Giáo trình Tổ chức quản lý sản xuất (Nghề: Công nghệ ôtô - Cao đẳng): Phần 1 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ

(NB) Giáo trình Tổ chức và quản lý sản xuất được biên soạn trên cơ sở tổng hợp các kiến thức cơ bản với những vấn đề liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp như: Những vấn đề cơ bản về tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp; Công tác kế hoạch trong doanh nghiệp;...Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung phần 1 giáo trình.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Tổ chức quản lý sản xuất (Nghề: Công nghệ ôtô - Cao đẳng): Phần 1 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ BỘ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ GIÁO TRÌNH MÔN HỌC: TỔ CHỨC QUẢN LÝ SẢN XUẤT NGÀNH/NGHỀ: CÔNG NGHỆ ÔTÔ TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số 248b/QĐ-CĐNKTCN ngày 17 tháng 9 năm 2019 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng nghề Kỹ thuật Công nghệ) Hà Nội, năm 2021 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN: Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. LỜI GIỚI THIỆU Ngày nay hội nhập kinh tế quốc tế đã trở thành xu hướng tất yếu với sự tiến bộ nhanh chóng trên các mặt kinh tế - xã hội, khoa học - công nghệ. Điều đó vừa là thách thức vừa mở ra cơ hội phát triển cho các doanh nghiệp. Hoạt động sản xuất kinh doanh trong bối cảnh như vậy, đòi hỏi nhà quản trị phải hiểu biết những vấn đề thuộc lĩnh vực quản trị sản xuất và nhiều khâu tác nghiệp ở tổ chức của mình để có thể đưa ra các giải pháp thích ứng kịp thời với mọi sự biến động của thị trường. Ở Việt Nam hiện nay, tuy chưa có các nhà máy hay công ty sản xuất ô tô nhưng đã có rất nhiều các công ty, nhà máy liên kết với các hãng ô tô lớn trên thế Ngày nay hội nhập kinh tế quốc tế đã trở thành xu hướng tất yếu với sự tiến bộ nhanh chóng trên các mặt kinh tế - xã hội, khoa học - công nghệ. Điều đó vừa là thách thức vừa mở ra cơ hội phát triển cho các doanh nghiệp. Hoạt động sản xuất kinh doanh trong bối cảnh như vậy, đòi hỏi nhà quản trị phải hiểu biết những vấn đề thuộc lĩnh vực quản trị sản xuất và nhiều khâu tác nghiệp ở tổ chức của mình để có thể đưa ra các giải pháp thích ứng kịp thời với mọi sự biến động của thị trường. Cuốn giáo trình “Tổ chức và quản lý sản xuất” được biên soạn trên cơ sở tổng hợp các kiến thức cơ bản với những vấn đề liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp như: - Những vấn đề cơ bản về tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp - Công tác kế hoạch trong doanh nghiệp - Công tác tổ chức và quản lý lao động. - Quản lý kỹ thuật trong doanh nghiệp Khi biên soạn cuốn giáo trình này, chúng tôi đã cố gắng biên soạn ngắn gọn, dễ hiểu nhằm cung cấp cho bạn đọc những kiến thức cơ bản về hệ thống tổ chức và quản lý sản xuất, các vấn đề liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp; các biện pháp xử lý biến động trong sản xuất và bố trí nguồn lực 2 cho các hoạt động sản xuất; quá trình lập kế hoạch sản xuất, đánh giá và quản lý chất lượng sản phẩm… để bạn đọc có thể tham khảo và ứng dụng vào quá trình làm việc thực tế của mình trong các lĩnh vực hoạt động liên quan đến nghề công nghệ ôtô. Do thời gian có hạn, chắc chắn giáo trình không tránh khỏi thiếu sót rất mong đóng góp ý kiến của các bạn đọc để kỳ tái bản sau được hoàn hảo hơn. Xin chân trọng cảm ơn khoa Cơ khí Động lực trường Cao đẳng nghề Kỹ thuật Công nghệ cũng như sự giúp đỡ quý báu của đồng nghiệp đã giúp tác giả hoàn thành giáo trình này. Hà Nội, ngày…..tháng…. năm 2021 THAM GIA BIÊN SOẠN 1. Chủ biên: Phan Thị Kim Thương 2. Trần Thế Trân 3 MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG Lời giới thiệu 2 Mục lục 4 Chương 1: Những vấn đề cơ bản về tổ chức sản xuất trong doanh 6 nghiệp Chương 2: Công tác kế hoạch trong doanh nghiệp 46 Chương 3: Công tác tổ chức và quản lý lao động. 54 Chương 4: Quản lý kỹ thuật trong doanh nghiệp 99 4 GIÁO TRÌNH MÔN HỌC Tên môn học: TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT Mã môn học: MH OTO 14 Thời gian thực hiện môn học: 25 giờ; (Lý thuyết: 18 giờ; Thực hành, bài tập: 4 giờ; Kiểm tra/Thi: 3 giờ) I. Vị trí, tính chất của môn học - Vị trí : Môn học được bố trí giảng dạy cùng các môn học kỹ thuật cơ sở và một số môn học, mô đun chuyên môn nghề. - Tính chất: Môn học cơ sở bắt buộc. II. Mục tiêu môn học: - Kiến thức: + Trình bày được các khái niệm cơ bản về doanh nghiệp + Phân tích được các nhân tố ảnh hưởng đến tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp + Phân tích được các nguyên tắc tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp + Phân tích được các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất lao động + Phân tích được nội dung của bảo dưỡng máy móc thiết bị trong sản xuất - Kỹ năng: + Nhận biết được các hình thức trả lương, các biện pháp hạ giá thành, các biện pháp tăng lợi nhuận trong doanh nghiệp + Lập được kế hoạch bảo dưỡng máy móc thiết bị trong sản xuất + Vận dụng được vào nghề nghiệp tương lai. - Năng lực tự chủ và trách nhiệm : + Rèn luyện ý thức tự giác, tính kỷ luật cao, tinh thần trách nhiệm trong công việc + Nâng cao tinh thần hợp tác, giúp đỡ lẫn nhau. III. Nội dung môn học: 5 CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ TỔ CHỨC SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP Mã số của chương 1: MH OT O14 - 01 Mục tiêu: - Trình bày được khái niệm doanh nghiệp - Trình bày được đặc điểm cơ bản và phân biệt được các loại hình doanh nghiệp - Trình bày được khái niệm, ý nghĩa của tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp - Phân tích được các nhân tố ...