Kế họach truyền thông giáo dục sức khỏe của nghành mầm non - Phần 2

Tài liệu tham khảo giáo án khối mầm non - Kế họach truyền thông giáo dục sức khỏe của nghành mầm non - Phần 2
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kế họach truyền thông giáo dục sức khỏe của nghành mầm non - Phần 2 K HO CH TRUY N THÔNG GIÁO D C S C KHO C A NGÀNH H C M M NONTháng 2: 1. Gi i thi u m t s món ăn ngày T t và hư ng d n cách ch bi n cho tr gia ình. 2. Phòng ng c th c ph m ngày T t – Cách x lý. 3. Hư ng d n cách lưu tr và b o qu n m t s th c ph m thông thư ng. 4. Phòng b nh mùa n ng. 5. Trang ph c mùa n ng. 6. Sơ c u v t thương ph n m m. . Tr em hôm nay – Th gi i ngày mai Dinh dư ng cho bé vào ngày t t. Vào ngày t t m i ngư i u b n r n, các sinh ho t c a ngày t t thư nglàm o l n gi gi c ăn ngh c a các bé. Ph n l n th c ăn ngày t t ư cchu n b trư c vài ngày, và thư ng r t béo ho c r t ng t, ít ch t tươi, r t ítrau xanh. Các bé nh thư ng ư c cho ăn qua loa so v i ngày thư ng, dd n n s t cân. Ngư c l i, m t s bé l n, c bi t là các bé th a cân l i r tkhoái kh u, ăn nhi u, “ăn m i lúc, m i nơi” nên r t d tăng cân. giúp các bé có dinh dư ng tương i cân b ng trong ngày t t,nh ng bi n pháp ơn gi n sau ây s r t h u ích: • D tr rau xanh cho bé: Mua nhi u lo i rau, nh t s ch, cho vào ngăn mát c a t l nh, dùng d n trong vài ba ngày ch không h p. Nh ng lo i c , qu , như bí , bí ao, cà chua, b u, cà r t, su hào … có th d tr lâu ngày mà không c n t l nh. M c dù bé có th ăn nh ng th c ăn ngày t t ngon lành, nhưng m i b a nên dành ra năm mư i phút n u thêm bát canh kh u ph n c a bé cân i hơn, giúp bé không b táo bón, l mi ng, m c m n nh t. Ăn trái cây cũng góp ph n làm kh u ph n ngày t t khô khan, ch t tươi. • Cho bé u ng nư c thư ng xuyên: Th c ăn nhi u m, nhi u béo, nhi u ư ng c a ngày t t và th i ti t nóng b c làm bé c n nhi u nư c hơn ngày thư ng. Hơn n a, qu n áo p v i m u mã ph c t p, nhi u t ng l p, ch t li u nhi u nylon làm bé ra m hôi nhi u, càng c n nhi u nư c. Bé thi u nư c d sinh viêm ư ng hô h p. • a s các bé l n, nh t là các bé th a cân, r t thích ăn các th c ăn, u ng ngày t t. Các th c này l i r t giàu năng lư ng. C n có s ki m soát: không bánh m t, nư c ng t nhi u trên bàn, trong t l nh, nh c nh các em ăn v a ph i tránh tình tr ng lên cân quá m c. • Khi i chơi xa, ph i ăn ngoài, c n chú ý v sinh an toàn th c ph m. Tránh nh ng hàng quán bán l ư ng, bán ngoài tr i, s d ng nư c không s ch, nhi u ru i nh n, b i b m, d tiêu ch y. Nư c á làm t nư c không m b o v sinh cũng là m t nguyên nhân gây r i l n tiêu hóa. Cháo ăn li n, mì ăn li n, nư c u ng óng chai, s a tươi ho c s a chua óng gói r t ti n d ng và áng tin c y v v sinh. Tr em hôm nay – Th gi i ngày mai • Duy trì gi gi c ng ngh càng g n v i ngày thư ng càng t t. Bé ng , úng gi c m i vui v , ngon mi ng. • Các lo i th c ăn có th gây hóc, s c như h t dưa, h t bí, các lo i trái cây có h t nh như dưa h u, mãng c u … c n xa t m tay các bé còn nh . Chúng ta hãy cùng bé ăn t t vui và kho ! Ng c th c ph m – nguyên nhân và cách phòng tránh Giáng Sinh và l t t cu i năm thư ng là d p ti c tùng ăn u ng h p m tb n bè, gia ình. C n c n th n v i ch ăn u ng, b o qu n th c ph mtrong d p này tránh nguy cơ ng c th c ph m. 1. Nguyên nhân Ng c th c ph m thư ng do các lo i khu n sau gây nên: • Campylobacter: trong s a và th t tr ng • Salmonella: trong tr ng và th t tr ng (nh t là trong th t) • Clostridia: trong các bào t th c ăn (nh t là trong th t) • Listeria: trong th t, các lo i th c ph m ch bi n t bơ s a, cá và các lo ith y s n có v như sò, c, tôm, cua… Các lo i vi khu n gây ng c theo th c ph m xâm nh p vào cơ th b ng2 cách sau: • Th c ph m ch a tác nhân ng c: Th c ph m chưa ư c n u chín kĩcàng. Các lo i khu n có trong th c ph m chưa ư c di t tr hoàn toàn.Trư ng h p này thư ng g p trong các món nư ng, tái, g i… • Quá trình ưa th c ph m vào cơ th : Trư c khi ăn chưa r a s ch tay r idùng tay ng vào th c ăn là m t ví d … 2. Phòng tránh Tr em hôm nay – Th gi i ngày mai • Luôn luôn r a s ch tay th t kĩ trư c khi ch bi n th c ăn, sau khi i vsinh và sau khi vu t ve, ch m vào thú v t. • Gi các v t d ng trong b p s ch s . • Nh t v t nuôi cách xa khu v c lưu tr ch bi n th c ph m. • Rã ông th c ph m trư c khi ch bi n, n u nư ng. • N u chín kĩ th c ăn trư c khi ăn. Th t ph i chuy n sang màu nâuhoàn toàn, tuy t i không ăn th t còn màu h ng. • Các th c ph m dành ph i hâm nóng trư c khi ăn. • C t gi th t và cá chưa ch bi n trong bao kín và gi trong áy t l nh. • Gi các lo i th c ph m d ôi thiu dư i 50C (410F). • R a rau qu dư i vòi nư c ch y trư c khi ăn. • Tuy t i không s d ng th c ph m quá date, có mùi ôi thiu, n i n mm c. 3. M t s bi n pháp x trí thông thư ng trong ng c th c ph m Khi có trư ng h p nhi m c, ng c do th c ăn ho c nghi ng bi ng c thì nh t thi t ph i ình ch vi c s d ng th c ăn ó và gi toàn b th c ăn th a, ch t nôn, phân, nư c ti u… g i i xét nghi m, báo ngay cho cơ quan y t g n nh t n i u tra xác minh và k p th i t ch c c p c u ngư i b ng c. X trí c p c u trư c tiên là ph i làm cho ngư i b ng c nôn ra cho h t ch t ã ăn vào, ngăn c n s h p thu c a ru t i v i ch t c, phá hu c tính ng th i b o v niêm m c d dày. Lo i tr các ch t c ra kh i cơ th : · Gây nôn: th c hi n ngay b ng cách cho ngón tay vào h ng kích thích nôn. Tr em hôm nay – Th gi i ngày mai · R a d dày: r a d ày càng s m càng t t, ch m nh t là trư c 6 gi . Có th dùng nư c m, nư c mu i sinh lý r a. · T y ru t: n u th i gian ng c lâu trên 6 gi thì có t ...