Kem chanh leo thơm mát ngày hè

Chanh leo là 1 loại quả giải khát khoái khẩu của gia đình em trong mỗi dịp hè. Và năm nay, với khí thế hừng hực của cuộc thi mát lạnh ngày hè và cũng thấy người người làm kem, nhà nhà làm kem em cũng tự làm kem chanh leo phục vụ cho cả nhà trong những ngày nắng nóng :Smiling:.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kem chanh leo thơm mát ngày hèKem chanh leo thơm mát ngày hèChanh leo là 1 loại quả giải khát khoái khẩu của gia đình em trong mỗi dịphè. Và năm nay, với khí thế hừng hực của cuộc thi mát lạnh ngày hè và cũngthấy người người làm kem, nhà nhà làm kem em cũng tự làm kem chanh leophục vụ cho cả nhà trong những ngày nắng nóng :Smiling:.Kem của em làm cực kỳ đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng, vàđặc biệt rất dễ làm nữa chứ.Công thức:3 lòng đỏ trứng gà4 quả chanh leo250ml whipping cream200ml sữa tươi80gr đườngCách làm:- Chanh leo cắt đôi, lọc bỏ hạt và lấy nguyên nước cốt- Đánh lòng đỏ trứng với đường cho tan- Đun sữa nóng già rồi đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng với đường vào. Vừa đổ vừakhuấy nhẹ tay ( nếu cần cho hỗn hợp trứng đi qua rây cho mịn)- Sau khi đổ trứng vào đun nhỏ lửa và khuấy đều cho sủi lăn tăn thì đổ nướccốt chanh leo vào khuấy đều. Sau đó tắt bếp để nguội- Kem tươi đánh bông, trộn với hỗn hợp đã nguội ở trên rồi cho vảo ngăn đátủ lạnh- Sau 1 đến 2h hỗn hợp kem bắt đầu đông cứng xung quanh thì dùng thìa xớivà đảo đều lên rồi lại cho vào ngăn đá. Cứ lặp đi lặp lại thao tác này khoảng2, 3 lần là được.Và tèn tén ten... thành phẩm kem chanh leo đây, vị ngọt mát, béo ngậy củakem tươi, vị chua dịu vào thơm lừng của chanh leo, ăn 1 cốc rồi chỉ muốn ăncốc thứ 2 :Kiss:Nhà không có muôi múc kem và cốc đựng kem xịn nên nhìn viên kemkhông được đẹp lắmNhưng làm kem không thực sự khó như mình nghĩ phải không ah. Chúc moịngười thành công trong món kem này :Smiling: