Khảo sát đánh giá dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật trong trái cây ở 2 thành phố và 2 thị xã thuộc 4 tỉnh Tây Nguyên

Mục tiêu nhiên cứu nhằm đánh giá mức độ ô nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật trong một số loại trái cây ở 2 thành phố và 2 thị xãthuộc 4 tỉnh Tây Nguyên. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm rõ nội dung chi tiết của đề tài nghiên cứu này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khảo sát đánh giá dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật trong trái cây ở 2 thành phố và 2 thị xã thuộc 4 tỉnh Tây NguyênY Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 14 * Phụ bản của Số 2 * 2010Nghiên cứu Y họcKHẢO SÁT ĐÁNH GIÁ DƯ LƯỢNG HÓA CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬT TRONG TRÁI CÂYỞ 2 THÀNH PHỐ VÀ 2 THỊ XÃ THUỘC 4 TỈNH TÂY NGUYÊNBùi Vĩnh Diên*TÓM TẮTĐặt vấn ñề: Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên chúng tôi mong muốn cung cấp một số thông tin cần thiết về ô nhiễm hóa chấtbảo vệ thực vật (HCBVTV) trong các loại trái cây, giảm thiểu sự ảnh hưởng tới sức khỏe khi sử dụng nguồn trái cây bị ô nhiễm, bảovệ sức khỏe người tiêu dùng.Mục tiêu nhiên cứu: Đánh giá mức ñộ ô nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật trong một số loại trái cây ở 2 thành phố và 2 thị xãthuộc 4 tỉnh Tây Nguyên.Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu ngang. Lấy mẫu trái cây dựa theo thường quy 5431/2001/QĐ – BYT. Xử lý mẫu trongdung môi n-hexan và ñược làm sạch thông qua cột C18. Phân tích bằng máy sắc ký khí mao quản GC 17 A của hãng Shimadzu vớicột SPB -1TM (30m x 0,32nm x 0,32µm). Sử dụng bộ chuẩn Suppelco do USA sản xuất gốc Chlor hữu cơ có 17 cấu tử, gốc Lân hữucơ 6 cấu tử.Kết quả: Trái cây nội ñịa dư lượng HCBVTV có tỷ lệ chung là: 66,34%, dư lượng vượt tiêu chuẩn cho phép có tỷ lệ:13,50%.Mẫu có dư lượng HCBVTV gốc Chlor hữu cơ cao nhất là: 123,324 ppb cao hơn tiêu chuẩn cho phép 2,5 lần, dư lượng HCBVTVgốc Lân hữu cơ cao nhất là: 2186,931 ppb cao hơn tiêu chuẩn 43 lần. Trái cây ngoại, dư lượng HCBVTV có tỷ lệ chung là: 47,4%,dư lượng vượt tiêu chuẩn cho phép: 3,1%. Mẫu có dư lượng HCBVTV gốc Chlor hữu cơ cao nhất là: 150,000 ppb, HCBVTV gốcLân hữu cơ mẫu có dư lượng cao nhất là: 754,663 ppb cao hơn tiêu chuẩn cho phép 15,1 lần.Từ khóa: Hóa chất bảo vệ thực vật.ABSTRACTINVESTIGATION AND EVALUATION ON PESTICIDE RESIDUE IN FRUITS AT TWO CITIES ANDTWO TOWNS IN 4 PROVINCES OF TAY NGUYENBui Vinh Dien * Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Vol. 14 - Supplement of No 2 – 2010: 318 - 322Objectives: Investigation and evaluation on pesticide residue in fruits at two cities and two towns in 4 provinces of Tay Nguyen.Methodology and steps of implementation: * Methodology: Cross sectional study. * Steps of study: Collecting samples offruits based on procedure No. 5431/2001/QĐ - BYT of Ministry of Health. Preparing samples in n-hexan solution. Pesticide residuewill be cleaned through C18 column and determined by GC 17 A of Shimadzu with SPB -1TM column (30m x 0.32nm x 0.32µm).Using standard kits of Suppelco, USA with 17 constituents of Chlorides and 6 constituents of Phosphorus.Results: Tay Nguyen Institute of Hygiene and Epidemiology would like to provide some essential information on pesticideresidue in fruits and reduce their effects to our health when using fruit. We carried out investigation on pesticide residue in freshfruits at two cities and two towns in 4 provinces of Tay Nguyen. The results showed that: The general rate of pesticide residue indomestic fruits were 66.34%, over the allowable criterion 13.5%. The highest concentration of organic Chloride was 123.324 ppb,higher than 2.5 times of the allowable criterion. And the highest concentration of organic Phosphorus was 2186.931 ppb, higherthan 43 times of the allowable criterion. The general rate of pesticide residue in import fruits were 47.4%, over the allowablecriterion 3.1%. The highest concentration of organic Chloride was 150.000 ppb and organic Phosphorus was 754.663 ppb, higherthan 15.1 times of the allowable criterion.Keywords: Pesticide residue.*Viện VSDT Tây NguyênĐịa chỉ liên lạc: BS.Bùi Vĩnh Diên ĐT: 090 5 214 547Email:buivinhdien_tihe@yahoo.comHội nghị Khoa học Kỹ thuật Viện Y Tế Công Cộng năm 2009 - 2010318Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 14 * Phụ bản của Số 2 * 2010ĐẶT VẤN ĐỀSự quan tâm ñến ảnh hưởng của HCBVTV ñối với sứckhỏe ñược nêu trong nhiều báo cáo và các hoạt ñộng của y tếdự phòng và ñã ñược thực hiện ở hầu hết các quốc gia cũngNghiên cứu Y họccủa Bộ trưởng Bộ Y TếKỹ thuật xử lý và phân tích mẫuPhương pháp xử lý mẫu: Xử lý mẫu trong dung môi nhexan và ñược làm sạch thông qua cột C18.như trên toàn cầu. Vì HCBVTV có tính ñộc hại ñối với cơ thểPhân tích trên phương tiện máy sắc ký khí mao quản GCsống, và chúng gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe con người hơn17 A (gas chromatography) của hãng Shimadzu, cột mao quảncác loại hóa chất nông nghiệp khác. Tuy nhiên mức ñộ ñộc hạikhông phân cực SPB -1TM (30m x 0,32nm x 0,32µm).ñối với con người của HCBVTV khác nhau là rất lớn, nhữngtác ñộng có hại cho sức khỏe có thể phòng tránh ñược bằngĐầu dò: ECD và FID có ñộ nhạy 10 -12.cách lựa chọn những hóa chất ít ñộc hại nhất, cũng như bằngThời gian phân tích 45 - 60 phút/mẫu.các biện pháp nhằm giảm sự tiếp xúc của con người(2,4).Sử dụng bộ chuẩn hóa chất bảo vệ thực vật: Suppelco doViện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên mong muốn cung cấpUSA sản xuất, trong ñó gốc Chlor hữu cơ có 17 cấu tử, gốccho cộng ñồng một số thông tin cần ...