Gỏi bầu cá lóc nướng

Số trang: 4 Loại file: pdf Dung lượng: 1.77 MB Lượt xem: 10 Lượt tải: 0

Hoai.2512

Hỗ trợ phí lưu trữ khi tải xuống: miễn phí

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Gỏi bầu cá lóc nướngCó thể bạn ngạc nhiên khi biết rằng cá cũng làm được một món nộm. Hãy thử chế biến và thưởng thức, bạn sẽ thấy món gỏi này cũng khá hấp dẫn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi bầu cá lóc nướng Gỏi bầu cá lóc nướngCó thể bạn ngạc nhiên khi biết rằng cá cũng làm được một mónnộm. Hãy thử chế biến và thưởng thức, bạn sẽ thấy món gỏi nàycũng khá hấp dẫn.Nguyên liệu:- 500 g cá lóc- 1 kg bầu- Hành tím, gừng, cà rốt, rau răm, ớt, hành phi, vừng, chanhThực hiện:Cá lóc làm sạch, ướp ít muối, tiêu trong 15 phút, nướng bằng lửathan, cá chín thì gỡ lấy nạc. Bầu để nguyên vỏ, bỏ phần ruột, cắtsợi, nhũng sơ qua nước sôi, vắt ráo nước. Hành tím cắt khoanh,gừng cắt nhuyễn ngâm dấm. Rau răm, cà rốt, ớt, cắt sợi, vừngrang vàng. Trộn bầu, hành tím, gừng, cà rốt, rau răm với nướcgỏi cho vừa ăn, cho ra đĩa, xếp cá lên trên. Rưới thêm một ítnước gỏi, rắc vừng, hành phi và ớt lên trên, trang trí cho đẹp.Món gỏi bầu ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chuangọt.