Khảo sát hàm lượng phenolic tổng và đánh giá hoạt tính chống oxi hóa của dịch chiết từ bã cà phê được trồng tại tỉnh Đắk Lắk
Số trang: 6
Loại file: pdf
Dung lượng: 4.29 MB
Lượt xem: 11
Lượt tải: 0
Xem trước 1 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Việc chiết xuất các hợp chất phenolic chống oxy hóa từ bã cà phê (SCG) đã qua sử dụng đã được nghiên cứu. Các thí nghiệm chiết được thực hiện theo phương pháp rắn - lỏng thông thường, sử dụng ethanol làm dung môi tại các nồng độ khác nhau (0 – 90%, v/v), tỷ lệ nguyên liệu/ dung môi (1:10 – 1:40 g/ml), thời gian chiết (10 – 80 phút) và nhiệt độ (30 – 70oC), pH (2-8). Hiệu quả của quá trình chiết xuất được đánh giá thông qua việc xác định hàm lượng phenolic tổng. Hoạt tính kháng oxi hóa cũng được đánh giá thông qua khả năng ức chế H2O2.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khảo sát hàm lượng phenolic tổng và đánh giá hoạt tính chống oxi hóa của dịch chiết từ bã cà phê được trồng tại tỉnh Đắk Lắk
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khảo sát hàm lượng phenolic tổng và đánh giá hoạt tính chống oxi hóa của dịch chiết từ bã cà phê được trồng tại tỉnh Đắk Lắk
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Bã cà phê Hoạt tính chống oxi hóa Hợp chất phenolic chống oxy hóa Điều kiện chiết xuất phenolic Phương pháp rắn - lỏngTài liệu liên quan:
-
7 trang 27 0 0
-
6 trang 21 0 0
-
Hiện trạng sử dụng và hoạt tính sinh học của thảo dược dùng nuôi lợn ở miền Bắc Việt Nam
11 trang 18 0 0 -
Khảo sát chất chống oxi hóa từ cây rau ngò ôm
8 trang 16 0 0 -
Ảnh hưởng của một số yếu tố trong quá trình hấp phụ ion Niken bởi phụ phẩm nông nghiệp
8 trang 16 0 0 -
Nghiên cứu chiết dầu và thu nhận đường từ bã cà phê
12 trang 14 0 0 -
6 trang 14 0 0
-
Nghiên cứu xử lý bã cà phê làm giá thể trồng rau muống (Ipomoea aquatic) theo phương pháp thủy canh
7 trang 13 0 0 -
5 trang 13 0 0
-
Nghiên cứu tinh sạch và xác định hoạt tính phenolic từ bã cà phê
8 trang 13 0 0