Hamburger bò cho ngày cuối tuần

Hamburger bò cho ngày cuối tuầnMón này rất dễ, hấp dẫn các bé và lại tiện mang đi trong các dịp picnic hoặc đơn giản ăn trưa tại văn phòng.Nguyên liệu để làm 4 cái bánh0,5kg thịt bò thăn+ 0,1kg thjt lợn nạc vai 1 quả cà chua to và chín mọng 1 quả dưa chuột tươi hoặc dưa chuột muối Xà lách giòn 8 lá phoma ( tùy khẩu vị) 4 cái bánh mì mềm tròn tròn loại dùng cho hamburger ( bánh này em mua ở Vanille Maison số 5 Xuân Diệu, bánh thơm ngon hơn hẳn mấy...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hamburger bò cho ngày cuối tuần Hamburger bò cho ngày cuối tuầnMón này rất dễ, hấp dẫn các bé và lại tiện mang đi trong các dịp picnic hoặc đơng iản ăn trưa tại văn phòng.Nguyên liệu để làm 4 cái bánh0 ,5kg th ịt bò thăn+ 0,1kg thjt lợn nạc vai1 qu ả cà chua to và chín mọng1 qu ả d ưa chuột tươi hoặc dưa chuột muốiXà lách giòn8 lá phoma ( tùy khẩu vị)4 cái bánh mì mềm tròn tròn loại dùng cho hamburger ( b ánh này em mua ở VanilleMaison số 5 Xuân Diệu, bánh thơm ngon hơn hẳn mấy bánh ở các tiệm khác, giá8 k/chiếc)Sốt mayonnaiseMù tạt vàng ( cái này cũng tùy kh ẩu vị mỗi nhà nhé)Sốt cà chua ketchupCách làm:Th ịt bò ta hơi cứng và dai nên khi chọn nguyên liệu n ên chọn phần thăn thì khi xay sẽm ềm hơn, tuy nhiên khi ch ế biến sẽ vẫn hơi bị khô nên có thể trộn thêm 1 chút lợn xayphần nạc vai. Em dùng bò úc nên không cần pha chế gì thịt mềm m à không hề bị khô.Th ịt xay trộn thêm hành khô, hạt tiêu và chút hạt nêm cho đ ậm đà.Nặn th ành từng viên thịt trònRán nhỏ lửa viên th ịt, khi rán dùng cái thìa cán d ẹp viên thịt để tạo thành hình bánh sẽ dễkẹp với bánh hơnTh ịt chín rồi, giờ mình làm bánh thôi. Bánh mì tròn rất mềm nên em dùng kéo cắt đôi để tráng làm cái bánh dúm dó và biếndạng. Bánh m ì sau khi cắt đôi th ì cho vào lò nướng khoảng 2 phút cho bánh ấm lên và h ơi giòn giòn Phết mayonaise này Món này ph ải có mù tạt vàng nhưng nhà em không thích nên khỏi phết. Ketchup là linh hồn của món n ày nên không thể thiếuCà chua thái lát dày và xà lách giòn , lý do dùng xà lách giòn vì xà lách này để lâu vẫn giòn chứ không bị héo nhũn như các loại xà lách khác, đấy là theo chủ quan của em.Dưa chuột nữa này, nhà em cũng không m ê dưa chuột muối n ên em dùng dưa chuột bào lát mỏng dính.Rồi thêm lá phoma, có lo ại xông khói, có loại m àu trắng sữa, có loại màu vàng. Cuối cùng là viên th ịt 1,2,3 ụp vào nào, vậy là bánh đã hoàn thành, quá dễ đúng không ạ? Chỉ lích kích đoạn n ặn viên th ịt thôi. Ngoài nguyên liệu bò có thể thay bằng gà hoăc tôm..Chúc các bạn thành công!