Gỏi thịt bò cay

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Vị chát của trái vả trung hòa độ cay nồng của món gỏi, đem đến cảm giác ngon miệng và thòm thèm cho những ai từng nếm thử món này. Nguyên liệu:300g thịt bò một trái vả một cây sả một củ hành tây 3 trái ớt hiểm nửa củ cà rốt nửa muỗng canh mè trắng một bó rau thơm và rau răm 10 ml nước cốt chanh, nước mắm, đường, muối, tiêu.Các bước thực hiện: 1 Thịt bò rửa sơ, để ráo, cho nguyên miếng vào...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi thịt bò cayGỏi thịt bò cayMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:10 phútVị chát của trái vả trung hòa độ cay nồng của món gỏi, đem đến cảm giác ngon miệng vàthòm thèm cho những ai từng nếm thử món này.Nguyên liệu:  300g thịt bò  một trái vả  một cây sả  một củ hành tây  3 trái ớt hiểm  nửa củ cà rốt  nửa muỗng canh mè trắng  một bó rau thơm và rau răm  10 ml nước cốt chanh, nước mắm, đường, muối, tiêu.Các bước thực hiện:1Thịt bò rửa sơ, để ráo, cho nguyên miếng vào chảo dầu sôi chiên sơ. Xắt sợi.Rau thơm, rau răm rửa sạch, xắt nhuyễn. Hành tây, hành tím lột vỏ, xắt khoanh mỏng. Ớt hiểmxắt lát xéo. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Cây sả bóc vỏ ngoài, xắt khoanh mỏng.2Trái vả gọt vỏ, xắt khoanh mỏng, ngâm nước muối loãng cho trắng. Pha nước mắm chua ngọtvới lượng: một muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nước cốt chanh, khuấy đều.3Cho vả, sả, thịt bò, rau thơm, hành tây, hành tím, ớt hiểm, cà rốt vào âu, trộn nước mắm phacho thật đều. Trút ra đĩa, rắc mè trắng.Món này dùng kèm bánh phồng tôm.