Hướng dẫn làm kem cam kiwi mát lạnh

Hướng dẫn làm kem cam kiwi mát lạnhHãy tự mình xua tan oi bức ngày hè các bạn nhé!..Chuẩn bị những nguyên liệu sau:- Lớp kem: 240ml whipping cream - chia làm 2 phần, 125ml sữa tươi, 50gr đường, một chút muối, 3 lòng đỏ trứng, 1 thìa cà phê vani - Lớp kiwi: 450gr kiwi chín, 50gr đường, 1/4 cốc nước - Lớp cam: 2 cốc nước cam - Que kem - Khuôn: :D
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hướng dẫn làm kem cam kiwi mát lạnh Hướng dẫn làm kem cam kiwi mát lạnhHãy tự mình xua tan oi bức ngày hè các bạn nhé!Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Lớp kem: 240ml whipping cream - chia làm 2 phần, 125ml sữa tươi, 50gr đường, một chút muối, 3 lòng đỏ trứng, 1 thìa cà phê vani - Lớp kiwi: 450gr kiwi chín, 50gr đường, 1/4 cốc nước - Lớp cam: 2 cốc nước cam - Que kem - KhuônĐến phần hành động này: >:D< Bước 1: - Chúng mình cho 1/2 phần whipping, sữa tươi, đường và muối vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi bắt đầu sôi nhẹ thì tắt bếp.Bước 2:- Cho lòng đỏ trứng vàobát rồi dùng máy đánhtrứng hoặc phới đánhđều cho đến khi hỗnhợp mịn và sáng màulên. Chú ý đừng đểtrứng nổi bọt các bạnnhé!Bước 3:- Mình đổ nhẹ nhànghỗn hợp sữa ở bước 1vào với lòng đỏ trứngvừa đánh, trộn đều nhẹtay.- Đặt lên bếp ở lửa nhỏvà khuấy đều.- Sau đó, lấy rây lọc lạihỗn hợp vừa đun. Đổnửa phần kem còn lạicùng với vani vào,khuấy đều.Bước 4:- Kiwi bỏ vỏ, cho vàocùng đường, nước vàxay nhuyễn. Bước 5: - Còn với cam thì chúng mình vắt lấy nước và để lạnh. Bước 6: - Đổ lần lượt từng lớp vào khuôn, sau đó cắm que vào nhé! - Chúng mình nhớ là phải cho vào ngăn đá khoảng 30-45 phút giữa mỗi lớp, độ dày mỏng và thứ tự sắp xếp các lớp tùy thuộc ở bạn.Hoàn thiện rồi, thèm chảy nước miếng luôn nè!Màu sắc các lớp kết hợp lại rất bắt mắt nha!Thử 1 que xem có mát lạnh ngày hè oi ả không nào.Nếu làm ít lớp hơn thì sẽ đỡ mất công nhưng như thế này đúng là vừa đẹpmắt và cũng ngon miệng hơn đó.