Gỏi nha đam

Đây là 1 món ăn thanh mát, giải nhiệt và dễ làm, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức như thế này, đặc biệt rất tốt cho việc trị mụn, làm đẹp da. Các bạn thử xem sao nhé! Nguyên liệu:200g nha đam đã gọt vỏ 100g tôm đất 1 củ cà rốt 1 củ dưa leo Rau răm, húng lủi Hành phi, mè rang, ớt băm Giấm gạo và các gia vị thông thường khácCác bước thực hiện: 1.Chần sơ nha đam để loại bỏ nhớt và mùi hăng. Cho vào nồi nước 1 ít muối. Nước...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi nha đam Gỏi nha đamMức độ:Trung bìnhChế biến:30 phútĐây là 1 món ăn thanh mát, giải nhiệt và dễ làm, rất thích hợp cho những ngày hènóng bức như thế này, đặc biệt rất tốt cho việc trị mụn, làm đẹp da. Các bạn thửxem sao nhé!Nguyên liệu: 200g nha đam đã gọt vỏ  100g tôm đất  1 củ cà rốt  1 củ dưa leo  Rau răm, húng lủi  Hành phi, mè rang, ớt băm  Giấm gạo và các gia vị thông thường khác Các bước thực hiện:1Chần sơ nha đam để loại bỏ nhớt và mùi hăng.Cho vào nồi nước 1 ít muối. Nước sôi cho nha đam vào chần. Khi vớt ra cho nha đamvào 1 tô nước đá. Sau đó cắt sợi.2Luộc tôm:Cho vào nồi nước luộc 1 ít hạt nêm. Nước sôi cho tôm vào. Nên sử dụng tôm đất sẽcho màu đẹp hơn. Luộc xong ta cũng cho ngay vào 1 tô nước đá. Sau đó bóc vỏ vàchừa đuôi tôm lại.Cắt cà rốt thành lát vừa, sau đó thái sợi. Dưa leo thái khúc, lấy vỏ bỏ ruột, thái sợi nhưcà rốt. Húng lủi ta thái nhỏ.3Pha nước mắm trộn gỏi:Pha theo công thức: 2 muỗng nước mắm + 2 muỗng đường + 2 muỗng giấm gạo. Hòatan và cho vào phần ớt sừng băm.Trộn gỏi:Cho theo thứ tự: cà rốt + dưa leo+ rau húng lủi + tôm lột vỏ+ nha đam. Sau đó rướinước mắm gỏi đã pha vào . Chú ý trộn nhẹ tay để nha đam không bị ra nước. Cho tiếphành phi vào phần gỏi đã trộn. Thế là hoàn tất rồi.4Trình bày:Xếp gỏi nha đam ra dĩa. Rắc mè trang trí lên. Và không quên để 1 vài nhánh húng lủiđể cho món ăn thêm phần đẹp mắt.Mách nhỏ:Sau khi luộc nha đam, tôm cho vào tô nước đá để giữ màu sắc cho đẹp.