Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán (Nghề: Quản trị nhà hàng - Trình độ: Cao đẳng) - CĐ Kỹ thuật Công nghệ Quy Nhơn

Giáo trình "Nghiệp vụ thanh toán (Nghề: Quản trị nhà hàng - Trình độ: Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu giúp các bạn sinh viên trình bày được những kiến thức cơ bản về: Hệ thống tiền tệ thế giới, tỉ giá hối đoái, các điều kiện về tài chính và tiền tệ trong các hợp đồng du lịch quốc tế, các phương thức và phương tiện thanh toán trong kinh doanh du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán (Nghề: Quản trị nhà hàng - Trình độ: Cao đẳng) - CĐ Kỹ thuật Công nghệ Quy Nhơn UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH BÌNH ĐỊNH TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ QUY NHƠN GIÁO TRÌNH MÔN HỌC: NGHIỆP VỤ THANH TOÁN NGHỀ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số: 99/QĐ-CĐKTCNQN ngày 14 tháng 3 năm 2018 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Kỹ thuật Công nghệ Quy Nhơn 1 Bình Định, năm 2018 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 1 LỜI MỞ ĐẦU Giáo trình Thanh toán quốc tế được biên soạn dựa theo chương trình Quản trị nhà hàng đối với trình độ cao đẳng ngành Quản trị nhà hàng. Giáo trình này cung cấp cho người học các kiến thức khái quát về hoạt động thanh toán quốc tế trong du lịch. Nội dung chương trình bao gồm: - Hệ thống tiền tệ thế giới - Tỷ giá hối đoái - Các điều kiện về tài chính và tiền tệ trong các hợp đồng du lịch quốc tế - Phương thức thanh toán quốc tế trong kinh doanh du lịch - Phương tiện thanh toán quốc tế trong du lịch Trong quá trình biên soạn, chúng tôi đã tiếp thu, kế thừa có chọn lọc nhiều tài liệu trong và ngoài nước, từ nguồn internet mở. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn và xin phép các tác giả có tài liệu mà tôi sử dụng trong quá trình biên soạn.Mặc dù tôi đã cố gắng hoàn thành tốt, tuy nhiên trong quá trình nghiên cứu và biên soạn chắc chắn sẽ có nhiều thiếu sót nhất định. Tôi rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của các nhà chuyên môn, chuyên gia, giảng viên để tài liệu hoàn thiện hơn Tác giả Nguyễn Thị Thanh Hiền 2 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT USD Đồng đô la Mỹ VND Đồng Việt Nam GBP Đồng bảng Anh SGD Đồng Singapore JPY Đồng yên Nhật HKD Đồng Hồng Kông CHF Đồng Thụy Sỹ EUR Đồng Euro KRW Đồng won Hàn Quốc L/C Thư tín dụng 3 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU...................................................................................................................... 2 CHƯƠNG 1: HỆ THỐNG TIỀN TỆ THẾ GIỚI................................................................. 7 1.1. Những vấn đề chung về tiền tệ.................................................................................. 7 1.1.2. Quá trình phát triển của các hình thái tiền tệ....................................................... 7 1.1.2.1.Tiền tệ hàng hoá - Hoá tệ (Commodity money)................................................ 7 1.1.2.2.Tiền giấy (paper money)....................................................................................8 1.1.2.3.Tiền tín dụng (Credit money)............................................................................ 9 1.1.2.4.Tiền điện tử (Electronic money)...................................................................... 10 1.1.3.Quy luật lưu thông tiền tệ................................................................................... 10 1.2. Các loại hình tiền tệ phổ biến trên thế giới.............................................................. 11 1.2.1. Ngoại tệ và ngoại hối......................................................................................... 11 1.2.2. Một số đồng tiền phổ biến trên thế giới.............................................................12 CHƯƠNG 2: TỶ GIÁ HỐI ĐOÁI..................................................................................... 13 2.1. Khái niệm về tỷ giá.................................................................................................. 13 2.1.1. Khái niệm...........................................................................................................13 2.1.2. Cơ sở hình thành tỷ giá......................................................................................13 2.2. Phân loại tỷ giá hối đoái...........................................................................................14 2.2.1. Căn cứ vào chế độ quản lý ngoại hối.................................................................14 2.2.2. Căn cứ váo phương tiện chuyển đổi ngoại hối.................................................. 14 2.2.3. Căn cứ vào phương tiện thanh toán quốc tế...................................................... 14 2.2.4. Cán cứ vào thời điểm giao dịch ngoại hối......................................................... 15 2.2.5. Căn cứ vào nghiêp vụ kinh doanh ngoại hối của ngân hàng........................... 15 2.3. Phương pháp yết tỷ giá............................................................................................ 15 CHƯƠNG 3: CÁC ĐIỀU KIỆN VỀ TÀI CHÍNH VÀ TIỀN TỆ TRONG CÁC HỢP ĐỒNG DU LỊCH QUỐC TẾ. ……………………………………………………….17 3.1. Khái quát về hợp đồng du lịch quốc tế.................................................................... 17 3.1.1. Định nghĩa............................................... ...