Gỏi bông súng tôm thịt món ngon mùa hè

Gỏi bông súng tôm thịt món ngon mùa hèNhâm nhi từng cọng ngó súng, người ăn như cảm nhận được cái mát lành của vị phù sa miền sông nước và vị ngọt ngào từ đồng quê yêu dấu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi bông súng tôm thịt món ngon mùa hè Gỏi bông súng tôm thịt - món ngon mùa hèNhâm nhi từng cọng ngó súng, người ăn như cảm nhận được cái mátlành của vị phù sa miền sông nước và vị ngọt ngào từ đồng quê yêu dấu.Nguyên liệu:- 1 bó bông súng- 1 củ hành tây- 1 quả chanh- 300gr tôm thẻ- 500gr thịt ba rọi- Hành phi, tỏi- Rau răm, đậu phộng- Nước mắm.Bước 1:- Cọng bông súng tước vỏ, rửasạch rồi ngắt thành các đoạnngắn; trộn đều với nước cốtchanh và 2 thìa canh đường.- Thịt ba chỉ luộc chín, tháimỏng.- Tôm luộc chín, vớt ra, ngâmnước đá cho giòn rồi lột vỏ.Bước 2:- Hành tây cắt lát mỏng, ngâmgiấm đường.- Pha nước mắm gồm có 2muỗng canh nước mắm ngon, 2muỗng canh đường và 1 muỗngcafe bột ngọt.- Băm nhuyễn 4 tép tỏi, phi vàng. - Rau răm rửa sạch, cắt nhuyễn. - Đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn. Bước 3: - Trộn đều các nguyên liệu: bông súng, tôm, thịt, rau răm, nước mắm, hành tây, tỏi băm, hành phi. Bạn lưu ý ngó súng thì mềm hơn ngó sen nên khi nào sắp ăn hãy trộn nhé! - Múc gỏi ra đĩa, bên trên rắc đậu phộng, hành phi ăn kèm.Bông súng là loại cây dại thường mọc ở ao hồ, thân cây bông súng được chếbiến thành nhiều món ăn dân dã mang đậm hương vị đồng quê. Món gỏi(nộm) bông súng khá dễ làm lại mang đến hương vị thật lạ mà ngon. Nhâmnhi từng cọng ngó súng, người ăn như cảm nhận được cái mát lành của vịphù sa miền sông nước và vị ngọt ngào từ đồng quê yêu dấu. Món nộm bôngsúng ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng rất ngon. Đặc biệtlà vào nhũng ngày hè nắng nóng, một đĩa nộm bông súng thanh mát sẽ xuatan ngay cái oi ả.Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!