Hướng dẫn làm bánh Mochi Nhật cực ngon

Mochi là loại bánh truyền thống của Nhật Bản làm từ bột nếp với nhân đậu đỏ, được dùng trong dịp năm mới với ý nghĩa mang lại sự may mắn và thịnh vượng. Đến nay bánh Mochi cũng được bán và ăn cả năm rồi đấy teen. Điển hình là món bánh này đã đến Việt Nam mình được một thời gian và hiện bày bán rất nhiều ở các cửa hàng bánh trong trung tâm thương mại.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hướng dẫn làm bánh Mochi Nhật cực ngon Hướng dẫn làm bánh Mochi Nhật cực ngonMochi là loại bánh truyền thống của Nhật Bản làm từ bột nếp với nhân đậuđỏ, được dùng trong dịp năm mới với ý nghĩa mang lại sự may mắn và thịnhvượng. Đến nay bánh Mochi cũng được bán và ăn cả năm rồi đấy teen. Điểnhình là món bánh này đã đến Việt Nam mình được một thời gian và hiện bàybán rất nhiều ở các cửa hàng bánh trong trung tâm thương mại. Vì dungnhan của chiếc bánh quá đỗi dễ thương và đẹp mắt nên teen nào cũng bịchúng hớp hồn, khó mà cưỡng lại được mỗi lần đi qua các gian hàng bánh.Nhiều bạn chắc sẽ nghĩ bánh mochi khó làm lắm, tuy nhiên loại bánh này lạilàm không khó tý nào cả. Hãy xem cách làm bánh Mochi đậu đỏ sẽ rõ!Nguyên liệu cần có: - 150g đậu đỏ - 100g bột nếp - 20g đường kính - 150ml nước - Nước cốt dừa - Bột năng Cùng làm nhé:Bước 1:Rửa sạch đậu đỏ, nấu chomềm với một ít nước. Đem½ đậu đỏ đem xay, trộn vớiphần đậu nguyên còn lại.Sau đó đem cả hỗn hợp lênchảo, để lửa riu và khuấyđều. Trong quá trình khuấythì bỏ thêm đường theo sởthích mỗi người, cho đếnkhi ráo nước, đặc lại nhưmứt là được.Bước 2:100g bột gạo nếp đem trộnvới 20g đường và ít nướccốt dừa + nước thường vớinhau, khuấy đều sao chohỗn hợp dẻo, mịn.Sau đó mình đem bột hấpcách thủy cho chín.Bước 3:Bột chín rùi đây, mìnhmang ra để ngội bớt rồi rắcbột năng ra tấm trải chokhỏi dính.Đổ bột đã hấp chín lên.Rồi nhào nặn và chia thànhcác phần đều nhau.Bước 4:Đập bẹt bột ra rùi chi nhânđậu đỏ vào chính giữa.Khéo léo gói lại là mình cóbánh măm măm rùi. Nếu muốn bánh có màu khác nhau, khi chúng mình trộn bột, chỉ cần vẩy vài giọt màu thực phẩm tùy thích vào là xong.Mách nước: Kinh nghiệm là không nên làm vỏ bánh quá sớm nếu nhânbánh chưa sẵn sàng. Vỏ bánh mochi khô khá nhanh nên nếu phải chờ mộtlúc mới bọc nhân bánh thì sẽ rất khó gập vỏ bánh và gắn kết dính. Ngoài ra,vỏ bánh nếu khô, khi bị kéo giãn để bọc nhân sẽ tạo thành rãnh nứt ngoài vỏ. Bánh Mochi đậu đỏ là phổ biến và dễ làm nhất nè!Mời cả nhà thưởng thức xem có dễ ăn không nhé! ^^ Bánh Mochi thỏ con yêu không này.Bánh Mochi nhân kem khoai môn thèm quá đi!Mochi hoa anh đào nhẹ nhàng.Và Mochi hình quả anh đào thật xinh.Mochi dâu tây cũng ngon nữa. Chúc các bồ làm được bánh Mochi thật xinh nhé!