Hidden heart cupcake

Hãy dành tặng cho người thương yêu của bạn bằng chiếc bánh trái tim "ẩn nấp" ngọt ngào này nhé Các bước thực hiện 1. 1Công thức sau làm được khoảng 15cupcakes cỡ vừa - 2 quả trứng - 100g bơ - 100g bột mì.- 20g bột bắp - 90-110g ( đường tùy thích bánh ngọt nhiều hay ít nhé ) - 40ml sữa - 1tsp baking powder - 1/4 tsp baking soda - 1/8 tsp muối - 1tsp vanilla extract Bột mì + (bột cacao/ trà xanh) + bột bắp + baking powder + baking soda + muối...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hidden heart cupcake Hidden heart cupcakeHãy dành tặng cho người thương yêu của bạn bằng chiếc bánh trái timẩn nấp ngọt ngào này nhéCác bước thực hiện1. 1Công thức sau làm được khoảng 15cupcakes cỡ vừa- 2 quả trứng- 100g bơ- 100g bột mì- 20g bột bắp- 90-110g ( đường tùy thích bánh ngọt nhiều hay ít nhé )- 40ml sữa- 1tsp baking powder- 1/4 tsp baking soda- 1/8 tsp muối- 1tsp vanilla extractBột mì + (bột cacao/ trà xanh) + bột bắp + baking powder + baking soda+ muối rây mịnĐánh bông bơ với đường rồi cho lần lượt từng trứng vào đánh tan ở nấcnhỏ ( sau khi cho quả trứng thứ 1 thì cho 1tbsp bột đã rây vào sẽ hạn chếbơ và trứng bị tách ra, hỗn hợp sẽ quyện đều hơn ). Cho vani vàoBột và sữa chia làm 3 lần trộn nhẹ nhàng, tránh trộn quá lâu làm bánh bịchai.PHẦN TRÁI TIM ĐỎ BÊN TRONG : Các bạn chia đôi công thức ởtrên, cho vào thêm 10g bột cacao và một ít phẩm màu đỏ. Sau khi trộnbột xong, dàn bột phẳng ra khuôn, nướng khoảng 10 phút là bánh chín,để bánh nguội sau đó dùng cutter trái tim cắt bột nhéLót cup giấy mỏng vào khuôn, cho 1 ít bột vào, sau đó đặt miếngbánh trái tim đỏ đã được cắt vào. Chú ý dựng đứng miếng tim lênnhé. Cuối cùng đổ bột phủ kín miếng trái tim. Các bạn yên tâm làkhi bánh nở, sẽ không phủ kín miếng tim đâu nhé, vẫn sẽ còn 1 cáigờ đủ để các bạn biết sẽ cắt bánh ở đâuBật nóng lò trước 10 phút. Nướng 175 độ trong khoảng 20 phút là bánhchín