Hoa kim châm xào cần tây

Các bước thực hiện: 1 Đậu phụ chiên vàng, thái lát. Hoa kim châm rửa sạch, luộc chín, vớt ra để ráo. Cần tây rửa sạch, cắt khúc xéo. Nấm rơm khô ngâm nước, rửa sạch, vắt thật ráo. Boa-rô rửa sạch, băm nhỏ. 2 Phi thơm boa-rô với dầu ăn, cho nấm rơm, đậu phụ vào, nêm muối, tiêu vừa ăn. Xào thấm gia vị, cho tiếp hoa kim châm,
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hoa kim châm xào cần tâyHoa kim châm xào cầntâyMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútBữa cơm chay thanh đạm gợi nhớ vềmột miền quê xa vắng, hoa kim châmthanh khiết. Một thoáng trầm lặng,thanh tịnh giữa những tất bật, hối hảchốn đô thị.Nguyên liệu: 1 bìa đậu phụ 300g hoa kim châm 200g nhánh cần tây 100g nấm rơm khô 3 nhánh hành boa-rô 1 thìa cà phê muối 1 thìa súp nước tương 1/2 thìa cà phê hạt tiêu 1 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Đậu phụ chiên vàng, thái lát. Hoa kimchâm rửa sạch, luộc chín, vớt ra để ráo.Cần tây rửa sạch, cắt khúc xéo. Nấm rơmkhô ngâm nước, rửa sạch, vắt thật ráo.Boa-rô rửa sạch, băm nhỏ.2Phi thơm boa-rô với dầu ăn, cho nấm rơm,đậu phụ vào, nêm muối, tiêu vừa ăn. Xàothấm gia vị, cho tiếp hoa kim châm, cầntây vào xào nhanh tay, nêm thêm 1 thìasúp nước tương.Cho ra đĩa, dùng nóng với cơm.Mách nhỏ:Hoa kim châm có ướp chất chống ẩm mốcnên khi sơ chế cần rửa thật sạch. Nêndùng nấm rơm khô để xào, món ăn sẽ cóvị ngọt đậm đà hơn.