Giáo trình Nuôi cá chim vây vàng - MĐ06: Nuôi cá lồng bè trên biển

Mô đun Nuôi cá chim vây vàng là một trong 07 mô đun của nghề Nuôi cá lồng bè trên biển trình độ sơ cấp nghề. Mô đun cung cấp cho người học những hiểu biết cơ bản về đặc điểm sinh học cá chim vây vàng, quy trình kỹ thuật trong nuôi cá chim vây vàng bằng lồng bè trên biển.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Nuôi cá chim vây vàng - MĐ06: Nuôi cá lồng bè trên biển B BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN NUÔI CÁ CHIM VÂY VÀNG MÃ SỐ: MĐ06 NGHỀ: NUÔI CÁ LỒNG BÈ TRÊN BIỂN Trình độ: Sơ cấp nghề 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh đoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ 06 2 LỜI GIỚI THIỆU Cá chim vây vàng là một trong những đối tượng nuôi biển quan trọng ở nhiều nước châu Á như Hồng Kông, Singapore, Đài Loan, Trung Quốc, Malaysia... Tại Việt Nam, cá chim vây vàng cùng với cá giò, cá vược, cá song được xác định là đối tương nuôi biển chủ lực của ngành thủy sản trong thời gian tới. Cá chim vây vàng được biết đến như loài cá có chất lượng tốt, thịt thơm, ngon và được ưa chuộng trên thị trường. Thị trường xuất khẩu chủ yếu là Hồng Kông, Singapore, Đài Loan, Mỹ. Giá bán cá dưới dạng phi lê xuất khẩu vào thị trường này từ 25 - 35 USD/kg. Nuôi cá chim vây vàng đã phát triển nhanh chóng trong những năm gần đây kể từ khi Trung Quốc có thể sản xuất giống đại trà năm 1993. Tại Việt Nam, từ năm 2006 trường Cao đẳng Thủy sản đã nhập thành công công nghệ sản xuất giống nhân tạo cá chim vây vàng. Từ đó, nuôi cá chim vây vàng đã từng bước phát triển. Hình thức nuôi cá chim vây vàng cũng rất đa dạng nuôi ở trong lồng, ao đất, nuôi ghép với tôm. Những thử nghiệm gần đây của các nhà khoa học cho thấy cá chim vây vàng nuôi trong lồng có để đạt năng xuất 15-20 kg/m3 lồng và 10-12 tấn/ha nuôi ao đầm, hiệu quả kinh tế của nuôi cá chim vây vàng trong lồng là khá cao. Thực hiện chủ trương của nhà nước về phát triển kinh tế biển đảo và đào tạo nghề cho nông dân. Đồng thời chuyển giao tiến bộ kỹ thuật vào thực tiễn cuộc sống, chúng tôi biên soạn giáo trình mô đun Nuôi cá chim vây vàng trong chương trình nghề Nuôi cá lồng bè trên biển cho trình độ sơ cấp. Để hoàn thành giáo trình mô đun này, chúng tôi nhận được sự chỉ đạo, giúp đỡ rất nhiều của Vụ tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; Thầy Nguyễn Văn Việt, Hiệu trưởng và Thầy Lê Văn Thắng, Hiệu phó Trường Cao đẳng thủy sản, các thầy cô giáo Trường Trung cấp Thủy sản 2, các chuyên gia Viện nghiên Cứu NTTS 2 và các bạn bè đồng nghiệp. Thông qua đây, chúng tôi xin gủi lời cảm ơn chân thành đến các tổ chức, cá nhân trên. Do trình độ, kinh nghiệm và thời gian thực hiện biên soạn còn nhiều hạn chế, nên chắc chắn nhóm biên soạn không tránh khỏi những thiếu sót và khiếm khuyết. Rất mong nhận được sự lượng thứ của bạn đọc. Những phản hồi và góp ý kiến phê bình, chúng tôi sẽ rút kinh nghiệm bổ sung, sửa chữa và hoàn thiện trong những lần xuất bản tiếp theo. Tham gia biên soạn 1. Chủ biên: Ths Lê Văn Thắng 2. Thành viên: Ths Nguyễn Văn Quyền 3. Thành viên: Ths Nguyễn Văn Tuấn 4. Thành viên: Ths Ngô Thế Anh 5. Thành viên: Ths Ngô Chí Phương 3 MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU ............................................................................................. 2 MỤC LỤC ........................................................................................................ 3 Bài mở đầu ....................................................................................................... 6 1. Tầm quan trọng của mô đun ......................................................................... 6 2. Nội dung chương trình mô đun ..................................................................... 6 3. Mối quan hệ với mô đun khác ....................................................................... 6 4. Những yêu cầu chính với người học ............................................................. 6 Bài 1: Giới thiệu một số đặc điểm sinh học chủ yếu ......................................... 7 A. Nội dung: ..................................................................................................... 7 1. Phân bố ......................................................................................................... 7 2. Hình thái ngoài ............................................................................................. 7 3. Khả năng thích ứng với một số yếu tố môi trường ........................................ 8 4. Tính ăn và sinh trưởng .................................................................................. 9 B. Câu hỏi:........................................................................................................ 9 C. Ghi nhớ: ....................................................................................................... 9 Bài 2: Chọn và thả giống ................................................................................ 10 A. Nội dung: ................................................................................................... 10 1. Lựa chọn cá giống ...................................................................................... 10 2. Thuần hóa cá giống ..................................................................................... 11 3. Tắm phòng bệnh cho cá giống .................................................................... 12 4. Thả cá giống ............................................................................................... 13 5. Đánh giá cá giống sau khi thả ..................................................................... 14 B. Câu hỏi và bài tập thực hành: ..................................................................... 14 - Câu hỏi ......................................................................................................... 14 - Bài tập thực hành.................. ...