Gỏi trái vả

Mức độ: Trung bình Các món ăn khác làm từ quả vả như vả trộn xúc bánh tráng là món ăn đặc sản của Huế. Vị vả ngọt thanh, hơi chát, giòn giòn lại thêm vị béo bùi của thịt và bánh tráng, rau thơm ăn kèm khiến hương vị món ăn càng thêm đậm đà làm người thưởng thức mát lòng, mát dạ. Nguyên liệu:50g thịt heo 2 con tôm lớn 3 trái vả 100g hành tây, 50g rau răm, 5g đậu phộng, 1/2 trái chanh 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối Đường, bột...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi trái vảGỏi trái vảMức độ:Trung bìnhCác món ăn khác làm từ quả vả như vả trộn xúc bánh tránglà món ăn đặc sản của Huế. Vị vả ngọt thanh, hơi chát, giòngiòn lại thêm vị béo bùi của thịt và bánh tráng, rau thơm ănkèm khiến hương vị món ăn càng thêm đậm đà làm ngườithưởng thức mát lòng, mát dạ.Nguyên liệu: 50g thịt heo 2 con tôm lớn 3 trái vả 100g hành tây, 50g rau răm, 5g đậu phộng, 1/2 trái chanh 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối Đường, bột ngọt, tiêu Bánh đa nướngCác bước thực hiện:1Thịt heo rửa sạch, luộc chín, xắt sợi. Tôm rửa sạch, lấy chỉ lưng,luộc qua, bóc vỏTrái vả rửa sạch, ngâm muối, luộc chín, gọt vỏ, bào lát mỏng.Hành tây rửa sạch, bào mỏng.Rau răm nhặt kỹ, rửa sạch. Đậu phộng rang vàng, giã giập2Trộn vả với tôm, thịt, hành tây, rau răm, nước mắm, muối,đường, tiêu và nước cốt chanhDọn ra đĩa, dùng kèm bánh đa và nước mắm chua ngọt.