KHẢO SÁT CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CƠ LÝ CỦA MỘT SỐ LOẠI GỖ CÂY ĂN TRÁI

Ngày nay, với tốc độ phát triển của ngành công nghiệp chế biến gỗ thì nguồn nguyên liệu gỗ từ rừng tự nhiên cũng như rừng trồng không thể nào có thể đáp ứng đủ cho nhu cầu sản xuất. Chính vì vậy, việc tìm kiếm một nguồn nguyên liệu mới bổ sung cho gỗ rừng tự nhiên và gỗ rừng trồng để có thể duy trì sản xuất đang là vấn đề rất cấp bách. Ở nước ta, cây ăn trái được trồng khá phổ biến để thu hoạch quả tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Cây ăn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
KHẢO SÁT CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CƠ LÝ CỦA MỘT SỐ LOẠI GỖ CÂY ĂN TRÁI 82 NGHIEÂN CÖÙU KHOA HOÏC KYÕ THUAÄT KHAÛO SAÙT CAÁU TAÏO VAØ TÍNH CHAÁT CÔ LYÙ CUÛA MOÄT SOÁ LOAÏI GOÃ CAÂY AÊN TRAÙI STYDY ON MAIN ANATOMICAL CHARACTERISTICS, PHYSICAL AND MECHAMICAL PROPERTIES OF FRUIT TREES Phaïm Ngoïc Nam, Thaùi Vónh Hieàn Boä moân Cheá bieán Laâm saûn, Khoa Laâm nghieäp, Ñaïi hoïc Noâng Laâm Tp. Hoà Chí Minh ÑT: 38964442 – 37224856; Email: drpnnam@yahoo.com ABSTRACT haønh caét khuùc, xeû theo caùc quy caùch khaùc nhau vaø ñöôïc baûo quaûn ôû nôi khoâ raùo, thoaùng gioù traùnh hieän All of them has been cultivated in Asia. They töôïng naám moác, moái moït, nöùt neû, cong veânh. Caùc have shown wide adaptability to a wide range of maãu söû duïng cho vieäc xaùc ñònh tính chaát vaät lyù vaø environmental condition. Their early wood and cô hoïc ñöôïc gia coâng theo ñuùng tieâu chuaån Vieät late wood distinct. Luster medium to hight. Ordor Nam, theå hieän ñuùng maët caét ngang, tieáp tuyeán, and taste non-distinct. Medium hard and heavy xuyeân taâm. (Mangifera indica, Artocarpus heterophyllus), very hard and heavy (Garcinia Mangostana). Grain Noäi dung nghieân cöùu straight to slightly wavy. Texture fine to medium. Works easily with a smooth finish (Mangifera - Khaûo saùt ñaëc ñieåm caáu taïo caùc loaïi goã nghieân cöùu. indica, Artocarpus heterophyllus), not difficult to work and finishes smoothly (Garcinia Mangostana). - Khaûo saùt moät soá chæ tieâu tính chaát vaät lyù nhö Results of the research shown that they can be khoái löôïng theå tích, ñoä huùt nöôùc, ñoä co daõn. used to supply for processing industries. - Khaûo saùt moät soá chæ tieâu tính chaát cô hoïc ÑAËT VAÁN ÑEÀ nhö öùng suaát neùn doïc thôù, öùng suaát tröôït doïc, öùng suaát uoán tónh. Ngaøy nay, vôùi toác ñoä phaùt trieån cuûa ngaønh coâng nghieäp cheá bieán goã thì nguoàn nguyeân lieäu goã töø Phöông phaùp nghieân cöùu röøng töï nhieân cuõng nhö röøng troàng khoâng theå naøo coù theå ñaùp öùng ñuû cho nhu caàu saûn xuaát. Chính vì Quaù trình nghieân cöùu ñöôïc thöïc hieän theo vaäy, vieäc tìm kieám moät nguoàn nguyeân lieäu môùi boå phöông phaùp thöïc nghieäm döïa treân cô sôû heä thoáng sung cho goã röøng töï nhieân vaø goã röøng troàng ñeå coù tieâu chuaån trong nöôùc vaø theá giôùi. theå duy trì saûn xuaát ñang laø vaán ñeà raát caáp baùch. ÔÛ nöôùc ta, caây aên traùi ñöôïc troàng khaù phoå bieán ñeå thu - Choïn caây, caét khuùc gia coâng maãu, xaùc ñònh hoaïch quaû tieâu thuï trong nöôùc vaø xuaát khaåu. Caây aên tính chaát vaät lyù vaø cô hoïc cuûa goã theo caùc tieâu chuaån traùi sau khi ñaït ñeán tuoåi thaønh thuïc, naêng suaát vaø Vieät Nam TCVN 355 – 1970 ñeán TCVN 370 – 1970. chaát löôïng quaû giaûm daàn caàn ñöôïc ñoán ñeå troàng nhöõng caây môùi thay theá cho naêng suaát cao hôn. - Nghieân cöùu caáu taïo giaûi phaåu theo Jane Nguoàn nguyeân lieäu naøy thöôøng ñöôïc xem laø moät (1970) vaø phaân loaïi ñaëc ñieåm caáu taïo goã theo trong nhöõng pheá lieäu vaø ñöôïc caùc vöïa cuûi thu veà ñeå C.T.F.T. baùn laøm chaát ñoát. Ñeå coù theå taän duïng nguoàn pheá lieäu naøy laøm nguyeân lieäu boå sung ngaønh cheá bieán - Söû duïng phaàn meàm Excel vaø phöông phaùp goã thì vieäc tìm hieåu caùc ñaëc tính veà caáu taïo vaø tính thoáng keâ ñeå ñaùnh giaù caùc keát quaû thu ñöôïc. chaát cô lyù laø raát caàn thieát tröôùc khi ñöa vaøo söû duïng. Trong giôùi haïn baøi vieát naøy chuùng toâi chæ ñeà caäp KEÁT QUAÛ - THAÛO LUAÄN ñeán caáu taïo vaø tính chaát cô lyù cuûa moät soá loaïi caây aên traùi nhö Xoaøi, Mít vaø Maêng cuït laøm cô sôû cho vieäc Ñaëc ñieåm caáu taïo caùc loaïi goã nghieân cöùu söû duïng nhöõng loaïi goã treân vaøo saûn xuaát haøng moäc, haøng thuû coâng myõ ngheä mang laïi hieäu quaû kinh teá. Goã Xoaøi (hình 1) VAÄT LIEÄU VAØ PHÖÔNG PHAÙP - Teân Vieät Nam: Xoaøi Vaät lieäu khaûo saùt - Teân khoa hoïc: Mangifera Indica L Laø caùc khuùc goã cuûa 3 loaïi goã: Xoaøi, Mít vaø Maêng - Hoï thöïc vaät: Anacardiaceae (Ñaøo loän hoät) cuït. Caây sau khi ñöôïc chaët haï vaãn coøn töôi, khoâng qua quaù trình saáy hoaëc ngaâm taåm hoùa chaát. Tieán Taïp chí KHKT Noâng Laâm nghieäp, soá 3/2007 Ñaïi hoïc Noâng Laâm Tp. HCM NGHIEÂN CÖÙU KHOA HOÏC KYÕ THUAÄT 83 Xoaøi (Mangifera indica) laø caây goã lôùn, thaân Maêng Cuït (Garcinia Mangostana L) laø caây goã thöôøng thaúng, cao 10 − 25 m, voû daøy maøu naâu ñen, cao 20 − 25 m, ñöôøng kính 25 − 35 cm, voû moûng treân thaân coù nhöõng ñöôøng nöùt doïc. Goã coù maøu vaøng maøu xaùm naâu, nöùt neû, coù nhöïa muû maøu vaøng. Quan nhaït, goã giaùc vaø goã loõi khoù phaân bieät, coù hieän töôïng saùt treân maët caét ngang ta thaáy goã coù giaùc loõi phaân nöùt töø taâm. Voøng sinh tröôûng roõ raøng, thöôøng roäng bieät. Goã maøu naâu, baèng ...