Giáo trình Sản xuất thức ăn - MĐ04: Sản xuất thức ăn hỗn hợp chăn nuôi

Chương trình đào tạo nghề Sản xuất thức ăn hỗn hợp chăn nuôi được xây dựng trên cơ sở nhu cầu học viên và được thiết kế theo cấu trúc của sơ đồ DACUM. Chương trình được kết cấu thành 5 mô đun và sắp xếp theo trật tự lô-gíc nhằm cung cấp những kiến thức và kỹ năng từ cơ bản đến chuyên sâu về sản xuất thức ăn hỗn hợp chăn nuôi. Dưới đây là giáo trình Sản xuất thức ăn thuộc mô đun số 04. Mời bạn đọc cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Sản xuất thức ăn - MĐ04: Sản xuất thức ăn hỗn hợp chăn nuôi 0 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN SẢN XUẤT THỨC ĂN MÃ SỐ: MĐ04 NGHỀ: SẢN XUẤT THỨC ĂN HỖN HỢP CHĂN NUÔI Trình độ: Sơ cấp nghề Hà Nội, Năm 2011 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đƣợc phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ 04 2 LỜI GIỚI THIỆU Phát triển chƣơng trình dạy nghề trình độ sơ cấp nhằm đáp ứng nhu cầu đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn giai đoạn 2010 – 2015 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, là nhu cầu cấp thiết của các cơ sở đào tạo nghề. Đối tƣợng học viên là lao động nông thôn, với nhiều độ tuổi, trình độ văn hoá và kinh nghiệm sản xuất khác nhau. Vì vậy, chƣơng trình dạy nghề cần kết hợp một cách khoa học giữa việc cung cấp những kiến thức lý thuyết với kỹ năng, thái độ nghề nghiệp. Trong đó, chú trọng phƣơng pháp đào tạo nhằm xây dựng năng lực và các kỹ năng thực hiện công việc của nghề theo phƣơng châm đào tạo dựa trên năng lực thực hiện. Chƣơng trình đào tạo nghề sản xuất thức ăn hỗn hợp chăn nuôi đƣợc xây dựng trên cơ sở nhu cầu học viên và đƣợc thiết kế theo cấu trúc của sơ đồ DACUM. Chƣơng trình đƣợc kết cấu thành 5 mô đun và sắp xếp theo trật tự lô- gíc nhằm cung cấp những kiến thức và kỹ năng từ cơ bản đến chuyên sâu về sản xuất thức ăn hỗn hợp chăn nuôi. Chƣơng trình đƣợc sử dụng cho các khoá dạy nghề ngắn hạn cho nông dân hoặc những ngƣời có nhu cầu học tập. Các mô đun đƣợc thiết kế linh hoạt có thể giảng dạy lƣu động tại hiện trƣờng hoặc tại cơ sở dạy nghề của trƣờng. Sau khi đào tạo, học viên có khả năng tự sản xuất, làm việc tại các doanh nghiệp, trang trại chăn nuôi, nhóm hộ gia đình, các chƣơng trình và dự án liên quan đến lĩnh vực liên quan đến sản xuất thức ăn hỗn hợp chăn nuôi. Việc xây dựng chƣơng trình dạy nghề theo phƣơng pháp DACUM dùng cho đào tạo sơ cấp nghề ở nƣớc ta là mới, vì vậy chƣơng trình còn nhiều hạn chế và thiếu sót. Ban xây dựng chƣơng trình và tập thể các tác giả mong muốn nhận đƣợc sự đóng góp của các nhà khoa học, các nhà quản lý giáo dục và các bạn đồng nghiệp để chƣơng trình hoàn thiện hơn./.. Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn: 1. Lâm Trần Khanh (Chủ biên) 2. Nguyễn Danh Phƣơng 3. Lê Công Hùng 3 MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG SẢN XUẤT THỨC ĂN HỖN HỢP CHĂN NUÔI.............................................. 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN .................................................................................. 2 LỜI GIỚI THIỆU .................................................................................................. 3 MỤC LỤC ............................................................................................................. 4 CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN, CHƢ̃ VIẾT TĂT..................................... 8 ́ MÔ ĐUN 4: SẢN XUẤT THỨC ĂN HỖN HỢP CHĂN NUÔI .................... 9 Giới thiệu mô đun:.......................................................................................... 9 Bài 1. Lựa chọn các phƣơng pháp phối hợp thức ăn ......................................... 9 Mục tiêu :........................................................................................................ 9 A. Nội dung: ................................................................................................... 9 1. Khảo sát các hệ thống dây truyền sản xuất thức ăn. .................................. 9 1.1. Xác định các dây truyền sản xuất thức ăn. .............................................. 9 2. Phân tích các phƣơng pháp phối trộn thức ăn hỗn hợp ............................ 16 2.1. Nguyên lý làm việc của dây chuyền sản xuất thức ăn viên chăn nuôi.. 16 2.2. Kết cấu và các thông số kỹ thuật của các dây truyền công nghệ: ......... 16 2.2.1. Dây chuyền tiếp nhận và xử lý nguyên liệu thô:................................ 16 2.2.2. Dây chuyền định lƣợng và đảo trộn: .................................................. 25 2.2.3. Dây chuyền vận chuyển và bộ phận chứa trung gian ........................ 29 2.2.4. Dây chuyền tạo viên và xử lý viên: .................................................... 32 4. Thực hành ................................................................................................. 39 4.1. Điều kiện thực hiện công việc ............................................................... 39 4.2. Các bƣớc thực hiện công việc ............................................................... 39 4.3. Các dạng sai hỏng và cách phòng ngừa ................................................ 40 B. Câu hỏi và bài tập thực hành ................................................................... 40 C. Ghi nhớ .................................................................................................... 40 Bài 2. Xây dựng công thức phối trộn thức ăn hỗn hợp ................................... 41 Mục tiêu :...................................................................................................... 41 A. Nội dung: ...................................................................... ...