Hướng dẫn làm kem vani thơm lừng mát lạnh không cần dùng máy

Một ly kem vani mát lạnh là loại kem cơ bản là mình thấy già trẻ lớn bé đều thích hết đó, kem béo ngọt thơm dịu mùi vani tinh khiết sẽ xua tan mọi mệt mỏi ngày nắng nóng giúp bạn sảng khoái và tỉnh táo. Và đặc biệt tự làm kem ăn tại nhà không hề khó, bạn hãy thử xem nhé.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hướng dẫn làm kem vani thơm lừng mát lạnh không cần dùng máy Hướng dẫn làm kemvani thơm lừng mát lạnh không cần dùng máyMột ly kem vani mát lạnh là loại kem cơ bản là mình thấy già trẻ lớn bé đềuthích hết đó, kem béo ngọt thơm dịu mùi vani tinh khiết sẽ xua tan mọi mệtmỏi ngày nắng nóng giúp bạn sảng khoái và tỉnh táo. Và đặc biệt tự làm kemăn tại nhà không hề khó, bạn hãy thử xem nhé. Nguyên liệu cho khoảng 500ml kem - 1 quả vani tự nhiên bổ đôi cạo lấy hạt - 3 lòng đỏ trứng gà - 60g đường kính - 200ml sữa - 150ml kem tươi - Whipping cream - 1 chút muốiBắt tay vào hành động vì một mùa hè không nóng nào các bạn ơi...Bước 1: Bắt đầu bằng việc chuẩn bị hai bát 1 bát lớn + 1 bát nhỏ, Bát lớn bỏ 1/3 đá + cốc nước,1 bát nhỏ hơn đặt lên trên bỏ kem tươiBước 2: Đặt rây lên trên bát nhỏ lát sẽ dùng để lọc hỗn hợp lòng đỏBước 3: Cho lòng đỏ trứng thật kỹ cho đến khi ngả màu vàng chanh.Bước 4: Cho sữa lên bếp (Chưa bật bếp lúc này)Bước 5: tiếp đến rạch đôi quả Vani lấy hạt để cho vào hỗn hợp sữa (làm nhanh tay)Bỏ thêm đườngBật bếp nhỏ lửa từ từ làm nóng hỗn hợp lên cho đến khi sôi thì ngắt bếpNhanh tay múc từng thìa sữa nóng cho vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy đều tay đến hết thì dừng lạiSau đó, đặt lên bếp lửa nhỏ đun khoảng 2 phút, vừa đun vừa khuấy nhanh tay.Nhấc ra khỏi bếp, đổ vào 1 cái tô to. Cho muối vào khuấy đều. Rồi tiến hành lọc qua rây vào hỗn hợp kem tươi ngâm trong đá khi nãySau khi lọc xong khuấy đều tay như vậy là chúng mình sắp hoàn thành món kem vani thơm lừng mát lạnh rồi đó