Giáo trình phân tích dòng nhiệt riêng khi mở cửa phụ thuộc vào diện tích buồng của kho cấp đông p6

Cấu tạo bên trong tủ đông gió 4.4.3 Tính nhiệt tủ đông gió Tổn thất nhiệt trong tủ cấp đông gồm có: - Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che - Nhiệt do làm lạnh sản phẩm, khay cấp đông, giá khay cấp đông và các thiết bị trong tủ. - Tổn thất do xả băng - Tổn thất do động cơ quạt 4.4.3.1 Tổn thất do truyền nhiệt qua kết cấu bao che Kết cấu bao che của tủ gồm có vách tủ
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình phân tích dòng nhiệt riêng khi mở cửa phụ thuộc vào diện tích buồng của kho cấp đông p6 C¸ch nhiÖt Polyurethan dµy 125/150mm Vá bäc Inox, dµy 0,6mm KÝch th−íc 800W x 1900H x 125T Cöa Sè l−îng 2 4 6 8 Sè b¶n lÒ Inox KÝch th−íc 730L x 510W x 1900H KÖ ®ùng Sè l−îng 2 4 6 8 hµng Sè tÇng 25 50 75 100 B−íc kÖ 70 KÝch th−íc 750L x 500W x 60H Khay Sè khay 25 50 75 100 VËt liÖu Nh«m 5600 3 Nu¬c x¶ b¨ng Nu¬c x¶ b¨ng 3 22300 1 X¶ sµn 2200 1 12200 2 2 2 2 1- Dµn l¹nh 2- Gi¸ xÕp khay s¶n phÈm 3- B×nh trèng trµn H×nh 4-14: CÊu t¹o tñ ®«ng giã 250 kg/mÎ 189 H×nh 4-15 CÊu t¹o bªn trong tñ ®«ng giã4.4.3 TÝnh nhiÖt tñ ®«ng giãTæn thÊt nhiÖt trong tñ cÊp ®«ng gåm cã: - Tæn thÊt nhiÖt qua kÕt cÊu bao che - NhiÖt do lµm l¹nh s¶n phÈm, khay cÊp ®«ng, gi¸ khay cÊp ®«ng vµc¸c thiÕt bÞ trong tñ. - Tæn thÊt do x¶ b¨ng - Tæn thÊt do ®éng c¬ qu¹t4.4.3.1 Tæn thÊt do truyÒn nhiÖt qua kÕt cÊu bao che KÕt cÊu bao che cña tñ gåm cã v¸ch tñ vµ cöa tñ. Do chiÒu dµyc¸ch nhiÖt v¸ch tñ vµ cöa tñ kh¸c nhau nªn cÇn ph¶i ph©n biÖt tænthÊt Q1 ra hai thµnh phÇn: V¸ch tñ vµ vá tñ. Trong tr−êng hîp tængqu¸t: Q1 = [ kv.Fv + kc.Fc ].∆t (4-34) 190Fv, Fc - DiÖn tÝch bÒ mÆt v¸ch vµ cöa, m2;∆t = tKKN – tKKT ;tKKN - NhiÖt ®é kh«ng khÝ bªn ngoµi t−êng, oC;tKKT - NhiÖt ®é kh«ng khÝ bªn trong kho cÊp ®«ng tt =-35oC;kv, kc - HÖ sè truyÒn nhiÖt qua v¸ch vµ cöa tñ, W/m2.K;HÖ sè truyÒn nhiÖt cña v¸ch vµ cöa tñ ®−îc x¸c ®Þnh theo c«ng thøc 1 k= ,W (4-35) δ 1 1 +∑ i + α1 λi α 2α1 - HÖ sè to¶ nhiÖt bªn ngoµi t−êng α1= 23,3 W/m2.K;α2 - HÖ sè to¶ nhiÖt ®èi l−u c−ìng bøc m¹nh bªn trong tñ, lÊy α2 =10,5 W/m2.K;C¸c líp vËt liÖu cña panel t−êng, trÇn B¶ng 4-15: C¸c líp c¸ch nhiÖt tñ ®«ng giã TT Líp vËt liÖu §é dµy HÖ sè dÉn nhiÖt mm W/m.K 0,5 ÷ 0,6 1 Líp t«n 45,3 0,018÷0,020 2 Líp polyurethan - V¸ch tñ 150 - Cöa tñ 125 0,5 ÷ 0,6 3 Líp t«n 45,34.4.3.2 Tæn thÊt do lµm l¹nh s¶n phÈm. Tæn thÊt Q2 gåm: - Tæn thÊt do s¶n phÈm mang vµo Q21 - Tæn thÊt do lµm l¹nh khay vµ gi¸ cÊp ®«ng Q22. - Tæn thÊt do lµm l¹nh c¸c thiÕt bÞ trong tñ Q241. Tæn thÊt do lµm l¹nh s¶n phÈm. Tæn thÊt nhiÖt do lµm l¹nh s¶n phÈm ®−îc tÝnh theo c«ng thøc sau: (i1 − i 2 ) Q21 = M . (4-36) ,W τM – Khèi l−îng hµng trong mét mÎ, kg;i1, i2 - Entanpi cña s¶n phÈm ë nhiÖt ®é ®Çu vµo vµ ®Çu ra, J/kg; 191S¶n phÈm ®· qua chê ®«ng lÊy nhiÖt ®é ®Çu vµo t1 = 10÷12oC.NhiÖt ®é trung b×nh ®Çu ra cña c¸c s¶n phÈm cÊp ®«ng ph¶i ®¹t -18oCτ - Thêi gian cÊp ®«ng cña mét mÎ, Gi©y/mÎ. Thêi gian cÊp ®«ng n»mtrong kho¶ng tõ 1,5÷2,5 giê tuú thuéc vµo lo¹i s¶n phÈm.2. Tæn thÊt do lµm l¹nh khayTæn thÊt nhiÖt do lµm l¹nh khay cÊp ®«ng ®−îc x¸c ®Þnh theo c«ngthøc: C p .(t1 − t 2 ) Q22 = M kh . ,W (4-37) τ Mkh - Tæng khèi l−îng khay cÊp ®«ng, kg; Cp - NhiÖt dung riªng cña vËt liÖu khay cÊp ®«ng, J/kg.K; t1, t2 - NhiÖt ®é khay tr−íc vµ sau cÊp ®«ng, oC; §èi víi tñ ®«ng giã th−êng sö dông khay cÊp ®«ng lo¹i 5kg víic¸c th«ng sè gièng nh− ë kho cÊp ®«ng. ...