Khả năng tiêu thụ dưỡng chất và năng suất sinh sản, sản lượng sữa, chất lượng sữa dê Bách Thảo

Bài viết Khả năng tiêu thụ dưỡng chất và năng suất sinh sản, sản lượng sữa, chất lượng sữa dê Bách Thảo được nghiên cứu với mục tiêu mục tiêu là theo dõi khả năng tiêu thụ dưỡng chất thức ăn và đánh giá các chỉ tiêu về năng suất sinh sản, năng suất và chất lượng sữa của dê Bách Thảo sinh sản.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khả năng tiêu thụ dưỡng chất và năng suất sinh sản, sản lượng sữa, chất lượng sữa dê Bách ThảoCHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT VÀ CÁC VẤN ĐỀ KHÁC KHẢ NĂNG TIÊU THỤ DƯỠNG CHẤT VÀ NĂNG SUẤT SINH SẢN, SẢN LƯỢNG SỮA, CHẤT LƯỢNG SỮA DÊ BÁCH THẢO Đoàn Trí Dũng1*, Trương Thanh Trung2 và Nguyễn Thị Kim Khang2 Ngày nhận bài báo: 06/09/2021 - Ngày nhận bài phản biện: 06/10/2021 Ngày bài báo được chấp nhận đăng: 10/10/2021 TÓM TẮT Nghiên cứu được thực hiện với 30 dê cái Bách Thảo hậu bị, 20 dê cái mang thai và 10 dê nuôi con nhằm theo dõi khả năng tiêu thụ dưỡng chất thức ăn và đánh giá các chỉ tiêu về sinh sản, năng suất và chất lượng sữa của dê Bách Thảo, thí nghiệm được thực hiện tại Trại dê Hải Triều, xã Trường Long Tây, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang. Khẩu phần thức ăn dành cho dê gồm bã bia và thức ăn hỗn hợp sử dụng lần lượt là 1,0 và 0,3 kg/con/ngày, cỏ Voi được cho ăn tự do. Kết quả cho thấy lượng chất khô tiêu thụ là 1206±12,7g/con/ngày, CP là 187±1,33 g/con/ngày, NDF là 778±8,55 g/con/ngày và ME là 11,386±0,1 MJ/ngày. Số con sơ sinh/lứa là 1,40±0,52 con và khối lượng sơ sinh là 3,06±0,32 kg/con. Năng suất sữa đạt cao nhất ở tháng cho sữa thứ 2 (736±118 ml/ngày) và giảm dần theo thời gian. Chất lượng sữa giá trị DM 13,4-13,8%, CP 4,11-4,33% và béo 4,04-3,81% phù hợp với các nghiên cứu trong khu vực. Dê cái nuôi con, bị viêm vú chiếm tỷ lệ 30%, cao nhất ở ngày 2 sau sinh chiếm đến 50% ca nhiễm. Thuốc điều trị viêm vú Ceptiket + Ketovet điều trị hiệu quả hơn 83,3% trong thời gian 1 tuần điều trị. Từ khóa: Dê sinh sản, chất lượng sữa dê, gia súc ăn cỏ ABSTRACT Feed nutrient consumption and reproductive performance, milk yield, milk quality of Bach Thao goats A study was carried out on 30 Bach Thao doe kids, 20 pregnant does and 10 lactating doe goats in order to evaluate feed nutrient consumption and reproductive performance, milk yield and quality of does, it was conducted at Hai Trieu goat farm, Truong Long Tay commune, Chau Thanh A district, Hau Giang province. Feed included brewery waste and concentration were used at 1.0 and 0.3 kg/head/day, respectively. Elephant grass was fed ad libitum in all experimental goats. The results showed that, nutrient intake were 1206±12.7 g/head/day for DM; 187±1.33 g/head/day for CP; 778±8.55 g/head/day for NDF and 11.386±0.1 MJ/day for ME. Number of kids was 1.40±0.52 heads/doe and live weight at birth was 3.06±0.32 heads/kg. Milk yield was the highest in the second month of lactation period 736±118 ml/day and gradually decreased. Milk quality values ​​of DM 13.4-13.8%, CP 4.11-4.33% and fat 4.04-3.81% are consistent with regional studies. Female goats accounted for 30% of cases with mastitis, the highest rate was on day 2 postpartum (accounting for 50% of infections). The drug treatment for mastitis including Ceptiket + Ketovet was more effective than 83.3% within 1 treated week. Keywords: Reproduction goat, milk quality, ruminant.1. ĐẶT VẤN ĐỀ người tiêu dùng. Bên cạnh đó, dê cung cấp một lượng phân bón cho cây trồng, ở một số Nuôi dê ngày càng phát triển trong hệ nơi phân dê còn là nguồn cung cấp thức ănthống chăn nuôi thuộc cơ cấu ngành nông cho cá và nuôi giun đất rất có giá trị. Chănnghiệp, cung cấp thịt và sữa chất lượng cho nuôi dê nói chung, dê sinh sản nói riêng đóng1 Trung tâm Công nghệ sinh học tỉnh An Giang vai trò quan trọng trong việc phát triển đàn2 Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ theo hướng sản xuất cũng như nhu cầu thị* Tác giả liên hệ: ThS. Đoàn Trí Dũng, Trung tâm Công nghệsinh học tỉnh An Giang. Điện thoại: 0918 738713; Email: trường tiêu thụ. Việc tận dụng nguồn thức ăndoandung012@gmail.com; Địa chỉ: số 269A đường Nguyễn đa dạng có sẵn ở địa phương nhằm kích thíchThái Học, p. Mỹ Hòa, TP. Long Xuyên, tỉnh An GiangKHKT Chăn nuôi số 273 - tháng 1 năm 2022 73 CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT VÀ CÁC VẤN ĐỀ KHÁCkhẩu vị, giảm giá thành sản xuất nhưng phải 2.2. Bố trí thí nghiệmđảm bảo đủ tiêu chuẩn và đúng tỷ lệ năng Thí nghiệm (TN) được theo dõi 30 dê cáilượng, protein trong khẩu phần. Theo Nguyễn Bách Thảo giai đoạn hậu bị, 20 dê cái mangVăn Đức (2016), năng ...