Hướng dẫn làm kem ốc quế tại nhà từ A-Z

Hướng dẫn làm kem ốc quế tại nhà từ A-ZLàm kem thì chúng mình đã thành thạo rùi, nhưng còn ốc quế thì không phải ai cũng biết nhé! Nhanh tay chế một cây kem ốc quế hommade từ đầu đến cuối đi!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hướng dẫn làm kem ốc quế tại nhà từ A-Z Hướng dẫn làm kem ốc quế tại nhà từ A-ZLàm kem thì chúng mình đã thành thạo rùi, nhưng còn ốc quế thì không phảiai cũng biết nhé! Nhanh tay chế một cây kem ốc quế hommade từ đầu đếncuối đi!Nguyên liệu cần có:Phần kem: Phần ốc quế:- 250ml kem tươi- 200ml sữa tươi không đường - 50g bột mì- 45g đường - 30g bơ- 2 quả trứng gà - 30 gam đường- 100g dâu tây- 1 thỏi sôcôla Cùng làm nhé: Bước 1: Tách 2 lòng đỏ trứng gà vào nồi nhỏ, sau đó thêm đường rùi đánh bông lên, thêm sữa tươi và trộn cùng nữa nhé.Bước 2:Sau đó mình đặt nồilên bếp, đun nhỏ lửa,rồi cho kem tươi vàobát riêng, đánh bôngrùi đổ hỗn hợp trứngsữa vào cùng, trộnđều.Bước 3:Dâu tây rửa sạch, bỏcuống rùi mình đemcho vào cối, xaynhuyễn. Sau đó chodâu tây vào hỗn hợptrên.Bước 4:Đánh bông hỗn hợpdâu tây và trứng sữa,tạo thành một hỗn hợpsóng sánh. Sau đó,mình chỉ việc đổ vàokhay, để trong tủ đá,cứ 3-4 tiếng đem rađảo lên một lần. Đảokhoảng 2-3 lần là cókem ăn đấy.Hoàn thành phần kemrùi nha.Bước 5:Trong khi chờ đợiphần kem đông lại,mình có thể bắt tayvào làm ốc quế.Đem đun chảy bơ, sauđó cho đường vàokhuấy đều. Sau đómình cho bột mỳ vàotrộn nhé.Bước 6:Trộn bột xong, mìnhđem đặt chảo lên bếpđun nóng. Khi chảonóng rồi, mình đổ ítbột vào chảo, láng đềucho thật mỏng.Đến khi bánh se mặtvà còn mềm thì mìnhnhanh chóng cuộn lạithành hình phễu, lănqua lăn lại vài cái choxém vàng rùi bắc ra,để nguội, bánh đônglại thành cây ốc quếliền. Thế là mình vừahoàn thành xong phầnốc quế rùi, haykhông? Hóa ra làm vỏ ốc quế là như thế đấy.Giờ xúc từng thìa kem vào cây ốc quế mới tạo, măm thử xem sao nhé.Kem tự chế ăn có khác ngoài hàng thật, nhưng vẫn ngon ý. :PCác bạn làm thử xem sao nhé! ^^