm phát giữa các nước .......................................... 42CHƯƠNG 3. THANH TOÁN TRONG NỀN KINH TẾ THỊ TRƯỜNG..... 46 2 1. Thanh toán tiền mặt....................................................................................... 48 1.1. Khái niệm ............................................................................................. 48 1.2. Nội dung của thanh toán tiền mặt ......................................................... 48 1.3. Ưu và nhược điểm của thanh toán tiền mặt .......................................... 48 2. Thanh toán không dùng tiền mặt .................................................................. 49 2.1. Khái niệm ......................................................................... ...