Giáo trình Thu hoạch và bảo quản hoa - MĐ05: Trồng hoa huệ, lay ơn, đồng tiền, hồng môn

Giáo trình mô đun Thu hoạch và bảo quản hoa giúp các học viên có được những kiến thức, kỹ năng cơ bản để xác định đúng thời điểm thu hoạch hoa, thực hiện được công việc thu hoạch, bảo quản và tiêu thụ hoa huệ, lay ơn, đồng tiền, hồng môn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Thu hoạch và bảo quản hoa - MĐ05: Trồng hoa huệ, lay ơn, đồng tiền, hồng môn BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNHTHU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN HOA MÃ SỐ: 05NGHỀ TRỒNG HOA HUỆ, LAY ƠN, ĐỒNG TIỀN HỒNG MÔN Trình độ: Sơ cấp nghề 2 Hà Nội, năm 2014 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc lo ại sách giáo trình nên các ngu ồn thông tin có th ểđược phép dùng nguyên b ản ho ặc trích dùng cho các m ục đích v ề đào t ạovà tham kh ảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhdoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ 05 3 LỜI GIỚI THIỆU Những năm gần đây, nghề trồng hoa phát triển khá mạnh ở nhiều địaphương. Nghề trồng hoa có hiệu quả kinh tế cao hơn so với các ngành nghềnông nghiệp khác nếu nắm bắt đúng nhu cầu thị trường và yêu c ầu k ỹ thu ậtcanh tác từng loài hoa. Nhằm đáp ứng nhu cầu học tập, giảng dạy cũng nhưđặc điểm của nghề trồng hoa huệ, lay ơn, đồng tiền, hồng môn; nhóm biênsọan chúng tôi đã bám sát theo yêu cầu đào tạo, thực tiễn sản xuất của từngloại hoa, nhu cầu của người học và bản chất công vi ệc đ ể biên so ạn b ộ giáotrình này. Bộ giáo trình dạy nghề “Trồng hoa huệ, lay ơn, đồng tiền, hồng môn” gồm5 quyển: Quyển 1- Giáo trình mô đun Chuẩn bị trồng hoa huệ, lay ơn, đồngtiền, hồng môn, Quyển 2- Giáo trình mô đun Trồng và chăm sóc hoa huệ, layơn, Quyển 3- Giáo trình mô đun Trồng và chăm sóc hoa đồng tiền, Quy ển 4-Giáo trình mô đun Trồng và chăm sóc hoa h ồng môn, Quy ển 5- Giáo trình môđun Thu hoạch và bảo quản hoa. Giáo trình mô đun Thu hoạch và bảo quản hoa giúp các học viên có đượcnhững kiến thức, kỹ năng cơ bản để xác định đúng thời điểm thu hoạch hoa,thực hiện được công việc thu hoạch, bảo quản và tiêu thụ hoa huệ, lay ơn,đồng tiền, hồng môn Mô đun này gồm 3 bài: Bài 1: Thu hoạch hoa Bài 2: Bảo quản hoa Bài 3: Tiêu thụ hoa Chúng tôi xin chân thành cám ơn Vụ tổ chức cán bộ - Bộ Nông nghiệp vàPhát triển nông thôn, Trường Cao đẳng nghề Công nghệ và Kinh Tế Bảo 4Lộc, các hộ gia đình và cơ sở sản xuất và kinh doanh hoa đã nhiệt tình đónggóp ý kiến để chúng tôi hoàn thành được giáo trình này. Mặc dù đã cố gắng song trong quá trình biên soạn giáo trình s ẽ khôngtránh khỏi những khiếm khuyết. Rất mong được sự đóng góp ý kiến quý báu,của hội đồng thẩm định giáo trình, các nhà khoa học, cán bộ kỹ thuật trongngành và các thành viên có liên quan, về nội dung cũng nh ư cách trình bày đ ểgiáo trình hoàn thiện hơn, góp phần vào sự nghiệp đào tạo nghề cho nông dânnói riêng và sự phát triển của nghề Trồng hoa nói chung. Xin chân thành cảm ơn! Nhóm biên soạn 1. Nguyễn Hữu Lễ: Chủ biên 2. Trần Thu Hiền 3. Lê Phương Hà MỤC LỤC TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN.............................................................................. 2 LỜI GIỚI THIỆU............................................................................................ 3 MÔ ĐUN: THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN HOA........................................... 9 Bài 1: Thu hoạch hoa......................................................................................10 A. Nội dung của bài........................................................................................10 1. Các yếu tố ảnh hưởng đến độ bền của hoa...............................................10 1.1. Các yếu tố chính......................................................................................10 a. Nhiệt độ......................................................................................................10 1.2. Các yếu tố tiền thu hoạch........................................................................13 1.3. Các yếu tố trong quá trình thu hoạch.......................................................14 2. Chuẩn bị thu hoạch.....................................................................................17 2.1. Xác định năng suất trước thu hoạch........................................................ 17 2.2. Chuẩn bị nguồn lao động.........................................................................18 2.3. Chuẩn bị dụng cụ, phương tiện.............................................................. 19 3. Xác định thời điểm thu hoạch.....................................................................20 3.1. Thời điểm thu hoạch hoa huệ..................................................................20 .........................................................................................................................21 Hình 5.1.4. Vườn hoa huệ đến thời gian thu hoạch............................ ...