Giáo trình Ương cua giống - MĐ05: Sản xuất giống cua xanh

Giáo trình Ương cua giống được biên soạn theo Chương trình mô đun Ương cua giống của nghề Sản xuất giống cua xanh trình độ sơ cấp. Giáo trình nhằm giới thiệu nội dung lý thuyết và thực hành các bước công việc ương từ cua bột C1 thành cua giống (cua hạt tiêu, hạt me hoặc cua đồng tiền).
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Ương cua giống - MĐ05: Sản xuất giống cua xanh BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN ƯƠNG CUA GIỐNG MÃ SỐ: MĐ 05 NGHỀ: SẢN XUẤT GIỐNG CUA XANH Trình độ: Sơ cấp nghề Hà Nội, Năm 2014 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ 05 2 LỜI GIỚI THIỆU Sản xuất giống cua xanh (cua bùn) là nghề được bà con ngư dân các địa phương ven biển lựa chọn để phát triển kinh tế gia đình. Tuy nhiên, không ít người hành nghề với những kiến thức và kỹ năng nghề nghiệp được trang bị qua “chỉ vẽ” lẫn nhau hoặc tự mày mò nên hiệu quả chưa cao, chất lượng con giống chưa đạt đầy đủ yêu cầu thả nuôi. Xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình dạy nghề Sản xuất giống cua xanh trình độ sơ cấp là một trong những hoạt động triển khai Đề án Đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020 để đào tạo trình độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng cho người làm nghề sản xuất cua xanh giống và bà con lao động khác có nhu cầu nhằm giảm bớt rủi ro, hướng tới hoạt động sản xuất cua xanh giống phát triển bền vững. Chương trình, giáo trình dạy nghề Sản xuất giống cua xanh trình độ sơ cấp do Trường Trung học Thủy sản chủ trì xây dựng, biên soạn từ tháng 5/2013 đến tháng 11/2013 theo quy trình được hướng dẫn tại Thông tư số 31/2010/TT-BLĐTBXH ngày 08/10/2010 của Bộ trưởng Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội hướng dẫn xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình dạy nghề trình độ sơ cấp. Chương trình dạy nghề Sản xuất giống cua xanh trình độ sơ cấp gồm các mô đun: Mô đun 01. Xây dựng trại sản xuất giống cua Mô đun 02. Chuẩn bị sản xuất giống cua Mô đun 03. Nuôi cua mẹ Mô đun 04. Ương ấu trùng cua Mô đun 05. Ương cua giống Mô đun 06. Phòng trị bệnh cua Mô đun 07. Thu hoạch và tiêu thụ cua giống Giáo trình Ương cua giống được biên soạn theo Chương trình mô đun Ương cua giống của nghề Sản xuất giống cua xanh trình độ sơ cấp. Giáo trình nhằm giới thiệu nội dung lý thuyết và thực hành các bước công việc ương từ cua bột C1 thành cua giống (cua hạt tiêu, hạt me hoặc cua đồng tiền). Nội dung giảng dạy được phân bổ trong thời gian 68 giờ và gồm 3 bài: Bài 1. Chuẩn bị ao, bể ương Bài 2. Thả và chăm sóc cua Bài 3. Quản lý môi trường ao, bể ương 3 Trong quá trình biên soạn, dù đã nhận được nhiều góp ý của các chuyên gia, các hộ sản xuất giống cua xanh, của bạn bè, đồng nghiệp trong ngành, của lãnh đạo Trường Trung học Thủy sản và Vụ Tổ chức cán bộ - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, nhưng do lần đầu biên soạn nên giáo trình không tránh khỏi những thiếu sót, các tác giả rất mong nhận được các ý kiến đóng góp để giáo trình ngày càng hoàn thiện hơn./. Tham gia biên soạn CHỦ BIÊN: LÊ TIẾN DŨNG LÊ THỊ MINH NGUYỆT NGUYỄN THỊ PHƯƠNG THANH 4 MỤC LỤC C C THU T NG CHUYÊN M N, CH VIẾT T T ..................................... 6 M ĐUN: ƯƠNG CUA GIỐNG .......................................................................... 7 Bài 1. CHUẨN BỊ AO, BỂ ƯƠNG ....................................................................... 8 1. Chuẩn bị ao đất ương cua ............................................................................ 8 1.1. Rửa phèn ao mới đào ................................................................................. 8 1.2. Cải tạo ao ương cũ ..................................................................................... 11 1.3. Cấp, gây màu nước .................................................................................... 19 1.4. Căng giai ương .......................................................................................... 23 1.5. Kiểm tra chất lượng nước ao ..................................................................... 25 2. Chuẩn bị bể ương ........................................................................................ 26 3. Chuẩn bị ao ương lót bạt ............................................................................. 28 Bài 2. THẢ VÀ CHĂM SÓC CUA....................................................................... 31 1. Thu, xác định số lượng cua bột ................................................................... 31 1.1. Hạ độ mặn.................................................................................................. 31 1.2. Thu cua ...................................................................................................... 32 1.3. Đếm mẫu ................................................................................................... 33 2. Vận chuyển .................................................................................................. 34 2.1. Xác định số lượng cua bột cần ương ......................................................... 34 2.2. Vận chuyển kín (đóng bao) ....................................................................... 34 2.3. Vận chuyển hở (đóng khay) ...................................................................... 38 3. Thả cua ........................................................................................................ 41 3.1. Thả cua chứa trong bao ............................................................................. 41 3.2. Thả cua chứa trong khay ........................................................................... 44 4. Chăm sóc cua ........ ...