Danh mục

Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm - Nguyễn Thị Tuyết

Số trang: 110      Loại file: pdf      Dung lượng: 7.51 MB      Lượt xem: 16      Lượt tải: 0    
Hoai.2512

Xem trước 10 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm của tác giả Nguyễn Thị Tuyết nhằm nghiên cứu những tính chất và thành phần cấu tạo của hàng thực phẩm, vai trò ý nghĩa của các loại thực phẩm đối với cơ thể con người. Môn học này cũng đề cập đến những phương pháp kiểm tra chất lượng thực phẩm cũng như các bao gói, phương thức vận chuyển và chế độ bảo quản thực phẩm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm - Nguyễn Thị Tuyết

Tài liệu được xem nhiều: