Giáo trình Nuôi cua lột - MĐ06: Nuôi cua biển

Sau khi học xong Giáo trình Nuôi cua lột này, học viên có thể mô tả các thao tác kỹ thuật nuôi cua lột; thực hiện các thao tác kỹ thuật chính xác nuôi cua lột có hiệu quả; cẩn thậm, tỷ mỷ trong từng khâu kỹ thuật.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Nuôi cua lột - MĐ06: Nuôi cua biển 1BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN NUÔI CUA LỘT MÃ SỐ: MĐ06 NGHỀ: NUÔI CUA BIỂN Trình độ: Sơ cấp nghề 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thểđược phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo vàtham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhdoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ 06 1 LỜI GIỚI THIỆU Trong những năm qua, dạy nghề đã có những bước tiến vượt bậc cả vềsố lượng và chất lượng, nhằm thực hiện nhiệm vụ đào tạo nguồn nhân lực kỹthuật trực tiếp đáp ứng nhu cầu xã hội. Cùng với sự phát triển của khoa họccông nghệ trên thế giới, nghề nuôi trồng thuỷ sản nói chung và nghề nuôi cuabiển thương phẩm ở Việt Nam nói riêng đã có những bước phát triển đáng kể. Chương trình khung nghề nuôi cua biển đã được xây dựng trên cơ sởphân tích nghề, phần nghề nuôi cua biển thương phẩm được kết cấu theo mônhọc và các môđun. Để tạo điều kiện thuận lợi cho các cơ sở dạy nghề trong quátrình thực hiện, việc biên soạn giáo trình nghề nuôi cua biển thương phẩm theocác môđun đào tạo nghề là cấp thiết hiện nay. Mô đun 06: nuôi cua lột là mô đun đào tạo nghề được biên soạn theohình thức tích hợp lý thuyết và thực hành. Giáo trình được biên soạn theoThông tư số 31/2010/TT-BLĐTBXH ngày 08/10/2010 của Bộ trưởng Bộ Laođộng- Thương binh và Xã hội. Giáo trình MĐ 06 là tài liệu hướng dẫn giáo viên tổ chức việc dạy họctừng bài trong chương trình dạy nghề Nuôi cua biển trình độ sơ cấp. Các thôngtin trong giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế và tổ chức các bàidạy một cách hợp lý. Giáo viên vẫn có thể thay đổi hoặc điều chỉnh cho phùhợp với điều kiện và bối cảnh thực tế khi tiến hành thực hiện các bài dạy. Nộidung được phân bổ giảng dạy trong thời gian 72 giờ và bao gồm 06 bài: Bài mở đầu Bài 1. Giới thiệu quá trình lột xác và tái sinh của cua Bài 2. chọn và chuẩn bị nơi nuôi Bài 3. Chọn, thả và kích thích cua lột Bài 4. Chăm sóc và quản lý Bài 5. Thu hoạch Nhóm biên soạn xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ, động viên nhiệt tìnhcủa Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Lao động Thương binh và Xãhội, Trường Cao đẳng Thủy sản trong quá trình biên soạn chương trình nghềnuôi cua biển. Mặc dầu có rất nhiều cố gắng, nhưng không tránh khỏi những khiếmkhuyết, rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của độc giả để giáo trình đượchoàn thiện hơn. Tham gia biên soạn: 1. Chủ biên: TS. Thái Thanh Bình 22. KS. Đinh Quang Thuấn3. ThS. Trương Văn Thượng4. TS. Bùi Quag Tề 3MỤC LỤCĐỀ MỤC TRANGLỜI GIỚI THIỆU ........................................................................................... 1MỤC LỤC ....................................................................................................... 3 ́CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN, CHƢ̃ VIÊT TĂT .............................. 4 ́MÔ ĐUN: NUÔI CUA LỘT .......................................................................... 5Bài mở đầu ...................................................................................................... 6 1. Tầm quan trọng của mô đun ...................................................................... 6 2. Nội dung chương trình mô đun ................................................................. 6Bài 1: Giới thiệu quá trình lột xác và tái sinh của cua biển.......................... 8 1. Quá trình lột xác ....................................................................................... 8 2. Quá trình tái sinh ...................................................................................... 9Bài 2: Chọn và chuẩn bị nơi nuôi................................................................. 10 1. Chọn và chuẩn bị ao nuôi ........................................................................ 10 2. Chọn và chuẩn bè , hộp nuôi cua ............................................................. 16Bài 3: Chọn, thả cua và kích thích cua lột ................................................... 19 1. Chọn cua và thả nuôi............................................................................... 19 2. Kích thích cua lột xác ............................................................................. 27Bài 4: Chăm sóc và quản lý .......................................................................... 28 1. Cho cua ăn .............................................................................................. 28 2. Kiểm tra cua ........................................................................................... 29 3. Kiểm tra môi trường ............................................................................... 32 4. Thay nước ao .......................................................................................... 33Bài 5: Thu hoạch cua .................................................................................... 35 1. Xác định thời điểm thu cua ..................................................................... 35 2. Chuẩn bị dụng cụ .................................................................................... 35 3. Thu cua từ ao lên giai .............................................................................. 36 4. Thu hoạch cua trong giai ......................................................................... 36 5. Thu hoạch cua trong hộp ......................................... ...