Hỗ trợ xây dựng làng nghề trồng nấm phục vụ chuyển đổi nghề nghiệp cho lao động từ các lò gạch thủ công xã Đức Nhuận và Đức Chánh, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi

Bài viết trình bày về chuyển đổi nghề nghiệp cho lao động từ các lò gạch thủ công của xã Đức Nhuận và Đức Chánh huyện Mộ Đức; Hình thành làng nghề sản xuất nấm tại xã Đức Nhuận và Đức Chánh, huyện Mộ Đức.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hỗ trợ xây dựng làng nghề trồng nấm phục vụ chuyển đổi nghề nghiệp cho lao động từ các lò gạch thủ công xã Đức Nhuận và Đức Chánh, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi KỶ YẾU NHIỆM VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ GIAI ĐOẠN 2016 - 2020 HỖ TRỢ XÂY DỰNG LÀNG NGHỀ TRỒNG NẤM PHỤC VỤ CHUYỂN ĐỔI NGHỀ NGHIỆP CHO LAO ĐỘNG TỪ CÁC LÒ GẠCH THỦ CÔNG Xà ĐỨC NHUẬN VÀ ĐỨC CHÁNH, HUYỆN MỘ ĐỨC, TỈNH QUẢNG NGÃI Chủ nhiệm dự án: KS. Vũ Nhân Cơ quan chủ trì: UBND huyện Mộ Đức Năm nghiệm thu: 2016 I. ĐẶT VẤN ĐỀ Tại xã Đức Chánh và xã Đức Nhuận có điều kiện thuận lợi cho nghề trồng nấm pháttriển như có nhiều phế phẩm nông nghiệp, lâm nghiệp như mùn cưa, rơm, bã mía, lõi ngô…;có hơn 400 lao động đang hoạt động sản xuất gạch thủ công cần chuyển đổi sang nghề kháckhi xóa bỏ lò gạch. Từ thực tế đó, UBND huyện Mộ Đức đã xây dựng và triển khai dự án“Hỗ trợ xây dựng làng nghề trồng nấm phục vụ chuyển đổi nghề nghiệp cho lao động từ cáclò gạch thủ công xã Đức Nhuận và Đức Chánh, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi” nhằmmục đích xóa bỏ các lò gạch thủ công, góp phần thúc đẩy sự phát triển của Hợp tác xã sảnxuất và kinh doanh nấm Đức Nhuận, hướng đến hình thành làng nghề trồng nấm tại xã ĐứcNhuận, xã Đức Chánh và hơn hết là giải quyết việc làm cho số lao động sau khi thực hiệnchủ trương xóa các lò gạch thủ công của tỉnh. II. MỤC TIÊU Chuyển đổi nghề nghiệp cho lao động từ các lò gạch thủ công của xã Đức Nhuận vàĐức Chánh huyện Mộ Đức; Hình thành làng nghề sản xuất nấm tại xã Đức Nhuận và ĐứcChánh, huyện Mộ Đức III. KẾT QUẢ THỰC HIỆN 1. Khảo sát hiện trạng Báo cáo kết quả khảo sát trên địa bàn huyện đến tháng 6/2013 có hơn 100 hộ, với gần300 lao động đang tham gia hoạt động sản xuất gạch thủ công mong muốn được chuyển đổisang nghề nuôi trồng nấm ăn và nấm dược liệu. Đây là cơ sở vũng chắc để hình thành dự án“Hỗ trợ xây dựng làng nghề trồng nấm phục vụ chuyển đổi nghề nghiệp cho lao động từ cáclò gạch thủ công xã Đức Nhuận và Đức Chánh, huyện Mộ Đức”. 2. Xây dựng đội ngũ cộng tác viên ở cơ sở để triển khai các nội dung dự án. Cộngtác viên gồm các cán bộ ở xã, thôn - Từ 10/11/2013 đến ngày 10/01/2014, tại xã Đức Nhuận đã xây dựng hoàn thành vàđưa vào nuôi trồng được 10 trại nấm Sò và 10 trại nấm Linh Chi, tại 09 điểm xây dựng trại,cho 10 hộ đã được chọn và Cam kết với UBND xã Đức Nhuận. - Từ tháng 03/2014 đến tháng 07/2014, tại xã Đức Chánh đã xây dựng hoàn thành 28trại nấm Sò và 28 trại nấm Linh Chi, tại 28 điểm xây dựng; đã đưa vào nuôi trồng tại 16điểm với 32 trại; đến ngày 10/8/2016 hoàn thành 30 trại nấm Sò và 30 trại nấm Linh Chi,tại 29 điểm xây dựng.22 LĨNH VỰC NÔNG NGHIỆP, NÔNG THÔN KỶ YẾU NHIỆM VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ GIAI ĐOẠN 2016 - 2020 - Từ tháng 08/2014 đến tháng 10/6/2016, tại xã Đức Nhuận đã xây dựng hoàn thành49 trại nấm Sò và 49 trại nấm Linh Chi, tại 31 điểm xây dựng; đã đưa vào nuôi trồng tại 25điểm với 80 trại; đến ngày 10/8/2016 đã hoàn thành 60 trại nấm Sò và 60 trại nấm Linh Chi,tại 38 điểm xây dựng. Tổng cộng đã hướng dẫn kỹ thuật và xây dựng hoàn thành 200 trại (gồm 100 trại nấmSò và 100 trại nấm Linh Chi), tại 76 điểm xây dựng; đã đưa vào nuôi trồng tại 50 điểm với132 trại (tại 66 hộ). 3. Tổ chức cung cấp phôi hỗ trợ cho các hộ Tổ kỹ thuật kiểm tra tất cả các trại xây dựng hoàn thành và hướng dẫn hộ dân vệ sinhtrại để cung cấp phôi nấm. Kết quả: Từ 10/11/2013 đến ngày 10/01/2014, tại xã Đức Nhuậnđã cung cấp phôi cho 10 hộ được chọn, với 25.000 phôi nấm Linh Chi và 25.000 phôi nấmSò; Từ tháng 03/2014 đến tháng 12/2014, tại xã Đức Chánh đã cung cấp phôi cho 16 hộđược chọn, với 57.256 phôi nấm Linh Chi và 3.500 phôi nấm Sò; Từ tháng 12/2014 đếntháng 10/8/2016, tại xã Đức Nhuận đã cung cấp phôi cho 40 hộ được chọn, với 22.089 phôinấm Linh Chi và 202.000 phôi nấm Sò. Tổng cộng đã cung cấp cho 66 hộ, tại 50 điểm được chọn, với 335.345 bịch (trong đó:phôi nấm Linh Chi 104.345 bịch và phôi nấm Sò 231.000 bịch). 4. Công tác tổ chức nuôi trồng, thu hoạch, tiêu thụ sản phẩm Các thành viên Ban quản lý, Cộng tác viên xã, UBND xã Đức Chánh, UBND xã ĐứcNhuận tổ chức giao phôi cho các hộ đã được chọn khi đáp ứng các yêu cầu: Trại lắp ráp hoànthành theo đúng thiết kế mẫu; Tấm lợp mái bằng tol fibro xi-măng kết hợp với các loại ládừa, cây bắp, rơm…hoặc hoàn toàn bằng lá dừa nước; Bao xung quang trại bằng lưới baohoặc tranh; Nước tưới nấm không có cặn…Thực hiện treo phôi nấm bằng dây nilong hoặcgác trên kệ bằng tre đã lắp ráp sẵn theo thiết kế; Theo dõi nhiệt kế và ẩm kế để điều chỉnhnhiệt độ phù hợp với nhiệt độ cho phép của từng loại phôi nấm bằng cách: Tưới nước giảmnhiệt độ, tăng độ ẩm…; Theo dõi phát triển của bịch ph ...