Gỏi cuốn Việt, giải pháp chống béo phì của học sinh Úc

Từ khi người Việt có mặt ở Úc, món gỏi cuốn ngày càng được người Úc ưa chuộng và xem là một khẩu phần giàu dinh dưỡng, ít chất béo. Gỏi cuốn dễ làm, nhanh, gọn, rẻ và tiện lợi như một loại thức ăn nhanh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi cuốn Việt, giải pháp chống béo phì của học sinh Úc Gỏi cuốn Việt, giải pháp chống béo phì của học sinh ÚcTừ khi người Việt có mặt ở Úc, món gỏi cuốn ngày càng được người Úcưa chuộng và xem là một khẩu phần giàu dinh dưỡng, ít chất béo. Gỏicuốn dễ làm, nhanh, gọn, rẻ và tiện lợi như một loại thức ăn nhanh.Bệnh béo phì cần một giải pháp !Hàng loạt các nước châu Âu đang có những nỗ lực cố gắng giảm tình trạngbéo phì ở trẻ em. Theo đó, đã có New Zealand và Úc ra các quy định khôngcho phép học sinh mang các đồ ăn nhiều đường và chất béo vào trường học.Không chỉ trẻ em, tình trạng béo phì còn là hiểm họa của mọi giới, mọi độtuổi, nguy cơ lớn gây các bệnh về tim mạch, đường huyết.Câu hỏi đặt ra là làm sao để tìm được một thực đơn thay thế, vừa đảm bảocung cấp đủ chất dinh dưỡng và lành mạnh, ít béo và phải ngon miệng nữa.Câu trả lời thật thú vị khi nhiều người Úc đã chọn gỏi cuốn Việt Nam.Vì sao lại là gỏi cuốn Việt ?Từ khi người Việt có mặt ở Úc, món gỏi cuốn ngày càng được người Úc ưachuộng và xem là một khẩu phần giàu dinh dưỡng, ít chất béo. Gỏi cuốn dễlàm, nhanh, gọn, rẻ và tiện lợi như một loại thức ăn nhanh. Người Úc gọi gỏicuốn của VN là combination rolls hay cold rolls . Khi người Úc chế biếngỏi cuốn, họ cũng thêm thắt một tí để hợp với khẩu vị phương Tây nhưng vềcơ bản vẫn là... gỏi cuốn.Không chỉ riêng tại Úc, gỏi cuốn VN cũng đã nổi đình nổi đám trên khắpthế giới. Website của bách khoa từ điển Wikipedia cũng đã có một entrytrang trọng cho gỏi cuốn với tên gọi summer roll(http://en.wikipedia.org/wiki/Summer_roll).Để quảng bá cho gỏi cuốn như là một món ăn giàu dinh dưỡng và mangđậm nét văn hóa Việt, diễn viên hài kịch gốc Việt Diana Nguyễn (cư dânMelbourne) đã ráo riết giới thiệu món ăn khoái khẩu này trong các chươngtrình chống béo phì. Gần đây cô Diana Nguyễn xuất hiện trên chương trìnhhài kịch mang tên Fat Camp. Nhân vật Yukatowa TooTon vừa chọc cườikhán giả Úc vừa cho biết sẽ ăn hàng ngàn chiếc gỏi cuốn VN mà không sợbị béo phì.Diana Nguyễn nói cô đã ăn gỏi cuốn từ nhỏ và tới giờ vẫn nhấm nháp gỏicuốn hằng tuần. Gỏi cuốn dễ thực hiện, chỉ cần một chiếc bánh tráng rồicuốn với một ít đồ biển, thịt, rau củ... Với thành phần như trên, gỏi cuốngiàu protein và ít chất béo, lại tránh được họa dầu mỡ.Gỏi cuốn VN có thể ăn lạnh, khỏi tốn thời gian hâm nóng, dễ dàng thựchiện mọi lúc mọi nơi. Tại các căng tin ở các trường ĐH Úc, gỏi cuốn VNđược bày bán rất nhiều. Điểm này giúp chúng tôi nhận diện đồng hương, hễthấy sinh viên nào mò vào khu gỏi cuốn thì có thể anh ta là người Việt (mộtbạn du học sinh Úc chia sẻ).Gỏi cuốn cũng là món ăn đứng thứ 30 trong top 50 món ngon thế giới đượchãng thông tấn CNN bình chọn. Vừa ngon, vừa đẹp, vừa lành, vừa độc đáotrong phong cách thưởng thức, gỏi cuốn Việt Nam thực sự sẽ còn vươn xahơn trên khắp toàn cầu.