Gỏi sò điệp

Gỏi sò điệpChuẩn bị nguyên liệu: 300g sò điệp - 100g cà-rốt - 100g dưa leo - 100g củ hành - 1 thìa cà-phê tỏi xay - 1 thìa súp giấm - 1 thìa súp đường - 1 thìa cà-phê hạt nêm - 1/2 thìa súp tương ớt - Xà-lách rau thơm.Cách thức chế biến: Ướp cồi sò điệp với hạt nêm và một ít dầu ăn trong khoảng 5 phút. Sau đó, đem cồi sò điệp chiên áp chảo cho chín vàng - Cà-rốt, dưa leo, củ hành thái sợi. Nước sốt: Hòa tan giấm với đường, hạt nêm,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi sò điệp Gỏi sò điệpChuẩn bị nguyên liệu:300g sò đ iệp - 100g cà-rốt - 100g dưa leo - 100g củ hành - 1 thìa cà-phê tỏi xay - 1 thìasúp giấm - 1 thìa súp đ ường - 1 thìa cà-phê hạt nêm - 1/2 thìa súp tương ớt - Xà-lách rauthơm.Cách thức chế biến:Ư ớp cồi sò đ iệp với hạt nêm và một ít dầu ăn trong khoảng 5 phút. Sau đó, đem cồi sòđ iệp chiên áp chảo cho chín vàng - Cà-rốt, d ưa leo, củ h ành thái sợi.Nước sốt: Hòa tan giấm với đ ường, hạt nêm, tỏi xay và tương ớt - Cho cà-rốt, dưa leo, củh ành, sò điệp vào thổ, rưới sốt vào, trộn đều - Cho gỏi vào đĩa, trang trí bằng một ít xà-lách, rau thơm và cùng thưởnhg thức. Nếu bạn muốn àm đẹp cho món ăn, hãy chia gỏithành từng phần nhỏ và xếp trên vỏ sò điệp. Sau đó, xếp những phần vỏ sò này lên đ ĩalớn, trang trí bằng một ít xà-lách, rau thơm.Bí quyết:Bạn có thể mua cồi sò điệp bán sẵn tại các siêu thị. Giá khoảng 180.000 đồng/kg.