Gỏi măng cụt chua ngọt

Gỏi măng cụt chua ngọtMùa hè là mùa của các loại trái cây, vừa ngon vừa rẻ. Thay vì ăn chơi, bạn hãy thử biến măng cụt thành một món ăn xem. Chắc chắn sẽ lạ và thú vị.Nguyên liệu 50g thịt ba rọi 10 con tôm sú 50g mực tẩm 1 kg măng cụt 30g dừa non nạo 1 thìa súp mè rang đập giập Gia vị: Hạt nêm, đường Pha nước trộn: Khuấy tan 2 thìa súp nước cốt tắc + 1/2 thìa cà phê muối + 1,5 thìa hạt nêm Thực hiện:Ba rọi luộc chín, thái sợi....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi măng cụt chua ngọt Gỏi măng cụt chua ngọtMùa hè là mùa của các loại trái cây, vừa ngon vừa rẻ. Thay vì ăn chơi, bạn hãy thửbiến măng cụt thành một món ăn xem. Chắc chắn sẽ lạ và thú vị.Nguyên liệu50g thịt ba rọi10 con tôm sú50g mực tẩm1 kg măng cụt30g dừa non nạo1 thìa súp mè rang đập giậpGia vị: Hạt nêm, đườngPha nước trộn: Khuấy tan 2 thìa súp nước cốt tắc + 1/2 th ìa cà phê muối + 1,5 thìa hạtn êmThực hiện:Ba rọi luộc chín, thái sợi. Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, bổ dọc. Mực tẩm xé sợi Lấy phần múi măng cụt ra, cho vào tô nước đá lạnh có hòa chút đường, khoảng 1 phút vớt ra th ì ph ần múi này sẽ không bị đen Cho măng cụt ra đĩa, cho thịt, tôm, mực và d ừa nạo vào, sau đó tới rắc m è. Rưới nước trộn vào Khi dùng đảo đều, thưởng thức ngay.Mách nhỏ:Khi mua măng cụt n ên chọn quả nhỏ, mềm tay nhưng không phải bị dập, hoa thị phía b êndưới quả có nhiều cánh th ì qu ả có nhiều múi, hạt sẽ nhỏ và chọn quả có cuống còn tươixanh.Cho ph ần múi măng cụt vào tô nước đá lạnh có hòa chút đường, khoảng 1 phút vớt ra th ìphần múi n ày sẽ không bị đen.