Giòn giòn củ kiệu muối chua

Giòn giòn củ kiệu muối chuaKiệu muối chua ăn với thịt quay hay thịt lợn luộc là đưa cơm lắm! Nguyên liệu: Củ kiệu: 1kg Muối hạt: 150gr Dấm ăn: 500ml Đường, 150grCách làm: - Củ kiệu mua về cắt gốc, nhặt sạch vỏ nát bên ngoài - Hoà 250ml dấm với nước lã để ngâm kiệu trong vòng 6h để kiệu trắng và giòn, bớt mùi hăng.- Sau khi ngâm nước dấm, vớt kiệu ra và rửa sạch. - Cho kiệu vào vại, cho thêm muối, đường và dấm vào.- Sau 3 ngày là kiệu ngấm đủ gia vị...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giòn giòn củ kiệu muối chua Giòn giòn củ kiệu muối chuaK iệu muối chua ăn với thịt quay hay thịt lợn luộc là đưa cơm lắm!Nguyên liệu:Củ kiệu: 1kgMuối hạt: 150grDấm ăn: 500mlĐường, 150grCách làm:- Củ kiệu mua về cắt gốc, nhặt sạch vỏ nát b ên ngoài- Hoà 250ml dấm với nước lã để ngâm kiệu trong vòng 6h để kiệu trắng và giòn, bớt mùih ăng.- Sau khi ngâm nước dấm, vớt kiệu ra và rửa sạch.- Cho kiệu vào vại, cho th êm muối, đường và dấm vào.- Sau 3 ngày là kiệu ngấm đủ gia vị và có thể mang ra ăn.Cách muối n ày có thể áp dụng cho cả hành và tỏi.Đĩa kiệu chua chua giòn giòn nhà mình: