Giáo trình Trồng trọt đại cương: Phần 2 - TS. Đặng Văn Minh

Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Trồng trọt đại cương: Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: phân bón; hệ thống canh tác; phòng trừ dịch hại cây trồng. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Trồng trọt đại cương: Phần 2 - TS. Đặng Văn Minh Chương 3PHÂN BÓN3.1. VAI TRÒ CỦA PHÂN BÓN xu HƯỚNG NGHIÊN cứu - SỤN XUẤT VÀ SỬ D Ụ N G Q u á t r ì n h sinh t r ư ở n g p h á t t r i ể n v à n ă n g suất c â y t r ồ n g của c â y p h ụ t h u ộ c v à o tácd ụ n g t ổ n g hợp của n h i ề u y ế u t ố : á n h s á n g , n h i ệ t đ ộ , n ư ớ c , thức ă n . . . T r o n g đ i ề u k i ệ nsản x u ấ t , v i ệ c đ i ề u k h i ể n c á c y ế u t ố đ ể t ă n g sinh t r ư ở n g v à n ă n g suất rất k h á c nhau.Đ i ề u k h i ể n c h ế đ ộ n ư ớ c , thức ă n d ễ h ơ n v à thực t ế sản x u ấ t n g ư ờ i ta c o i p h â n b ó n làđ ò n b ẩ y t ă n g n ă n g suất c â y t r ồ n g . T h ự c t ế đ ã c h ứ n g m i n h r ằ n g , m ứ c t ă n g n ă n g suấtc â y t r ồ n g ở t r o n g m ố i l i ê n h ệ chặt c h ẽ v ớ i số l ư ợ n g p h â n b ó n đ ư ợ c sử d ụ n g . D â n sốt â n g thì nhu c ầ u l ư ơ n g thực, thực p h ẩ m t ă n g , theo d ự t í n h của F A O đ ế n n ă m 2005d â n s ố t r ê n h à n h t i n h h ơ n 6 t ỷ , do nhu c ầ u l ư ơ n g thực t ă n g n ê n n h u c ầ u p h â n k h o á n gn ă m 2005 là 308 t r i ệ u t ấ n , t r o n g đ ó 170 t r i ệ u t ấ n N , 70 t r i ệ u t ấ n P 0 và 6 0 h ơ n t r i ệ u 2 5t ấ n K 0 . Sử d ụ n g p h â n b ó n t í n h t r ê n đ ầ u n g ư ờ i t ă n g t ừ 55 đ ế n 145 k g chất dinh 2d ư ỡ n g ở c á c n ư ớ c c ô n g n g h i ệ p p h á t t r i ể n , ở c á c n ư ớ c đ a n g p h á t t r i ể n t ă n g từ 7 k g đ ế n2 0 k g , n h ư v ậ y t r o n g k h o ả n g 20 n ă m nữa sản x u ấ t p h â n k h o á n g p h ả i t ă n g g ấ p 3 l ầ n .( N g u y ễ n V ă n B ộ , 1999).3.1.1. Vai trò của phân bón 3.1.1.1. Phân bón và năng suất cây trồng B ằ n g k i n h n g h i ệ m sản x u ấ t của m ì n h , n ô n g d â n V i ệ t N a m đ ã đ ú c k ế t n h ấ t nước,n h ì p h â n , t a m c ầ n , t ứ g i ố n g . C â u ca dao t r ê n đ ã k h ẳ n g đ ị n h vai t r ò của p h â n b ó ntrong h ệ t h ố n g l i ê n h o à n t ă n g n ă n g suất c â y t r ồ n g . T r o n g m ấ y t h ậ p k ỷ vừa qua, n ă n g suất c â y t r ồ n g đ ã k h ô n g n g ừ n g t ă n g l ê n , n g o à ivai t r ò của g i ố n g m ớ i c ò n c ó t á c d ụ n g q u y ế t đ ị n h của p h â n b ó n . G i ố n g m ớ i c ũ n g chỉp h á t huy đ ư ợ c t i ề m n ă n g của m ì n h cho n ă n g suất cao k h i đ ư ợ c b ó n đ ủ p h â n v à b ó np h â n hợp lí. T r o n g n ề n n ô n g n g h i ệ p t h ế g i ớ i c ũ n g v ậ y , v i ệ c ra đ ờ i của p h â n hoa học đ ã l à mn ă n g suất c â y t r ồ n g của của c á c n ư ớ c T â y  u t ă n g 5 0 % so v ớ i n ă n g suất đ ồ n g r u ộ n gl u â n canh c â y b ộ đ ậ u . Đ ế n t h ờ i k ỳ 1970-1985 n ă n g suất l ạ i t ă n g g ấ p đ ô i so v ớ i n ă n gsuất đ ồ n g r u ộ n g trước Đ ạ i c h i ế n t h ế g i ớ i l ầ n t h ứ nhất. Ấ n Đ ộ là n ư ớ c m à t r o n g n h ữ n g n ă m 1950 h ầ u n h ư k h ô n g d ù n g p h â n b ó n . Sau đ ól ư ợ n g p h â n b ó n đ ư ợ c t i ê u t h ụ t ă n g đ ề u đ ặ n đ ế n m ứ c 7,8 t r i ệ u t ấ n d i n h d ư ỡ n g v à on ă m 1983-1984, n h ờ đ ó sản l ư ợ n g n g ũ cốc t ă n g t ừ 50 t r i ệ u t ấ n lên đ ế n 140 t r i ệ u t ấ ntrong t h ờ i g i a n t ừ 1950 đ ế n 1984, c h ấ m dứt n ạ n đ ó i t r i ề n m i ê n cho ấ n Đ ộ . T ổ chức F . A . O ( 1 9 8 9 ) t ổ n g k ế t : C ứ m ỗ i t ấ n chất d i n h d ư ỡ n g sẽ sản x u ấ t đ ư ợ c 10t ấ n n g ũ cốc.90 3.1.1.2. Phán bón và chất lượng sản phẩm nông nghiệp C â y t r ồ n g h ú t chất d i n h d ư ỡ n g trong đ ấ t v à t ừ p h â n b ó n đ ể t ạ o n ê n sản p h ẩ m củam ì n h sau k h i k ế t h ợ p v ớ i sản p h ẩ m của q u á t r ì n h quang hợp, cho n ê n sản p h ẩ m thuh o ạ c h p h ả n á n h t ì n h h ì n h đ ấ t đ a i v à v i ệ c cung cấp thức ă n cho c â y . B ó n p h â n c â n đ ố i v à vừa p h ả i c ó t h ể l à m t ă n g chất l ư ợ n g sản p h ẩ m . T h i ế u chấtd i n h d ư ỡ n g , b ó n p h â n k h ô n g c â n đ ố i hoặc b ó n q u á nhu c ầ u của c â y đ ề u l à m g i ả mchất l ư ợ n g n ô n g sản. G i ữ a c á c b ộ p h ậ n trong c â y t h ì p h â n b ó n l à m thay đ ổ i t h à n hp h ầ n hoa h ọ c của lá d ễ h ơ n là l à m thay đ ổ i t h à n h p h ầ n hoa h ọ c của hạt. V i ệ c b ó n thừa đ ạ m l à m g i ả m t ỷ l ệ đ ồ n g t r o n g chất k h ô của c ỏ , n ế u n g h i ê m t r ọ n gthì c ó t h ể g â y b ệ n h v ô sinh cho b ò sinh sản. B ó n q u á t h i ế u hay b ó n q u á thừa đ ạ ml à m cho t ỷ l ệ r i b o í l a v i n ( v i t a m i n 62) trong rau g i ả m , R i b o í l a v i n l ạ i là chất c h ố n g t á cđ ộ n g g â y b ệ n h ung t h ư cho n g ư ờ i của chất 4. D i m e t h i l a m i n o - a z o b e n z e n (chất t ạ om à u v à n g của b ơ ) . ...