Khám phá mới: Trứng gói thịt cua

Khám phá mới: Trứng gói thịt cuaMột cách làm mới món trứng rán, nhân thịt cua mềm thơm trong miếng trứng vàng óng, thật hấp dẫn. Nguyên liệu: Thịt cua ½ chén Hành tây ½ củ, thái nhỏ Cà chua 1 quả, thái nhỏ Hành xanh 1 nắm, thái nhỏ Tỏi 3 nhánh, băm nhỏ Trứng 3 quả Dầu ăn, muối tiêu Cách làm:Rau củ thái nhỏ để sẵnRót 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho tỏi vào phi thơmCho hành tây vào xàoCho cà chua vào xào cùngTiếp đến là cho thịt cua.Nêm nước mắm hoặc muối...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khám phá mới: Trứng gói thịt cua Khám phá mới: Trứng gói thịt cuaMột cách làm mới món trứng rán, nhân thịt cua mềm thơm trong miếng trứng vàngóng, thật hấp dẫn.Nguyên liệu:Thịt cua ½ chénHành tây ½ củ, thái nhỏCà chua 1 quả, thái nhỏHành xanh 1 nắm, thái nhỏTỏi 3 nhánh, băm nhỏTrứng 3 quảDầu ăn, muối tiêuCách làm: Rau củ thái nhỏ để sẵn Rót 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho tỏi vào phi thơmCho hành tây vào xào Cho cà chua vào xào cùngTiếp đến là cho thịt cua. Nêm nước mắm hoặc muối tiêu.Khi thịt cua chín thì cho hành xanh Đảo đều rồi đổ ra bát.thái nhỏ vàoLấy một cái chảo khác, cho 1 thìa Đập trứng ra bát, cho một chút xíudầu ăn vào đặt lên bếp đun nóng muối tiêu rồi đánh đều lên. Đổ trứng vào, láng trứng mỏng đều trên bề mặt chảo. Để 1 phút cho trứng se lại.Khi trứng đã se róc khỏi mặt chảo thì cho nhân thịt cua đã xào vào giữa miếng trứng. Nếu phần nhân có nước thì bạn bớt nước lại.Trứng chín, nhẹ nhàng gấp mép Tiếp đến lập úp miếng trứng xuốngtrứng vào trong, gói gọn nhân thịt rán vàng.cua. Tắt bếp cho ra đĩa ăn nóng.Mách nhỏ:Ngoài thịt cua bạn có thể dùng tôm bóc vỏ, thịt lợn xayNếu bạn không thích hải sản và sợ béo thì có thể thay nhân thịt cua bằng đậu phụKhi rán trứng tốt nhất là bạn nên dùng chảo không dính.