Gỏi xoài bò khô

Những cơn mưa đầu mùa hè xua tan đi cái nóng oi bức mấy ngày qua. Mùa này hãy tự thưởng cho mình và cả nhà món gỏi xoài, bò khô ngon nào. Nguyên liệu:2 trái xoài sống (nên lựa xoài chua) 1 muỗng cà phê mắm 2 muỗng canh đường 1/2 muỗng cà phê muối 2 miếng khô bò to bằng bàn tay, xé nhỏ thành sợi 100g đậu phộng rang chín 1 trái ớt và rau quế 3 củ hành tímCác bước thực hiện: 1.Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bào nhỏ ra thành sợi dài. Các bạn phải...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi xoài bò khôGỏi xoài bò khôMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútNhững cơn mưa đầu mùa hè xua tan đi cái nóng oi bức mấy ngày qua. Mùa này hãy tựthưởng cho mình và cả nhà món gỏi xoài, bò khô ngon nào.Nguyên liệu:  2 trái xoài sống (nên lựa xoài chua)  1 muỗng cà phê mắm  2 muỗng canh đường  1/2 muỗng cà phê muối  2 miếng khô bò to bằng bàn tay, xé nhỏ thành sợi  100g đậu phộng rang chín  1 trái ớt và rau quế  3 củ hành tímCác bước thực hiện:1Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bào nhỏ ra thành sợi dài.Các bạn phải bào chắc tay để sợi xoài không bị đứt, vụn.2Xé nhỏ khô bò thành từng miếng, rồi trộn đều. Nhớ là trộn nhẹ tay để giữ độ giòn cho xoài.Lúc này ta có thể nếm được rồi. Bật mí là ngoài nước mắm, muối, bạn cho thêm một tí đườngvào sẽ ngon lắm đấy. Món này ăn ngọt, chua, cay mới ngon.Hành tím phi vàng xong rưới đều lên, tiếp tục trộn đều cho thấm và tăng mùi thơm của món gỏi.Thái nhỏ rau răm cho vào món gỏi, trộn đều và rắc đậu phộng đã rang chín lên trên mặt.