Giáo trình Quản trị doanh nghiệp du lịch (Ngành: Quản lý và kinh doanh du lịch - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên

Giáo trình Quản trị doanh nghiệp du lịch (Ngành: Quản lý và kinh doanh du lịch - Trung cấp) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Tổng quan về quản trị kinh doanh lữ hành; Quản trị nhân lực và quản trị tài chính của doanh nghiệp lữ hành; Tổ chức bán, thực hiện các chương trình du lịch và quản trị chất lượng sản phẩm của công ty lữ hành.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Quản trị doanh nghiệp du lịch (Ngành: Quản lý và kinh doanh du lịch - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên1 LỜI GIỚI THIỆU Kinh tế thế giới hội nhập ngày càng sâu rộng giữa các quốc gia thì việc đào tạonhân lực ngành dịch vụ du lịch một vấn đề cấp thiết. Để có thể đào tạo được nhân lựcngành du lịch chất lượng cao thì cần thiết phải đổi mới các chương trình đào tạo cũngnhư cung cấp đầy đủ các tài liệu học tập cho người học. Trong quá trình đào tạo các ngành nghề ở trường trường Cao đẳng Thương mạivà Du lịch, Khoa Kế toán – Tài chính thường xuyên thực hiện đổi mới chương trình vànội dung giảng dạy môn học Nghiệp vụ thanh toán cho phù hợp với chế độ, chuẩn mựcvà yêu cầu thực tế của nghề nghiệp. Để có tài liệu phục vụ cho việc học tập và nghiêncứu các học phần kế toán của học sinh, sinh viên, Bộ môn Tài chính đã biên soạn cácgiáo trình Nghiệp vụ thanh toán sử dụng nội bộ trường. Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán là tài liệu học tập, nghiên cứu chính thức củahọc sinh hệ Trung cấp ngành Quản lý và kinh doanh du lịch tại trường Cao đẳngthương mại và Du lịch, và cũng là tài liệu tham khảo hữu ích cho những người quantâm đến các kiến thức cơ bản về nghiệp vụ thanh toán. Giáo trình Nghiệp vụ thanhtoán bao gồm 3 chương: Chương 1: Hệ thống tiền tệ thế giới Chương 2: Tỷ giá hối đoái Chương 3: Thanh toán trong nền kinh tế thị trường Trong quá trình biên soạn và xuất bản tài liệu này nên chắc chắn không tránh khỏi các sai sót. Tác giả rất mong muốn nhận được sự đóng góp ý kiến của các độc giả nhằm hoàn thiện hơn trong lần tái bản sau. Mọi ý kiến góp ý xin gửi theo địa chỉ email của Khoa Kế toán – Tài chính: ketoancdtmdl@gmail.com Trân trọng cảm ơn./. 2 MỤC LỤCCHƯƠNG 1. HỆ THỐNG TIỀN TỆ THẾ GIỚI .......................................................... 10 1. Những vấn đề chung về tiền tệ ............................................................................... 13 1.1. Bản chất của tiền tệ .......................................................................................... 13 1.2. Quá trình phát triển của các hình thái tiền tệ ................................................... 14 1.3. Quy luật lưu thông tiền tệ ................................................................................ 24 1.4. Lạm phát .......................................................................................................... 27 2. Các loại hình tiền tệ phổ biến trên thế giới ............................................................ 29 2.1. Ngoại tệ và ngoại hối ....................................................................................... 29 2.2. Một số đồng tiền phổ biến trên thế giới ........................................................... 30CHƯƠNG 2. TỶ GIÁ HỐI ĐOÁI ................................................................................ 35 1. Khái niệm về tỷ giá ................................................................................................ 37 1.1. Khái niệm ......................................................................................................... 37 2. Các loại tỷ giá hối đoái........................................................................................... 38 2.1. Căn cứ vào tính chất áp dụng của tỷ giá hối đoái ............................................ 38 2.2. Căn cứ vào thời điểm mua bán ........................................................................ 38 2.3. Căn cứ vào cách thức hình thành tỷ giá hối đoái ............................................. 39 2.4. Căn cứ vào các phương thức chuyển ngoại hối ............................................... 39CHƯƠNG 3. THANH TOÁN TRONG NỀN KINH TẾ THỊ TRƯỜNG .................... 48 1. Thanh toán tiền mặt ................................................................................................ 50 1.1. Khái niệm ......................................................................................................... 50 1.2. Nội dung của thanh toán tiền mặt .................................................................... 50 1.3. Ưu và nhược điểm của thanh toán tiền mặt ..................................................... 50 2. Thanh toán không dùng tiền mặt............................................................................ 51 2.1. Khái niệm ......................................................................................................... 51 2.2. Bản chất của thanh toán không dùng tiền mặt ................................................. 51 2.3. Các nguyên tắc trong thanh toán không dùng tiền mặt ................................... 52 2.4. Ý nghĩa của thanh toán không dùng tiền mặt ...................................... ...