Gỏi tam vị

Món ăn chỉ toàn là quả tươi rất nhẹ nhàng nhưng ý vị bởi sự hòa quyện giữa vị chua của thơm và cà chua, vị tươi mát của dưa leo. Làm món khai vị rất hợp. Nguyên liệu:1/2 quả thơm 1 quả dưa leo 2 quả cà chua 1 quả ớt đỏ tươi, 1/4 chén rau húng lủi thái nhỏ Nước mắm trộn: Trộn đều 2 thìa cà phê tỏi băm với 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước mắm, sau đó chế vào 2 thìa cà phê nước cốt chanh + 1/2...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi tam vịGỏi tam vịMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:5 phútMón ăn chỉ toàn là quả tươi rất nhẹ nhàng nhưng ý vị bởi sựhòa quyện giữa vị chua của thơm và cà chua, vị tươi mát củadưa leo. Làm món khai vị rất hợp.Nguyên liệu: 1/2 quả thơm 1 quả dưa leo 2 quả cà chua 1 quả ớt đỏ tươi, 1/4 chén rau húng lủi thái nhỏ Nước mắm trộn: Trộn đều 2 thìa cà phê tỏi băm với 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước mắm, sau đó chế vào 2 thìa cà phê nước cốt chanh + 1/2 chén ngò rí thái nhỏ + 2 thìa súp dầu ăn, nếm cho có vị chua ngọt vừa ăn.Các bước thực hiện:1Thơm khứa sạch mắt, cắt làm đôi theo chiều dọc, bỏ lõi, xắtmiếng có bề dày 0,5cm, xắt cọng nhỏDưa leo cắt đôi theo chiều dọc, bỏ ruột và thái sợi nhỏCà chua bỏ cuống và hạt, xắt cọng dọc có bề ngang như cọngthơm. Ớt đỏ tươi bỏ hạt, thái sợi nhỏCho thơm, dưa leo, cà chua, ớt sợi vào thố, chế hỗn hợp nướcmắm trộn vào, đảo đềuDọn ra đĩa, dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm trong bữa cơmđều ngon.Mách nhỏ:Để gỏi tươi và có độ giòn thì các loại rau củ khi xắt sợi xong nêncho vào túi nilon, gói kín, ướp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30phút rồi đem ra trộn.