Khả năng tích lũy kẽm và cadimi trong các bộ phận của một số loại rau ăn quả

Ô nhiễm đất của kim loại nặng bao gồm cả kẽm và cadmium là nguyên nhân cơ bản dẫn đếndư lượng kim loại nặng trong thực vật. Tuy nhiên, tiềm năng tích lũy kim loại nặng khác nhaubộ phận của cây không phải là giống nhau. Do đó, nghiên cứu về sự tích lũy tiềm năng của bộ phận của cây là đáng kểquan trọng để xác định nhà máy phù hợp với mức độ ô nhiễm phù hợp của các kim loại nặng trongđất cũng như trong việc điều chỉnh tiêu chuẩn dư lượng đất để cây trồng cụ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khả năng tích lũy kẽm và cadimi trong các bộ phận của một số loại rau ăn quả KH NĂNG TÍCH LŨY K M VÀ CADIMI TRONG CÁC B PH N C A M T S LO I RAU ĂN QU Lê Th Th y, Chu Bá Phúc, Nguy n H ng Sơn SUMMARY Potential accumulation of Zinc and Cadmium in various parts of fruit vegetablesSoil contamination of heavy metals including zinc and cadmium is the underlying cause leading toheavy metal residue in plant. However, the potentiality to accumulate heavy metals of differentparts of plant is not similarity. Hence, study on potential accumulation of plant parts is significantlyimportant for determination of suitable plant to appropriate contamination level of heavy metals inthe soil as well as in adjusting soil residue standard to specific crop.The research finding in this study showed that, accumulated concentrations of cadmium and zinc incucumber and tomato root is higher than stem and leaf and next to fruit. The content of zinc incucumber fruit is increased from 1.63 mg/kg to 6.68 mg/kg and in tomato fruit is from 3.81mg/kg to5.29 mg/kg correlatively with Zn concentrations from 100 - 400 mg/kg added in soil. However, theabove level of residue is lower than permited level in fruit when zinc concentrations in the soilexceeded two times as regulated by QCVN 03:2008/ BTNMT.The experimental results of cadmium content in the cucumber fruits was from 0.002 mg/kg to 0.091mg/kg and in the tomato fruits were from 0,066 mg/kg to 0,253 mg/kg correlatively with Cdconcentrations from 1 - 4 mg/kg added in soil. The cadmium contents of experimental fruit productsof tomato in this study was hihger than permitted level (0.05mg/kg).Keywords: Fruit vegetables: cucumber and tomato; heavy metals: cadmium and zinc. vi c l a ch n các vùng t s n xu t rauI. §ÆT VÊN §Ò an toàn. Vi c ô nhi m các y u t kim lo i Rau là lo i th c phNm c n thi t cho i n ng như: chì, cadimi, ng, k m... trong ts ng con ngư i, không lo i th c phNm nào là nguyên nhân cơ b n d n t i dư lư ng kimcó th thay th v trí quan tr ng c a cây rau lo i n ng vư t m c cho phép trong các s ntrong khNu ph n ăn hàng ngày. Trong phNm rau thương m i. có s n phNm raunh ng năm g n ây, nhu c u v cây rau “s ch” và an toàn cho ngư i s d ng, chúngngày càng tăng, ngư i s n xu t ã khôngng ng nâng cao năng su t nh áp d ng ti n ta c n tìm hi u xem kim lo i n ng s tích lũyb khoa h c như phân bón hóa h c, thu c ch y u b ph n nào c a cây rau? hàmtr d ch h i... ngoài ra còn áp d ng gi ng lư ng là bao nhiêu? có vư t quá ngư ng chom i và thâm canh tăng v . T n dư c a phép con ngư i s d ng hay không? T óthu c tr sâu, hóa ch t, phân bón s d ng khuy n cáo ngư i s n xu t nên l a ch n gi itrong nông nghi p là m t trong các nguyên pháp t t nh t h n ch r i ro cho ngư inhân gây ô nhi m t canh tác và cây tr ng, tiêu dùng. Bài vi t là m t ph n k t qut ó tr c ti p hay gián ti p tác ng x u nghiên c u c a tài: “Nghiên c u m t s n con ngư i qua ư ng ăn u ng. Chính vì gi i pháp h n ch nhi m bN kim lo i n ng nv y, ngư i tiêu dùng r t lo ng i và quan trong t ph c v s n xu t rau an toàn”tâm n v n an toàn th c phNm trong ócó s tích lũy kim lo i n ng trong rau. do Vi n Môi trư ng Nông nghi p th c hi n giai o n 2009 - 2011. Ô nhi m kim lo i n ng (trong ó có Znvà Cd) luôn là y u t c n tr l n nh t trongII. VËT LIÖU Vµ PH¦¥NG PH¸P NGHI£N CøU - Phương pháp x lý s li u1. V t li u nghiên c u Các k t qu thí nghi m ư c x lý b ng chương trình IRISTAT v i LSD0,05: S sai - Kim lo i n ng: Zn và Cd. khác nh nh t có ý nghĩa so sánh gi a - Cây tr ng: Cà chua và dưa chu t. các l n l p l i thí nghi m, tin c y là 95%.2. Phương pháp nghiên c u - Phương pháp b trí thí nghi m III. KÕT QU¶ Vµ TH¶O LUËN Dùng các h p x p có chi u cao 40 cm, 1. Kh năng tích lũy Zn và Cd trong cácchi u r ng 30 cm, chi u dài 50 cm, lót áy b ph n c a dưa chu tb ng nilon. M i h p ch a 10 kg t l y t i - Kh năng tích lũy Zn: K t quvùng s n xu t rau an toàn huy n ông Anh, th 1 cho th y, s tích lũy Zn trong dưaHà N i. Gây nhi m nhân t o Zn và Cd cho chu t bi n thiên cùng chi u v i lư ng phân t b ng ZnSO ...