Gỏi tai heo ớt chuông

Gỏi tai heo ớt chuông Gỏi ớt chuông tai heo thường được dùng làm món khai vị trong những bữa tiệc. Nộm xoài thịt heo Nguyên liệu:• 1 cái tai heo. • 50g ớt chuông vàng. • 50g ớt chuông đỏ. • 50g ớt chuông xanh. • 100g kiệu chua • 2 muỗng canh rau răm cắt sợi. • 2 muỗng canh đường. • 2 muỗng canh mè rang vàng. • 3 muỗng canh nước mắm chua ngọt. • Hoa hành trang trí.Thực hiện: 1. Tai heo làm sạch, rửa, luộc vừa chín, cho vào thố nước ngâm 10...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi tai heo ớt chuông Gỏi tai heo ớt chuôngGỏi ớt chuông tai heo thường được dùng làm món khai vị trong những bữatiệc.>> Nộm xoài thịt heoNguyên liệu:• 1 cái tai heo.• 50g ớt chuông vàng.• 50g ớt chuông đỏ.• 50g ớt chuông xanh.• 100g kiệu chua• 2 muỗng canh rau răm cắt sợi.• 2 muỗng canh đường.• 2 muỗng canh mè rang vàng.• 3 muỗng canh nước mắm chua ngọt.• Hoa hành trang trí.Thực hiện:1. Tai heo làm sạch, rửa, luộc vừa chín, cho vào thố nước ngâm 10 phút, cho ra rổđể ráo, cắt lát mỏng.2. Ớt chuông vàng + đỏ + xanh bỏ cuống và hạt, bào sợi ướp đường 10 phút, vắtráo gỡ rời.3. Kiệu chua bào mỏng, vắt ráo.4. Cho vào thố trộn đều ớt chuông + kiệu + rau răm.5. Trộn đều tai heo với mè rang vàng.6. Trải ớt chuông trong lòng đĩa, xếp tai heo lên trên, trang trí hoa hành, rưới nướcmắm chua ngọt vào khi dùng, ăn kèm với bánh phồng tôm.