Khảo sát đánh giá dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật trong rau xanh ở 2 thành phố và 2 thị xã thuộc 4 tỉnh Tây Nguyên

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu nhằm khảo sát đánh giá dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật trong rau xanh ở 2 thành phố và 2 thị xã thuộc 4 tỉnh Tây Nguyên. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm rõ nội dung chi tiết của đề tài nghiên cứu này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khảo sát đánh giá dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật trong rau xanh ở 2 thành phố và 2 thị xã thuộc 4 tỉnh Tây NguyênKHẢO SÁT ĐÁNH GIÁ DƯ LƯỢNG HÓA CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬTTRONG RAU XANH Ở 2 THÀNH PHỐVÀ 2 THỊ XÃ THUỘC 4 TỈNH TÂY NGUYÊNBùi Vĩnh Diên* và CSTÓM TẮTĐặt vấn đề: Hiện nay hóa chất bảo vệ thực vật đang là mối hiểm họa cho môi trường và sức khỏe con người,mọi người dân mong muốn có được nguồn rau an toàn sử dụng để bảo đảm sức khỏe cho bản thân và cho cộngđồng.Mục tiêu nghiên cứu: Đánh giá mức độ ô nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật trong rau xanh.Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang. Lấy mẫu rau xanh theo thường quy 5431/2001/QĐ –BYT. Phương pháp xử lý và phân tích mẫu dựa theo hướng dẫn của Trung tâm Tiêu chuẩn Đo lường Chấtlượng 3 (TTTCĐLCL 3) và Trung tâm Thí nghiệm Hoá lý thành phố Hồ Chí Minh. Sử dụng bộ chuẩn Supelcodo Mỹ sản xuất gồm gốc clo hữu cơ có 17 cấu tử và gốc lân hữu cơ có 6 cấu tử, tổng cộng 23 cấu tử.Kết quả: Dư lượng HCBVTV gốc clo hữu cơ và lân hữu cơ tìm thấy trong rau ăn lá, rau ăn trái, rau ăn củở 4 điểm nghiên cứu đều có tỷ lệ nhiễm là 61,2% và mẫu có dư lượng HCBVTV vượt tiêu chuẩn cho phép là6,8%. Dư lượng HCBVTV gốc Clo hữu cơ thấp nhất là: 0,011ppb, gốc Lân hữu cơ mẫu có dư lượng thấp nhất là:0,128 ppb. Dư lượng HCBVTV gốc Clo hữu cơ cao nhất là: 65,210 ppb, dư lượng HCBVTV gốc Lân hữu cơ caonhất là: 754,663 ppb cao hơn tiêu chuẩn cho phép 15,1 lần.Kết luận: Chất lượng nguồn rau xanh ở thành phố PleiKu - Gia Lai, Buôn Ma Thuột- Đăk Lăk và thị xãKon Tum - Kon Tum, Gia Nghĩa- Đăk Nông có dư lượng HCBVTV gốc clo hữu cơ và lân hữu cơ vượt tiêuchuẩn cho phép của Bộ Y tế, chưa an toàn cho sức khoẻ cộng đồng.ABSTRACTINVESTIGATION AND EVALUATION ON PESTICIDE RESIDUES IN GREEN VEGETABLESIN TWO CITIES AND TWO TOWNS OF 4 PROVINCES OF TAY NGUYENBui Vinh Dien, et al * Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Vol. 12 - Supplement of No 4 - 2008: 297 - 302Background: Nowadays, pesticide is the danger for environment and people’s health. We desire to consumesafe green vegetables in order to protect oursself.Objectives: Investigate and evaluate on pesticide residues in green vegetables in two cities and two towns of4 provinces of Tay Nguyen.Method: Cross sectional study. Collecting samples of green vegetables based on procedure No.5431/2001/QĐ -BYT of Ministry of Health. Analytical processing based on guidline of Quality Assurance andTesting Center 3 and Center of Physiochemical Analysis of Hochiminh city. The kit of Supelco-USA with 17substances of organochlorine pesticides and 6 of organophosphorous pesticide was used in this study.Results: The rate of organochlorine and organophosphorous pesticide residues in green vegetables is 61.2%at two cities and two towns, and the rate of samples which have excessive pesticide residues is 6.8%. The lowestconcentration of organochlorine pesticide residues is 0.011 ppb and organophosphorous pesticide residues is 0.128ppb. The highest concentration of organochlorine pesticide residues is 65.210 ppb and organophosphorouspesticide residues is 754.663 ppb which is higher 15.1 times than allowable criteria of Ministry of Health.* Viện Vệ Sinh Dịch Tễ Tây NguyênConclusion: The quality of green vegetables in Pleiku city- Gialai province, BuonMaThuot city- Daklakprovince, Kontum city- Kontum province and GiaNghia town- Daknong province is not safe yet for people’shealth currently.khả năng cung cấp cũng như nhu cầu tiêu thụĐẶT VẤN ĐỀcủa nhân dân tại các trạm bảo vệ thực vật, banTrong những năm gần đây, nguyên nhânquản lý thị trường của 2 thành phố, 2 thị xã bằngchết do ngộ độc hóa chất trừ sâu (nói riêng hayphiếu điều tra.hóa chất bảo vệ thực vật nói chung) là một trongLấy mẫu rau xanh theo thường quynhững nguyên nhân hay gặp(3). Mặc dù Nhà5431/2001/QĐ– BYT.nước đã có những quy định về việc sử dụng anPhương pháp xử lý mẫu và phân tíchtoàn hóa chất bảo vệ thực vật (HCBVTV), nhưngHCBVTV vẫn đang là mối hiểm họa cho môiBằng sắc ký khí mao quản(0), sử dụng bộtrường và sức khỏe con người. Do thiếu kiếnchuẩn Suppelco do USA sản xuất gồm gốc Clothức về tính chất độc hại của HCBVTV và việchữu cơ có 17 cấu tử và gốc Lân hữu cơ 6 cấu tử,sử dụng, cất giữ, pha chế, thiếu phương tiện bảotổng cộng 23 cấu tử.hộ lao động nên số người bị nhiễm độc nghềTiêu chuẩn đánh giánghiệp và ngộ độc thức ăn do HCBVTV có xuTiêu chuẩn Việt Nam về lương thực, thựchướng gia tăng(2).phẩm, Quyết định số: 867/1998/QĐ – BYT của bộViện Vệ sinh Dịch tễ Tây Nguyên mongtrưởng Bộ Y tế.muốn cung cấp cho cộng đồng một số thôngPhương pháp xử lý số liệutin cần thiết về sự ô nhiễm HCBVTV trong rauThống kê y học.xanh ở một số khu vực Tây Nguyên, chúng tôitiến hành khảo sát và đánh giá dư lượngHCBVTV trong rau xanh ở 2 thành phố và 2thị xã thuộc 4 tỉnh Tây Nguyên nhằm bảo vệsức khoẻ người dân.Mục tiêuĐánh giá mức độ ô nhiễm hóa chất bảo vệthực vật trong rau xanh.PHƯƠNG PHÁP VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN ...