Giáo trình Trồng và chăm sóc măng tây - MĐ02: Trồng măng tây, cà rốt, cải củ

Giáo trình Trồng và chăm sóc măng tây được bố cục gồm 3 bài, trong mỗi bài, nội dung được trình bày theo kiểu tích hợp giữa kiến thức lý thuyết và kỹ năng thực hành. Cụ thể: bài 1 trình bày về chuẩn bị giống măng tây để trồng, bài 2 trồng măng tây ra ruộng sản xuất, bài 3 chăm sóc măng tây sau trồng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Trồng và chăm sóc măng tây - MĐ02: Trồng măng tây, cà rốt, cải củ BỘ NÔNG NGHIỆP PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG CHĂM SÓC MĂNG TÂY TRỒNG CHĂM SÓC Mã số: MĐ02 MĂNG TÂY NGH : TRỒNG MĂNG TÂY C C I C R T Trình độ: Sơ cấp nghề MÃ S : MĐ02 NGH : TRỒNG MĂNG TÂY C R T, C I C Trình độ: Sơ cấp nghề 2 TUYÊN B B N QUY N Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ 02 3 LỜI GIỚI THIỆU Thực hiện chủ trương của Đảng và Nhà nước về việc đào tạo nghề nhằm nâng cao trình độ cho người lao động, đặc biệt là lao động nông thôn để đáp ứng được yêu cầu của công cuộc công nghiệp hóa, hiện đại hóa Nông nghiệp, nông thôn trong thời kỳ hội nhập; Bộ LĐTB&XH, Bộ Nông nghiệp & PTNN, Tổng cục dạy nghề đã giao cho Ban chủ nhiệm xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình dạy nghề trình độ sơ cấp. Giáo trình mô đun Trồng chăm sóc măng tây là một trong 5 giáo trình được biên soạn dùng để sử dụng cho khóa học đào tạo nghề trồng ng t r t trình độ sơ cấp cho Nông dân. Quán triệt triết lý DACUM và quan điểm đào tạo theo năng lực thực hiện, đồng thời xuất phát từ mục tiêu đào tạo là: sau khi hoàn thành khóa học người học có khả năng thực hiện được các nội dung công việc đề cập trong giáo trình, chúng tôi đã lựa chọn các kỹ năng thực hành phù hợp với đối tượng học viên, nhằm đáp ứng mục tiêu trên. Phần kiến thức lý thuyết đưa vào giáo trình được giới hạn với phạm vi và mức độ nhất định nhằm giúp người học có thể lý giải được các biện pháp kỹ thuật của nghề. Mô đun Trồng chăm sóc măng tây được bố cục gồm 3 bài, trong mỗi bài, nội dung được trình bày theo kiểu tích hợp giữa kiến thức lý thuyết và kỹ năng thực hành. Bài 1: Chuẩn bị giống măng tây để trồng. Bài 2: Trồng măng tây ra ruộng sản xuất. Bài 3: Chăm sóc măng tây sau trồng. Với mong muốn thông qua giáo trình này sẽ mang đến cho người học những kiến thức hết sức cô đọng, dễ hiểu, dễ tiếp thu và dễ thực hiện. Tuy nhiên do thời gian có hạn nên cũng không thể tránh khỏi những sơ xuất, thiếu sót khi biên soạn giáo trình này. Chúng tôi rất mong được sự đóng góp ý kiến quí báu của các nhà khoa học, các bạn đồng nghiệp, của đọc giả và người sử dụng để cho cho giáo trình ngày càng hoàn thiện hơn. Chủ biên: Ths. Lê Duy Thành Tham gia biên soạn: TS. Nguyễn Bình Nhự Ths. Phạm Thị Hậu 4 MỤC LỤC TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN ................................................................................... 2 MỤC LỤC ............................................................................................................. 4 MÔ ĐUN TRỒNG V CHĂM SÓC MĂNG TÂY ............................................. 7 Bài 1: Chuẩn bị giống măng tây để trồng .............................................................. 8 A. Nội dung ........................................................................................................... 8 1. Lựa chọn giống để trồng .................................................................................... 8 1.1. Cơ sở để lựa chọn ........................................................................................... 8 1.2. Giới thiệu một số giống măng tây được trồng phổ biến ở nước ta .............. 10 1.2.1. Cây măng tây xanh .................................................................................... 10 1.2.2. Cây măng tây trắng .................................................................................... 12 1.2.3. Cây măng tây tím:...................................................................................... 12 1.3. Chuẩn bị hạt giống để gieo ươm .................................................................. 15 1.3.1. Làm sạch hạt giống và xác định tỷ lệ nảy mầm của hạt giống.................. 15 1.3.1.1. Làm sạch hạt giống ................................................................................. 15 1.3.1.2. Xác định tỷ lệ nảy mầm của hạt giống bằng phương pháp gieo trên giấy ẩm.. 16 1.3.2. Tính lượng hạt giống cần gieo ................................................................... 17 1.3.3. Ngâm ủ hạt giống ...................................................................................... 18 2. Gieo ươm hạt giống trên luống đất .................................................................. 19 2.1. Chuẩn bị đất để gieo ươm ............................................................................. 19 2.1.1. Xác định diện tích đất vườn ươm .............................................................. 19 2.1.2. Làm đất, xử lý đất, lên luống ..................................................................... 19 2.1.3. Bón phân lót trước khi gieo ....................................................................... 20 2.2. Gieo hạt ......................................................................................................... 20 2.3. Tưới nước sau gieo hạt ................................................................................. 21 2.4. Chăm sóc cây con trong vườn ươm .............................................................. 22 2.4.1. Tưới nước cho cây con ......................................................................... ...