Khảo sát khả năng ức chế nấm Alternaria sp. gây bệnh đốm lá bằng hỗn hợp hệ nano của tinh dầu ớt, tinh dầu tỏi và tinh dầu sả chanh

Nghiên cứu nhằm mục đích đánh giá hiệu quả ức chế nấm Alternaria sp. gây bệnh đốm lá của các tinh dầu thực vật ở dạng nano trong điều kiện in vitro. Đầu tiên, tinh dầu thực vật (ớt, tỏi và sả chanh) được đóng gói vào hệ mang nano bằng phương pháp đồng hóa tốc độ cao kết hợp với sóng siêu âm để giảm kích thước, hỗn hợp được tạo thành khi trộn ba dịch phân tán nano của tinh dầu tỏi, ớt và sả chanh
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khảo sát khả năng ức chế nấm Alternaria sp. gây bệnh đốm lá bằng hỗn hợp hệ nano của tinh dầu ớt, tinh dầu tỏi và tinh dầu sả chanh Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 7(116)/2020 KHẢO SÁT KHẢ NĂNG ỨC CHẾ NẤM Alternaria sp. GÂY BỆNH ĐỐM LÁ BẰNG HỖN HỢP HỆ NANO CỦA TINH DẦU ỚT, TINH DẦU TỎI VÀ TINH DẦU SẢ CHANH Trần Thị Ngọc Mai1, Vũ Ngọc Bích Đào1, Nguyễn Ngọc Thùy Trang1, Nguyễn Thị Huỳnh Nga2, Nguyễn Minh Hiệp1 TÓM TẮT Nghiên cứu nhằm mục đích đánh giá hiệu quả ức chế nấm Alternaria sp. gây bệnh đốm lá của các tinh dầuthực vật ở dạng nano trong điều kiện in vitro. Đầu tiên, tinh dầu thực vật (ớt, tỏi và sả chanh) được đóng gói vào hệmang nano bằng phương pháp đồng hóa tốc độ cao kết hợp với sóng siêu âm để giảm kích thước, hỗn hợp được tạothành khi trộn ba dịch phân tán nano của tinh dầu tỏi, ớt và sả chanh. Sau đó, hiệu quả kháng nấm in vitro của cáchệ nano chứa tinh dầu thực vật (dạng đơn lẻ và hỗn hợp) được thực hiện bằng phương pháp đĩa thạch ở các nồngđộ pha loãng khác nhau 250, 500, 750 và 1000 lần. Kết quả cho thấy, các hệ nano tinh dầu đã được tổng hợp thànhcông với kích thước hạt trung bình nhỏ hơn 151 nm và thế zeta lớn hơn -30 mV. Kết quả cũng cho thấy, sự kết hợpgiữa ba hệ nano chứa tinh dầu ớt, tinh dầu tỏi và tinh dầu sả chanh vào trong một chế phẩm theo tỉ lệ 1 : 1 : 1 (v/v/v)(gọi tắt là naOTS) cho hiệu quả ức chế nấm Alternaria sp. trong điều kiện in vitro là cao nhất (đạt 97,78% ở nồngđộ pha loãng 750 lần). Do đó, naOTS có tiềm năng ứng dụng rộng rãi thay thế cho các thuốc trừ nấm hóa học trongphòng trừ nấm Alternaria sp. Từ khóa: Hệ nano, nấm Alternaria sp., tinh dầu ớt, tinh dầu sả chanh, tinh dầu tỏiI. ĐẶT VẤN ĐỀ pháp đồng hóa tốc độ cao kết hợp với sóng siêu âm Alternaria là loại nấm gây bệnh phổ biến trên để giảm kích thước. Sau đó, hiệu quả ức chế nấmnhiều loại cây trồng. Cây bị bệnh do nấm Alternaria của naT, naO, naS và các dạng kết hợp hai hoặc bacó thể bị chết ở giai đoạn cây con, cây lớn bị rụng hệ nano chứa tinh dầu thực vật được thực hiện bằnglá và thối quả, gây thiệt hại từ 35 - 80% sản lượng phương pháp đĩa thạch.(Bessadat et al., 2016). Ngày nay, việc kiểm soát nấmbằng các chiết xuất từ thực vật mà đặc biệt là sử dụng II. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUtinh dầu thực vật đã được quan tâm đến bởi tính an 2.1. Vật liệu nghiên cứutoàn cho con người và môi trường. Những năm gần Chủng nấm Alternaria sp. (Viện Nghiên cứu Hạtđây, tinh dầu ớt, tỏi có khả năng hạn chế sự nảy mầm nhân Đà Lạt); tinh dầu tỏi, tinh dầu ớt, tinh dầu sảcủa nấm Alternaria alternata và tinh dầu sả hạn chế chanh độ tinh khiết 98% (Công ty TNHH tinh dầuđược sự phát triển của nấm Alternaria solani, tuy thảo dược Dalosa, Việt Nam); môi trường Potatonhiên hiệu quả chưa cao (Lima et al., 2016). Điều Dextrose Agar (PDA) (Công ty TNHH HiMedianày là do, các loại tinh dầu thường có độ phân tán Laboratories, Ấn Độ). Các hóa chất khác đều có độtrong nước thấp, tính thấm kém và kém bền dưới tác tinh khiết ở cấp độ phân tích.động của điều kiện môi trường nên hiệu quả sử dụngthực tế thường không cao (Asbahani et al., 2015). 2.2. Phương pháp nghiên cứu Để tăng hiệu quả sử dụng, hệ nhũ nano bản chất 2.2.1. Tổng hợp hệ nano chứa tinh dầu thực vậtlipid đã được sử dụng bởi giá thành rẻ, có thể cải Hệ nano chứa tinh dầu thực vật (tinh dầu ớt, tinhthiện độ phân tán, bảo vệ hoạt chất khỏi các điều dầu tỏi và tinh dầu sả chanh) được tổng hợp bằngkiện bất lợi của môi trường và kiểm soát tốc độ phương pháp đồng hoá tốc độ cao kết hợp với sửphóng thích, kéo dài thời gian tác dụng, từ đó làm dụng sóng siêu âm để giảm kích thước. Cụ thể, 10 gtăng hiệu quả sử dụng của tinh dầu (Nguyen et al., tinh dầu được cho vào hỗn hợp chứa 10 g chất hoạt2012; Nguyen et al., 2016). động bề mặt gồm lecithin và tween 80 (1 : 1, w/w) Với mục tiêu bước đầu nghiên cứu một chế phẩm đã được khuấy tan trong 80 g nước. Sau đó, hỗnsinh học có hiệu quả kháng nấm Alternaria sp., trong hợp dung dịch được đồng hoá ở 16 000 vòng/phútnghiên cứu này, đầu tiên, hệ nhũ nano bản chất lipid trong 4 phút bằng máy Ultra Turrax homogenizerchứa tinh dầu tỏi (naT) hoặc tinh dầu ớt (naO) hoặc digital (T25D, Laboratory equipment, Đức) và đượctinh dầu sả chanh (naS) được tổng hợp bằng phương giảm kích thước bằng sóng siêu âm sử dụng thiết1 Trung tâm ...