Khảo sát sự hiểu biết của bệnh nhân, thân nhân bệnh nhân bệnh thận mạn về chế độ ăn bệnh lý

Nghiên cứu thực hiện những mục tiêu sau: (1) khảo sát sự hiểu biết về chế độ ăn bệnh lý của bệnh nhân, thân nhân bệnh nhân bệnh thận mạn chưa điều trị thay thế thận. (2) khảo sát yếu tố khách quan và chủ quan ảnh hưởng đến việc áp dụng sự hiểu biết của bệnh nhân, thân nhân bệnh nhân bệnh thận mạn chưa điều trị thay thế thận về chế độ ăn bệnh lý trong điều trị.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khảo sát sự hiểu biết của bệnh nhân, thân nhân bệnh nhân bệnh thận mạn về chế độ ăn bệnh lý Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 15 * Phụ bản của Số 4 * 2011 Nghiên cứu Y học KHẢO SÁT SỰ HIỂU BIẾT CỦA BỆNH NHÂN, THÂN NHÂN BỆNH NHÂN BỆNH THẬN MẠN VỀ CHẾ ĐỘ ĂN BỆNH LÝ Lý Hoàng Phượng*, Nguyễn Bá Hải*, Nguyễn Phạm Hồng Tâm*, Tạ Phương Dung** TÓM TẮT Đặt vấn đề Điều trị dinh dưỡng là một mấu chốt trong điều trị bảo tồn bệnh thận mạn. Mục tiêu: (1) Khảo sát sự hiểu biết về chế độ ăn bệnh lý của bệnh nhân, thân nhân bệnh nhân bệnh thận mạn chưa điều trị thay thế thận. (2) Khảo sát yếu tố khách quan và chủ quan ảnh hưởng đến việc áp dụng sự hiểu biết của bệnh nhân, thân nhân bệnh nhân bệnh thận mạn chưa điều trị thay thế thận về chế độ ăn bệnh lý trong điều trị. Đối tượng và phương pháp: Đối tượng: Bệnh nhân và thân nhân bệnh nhân bệnh thận mạn chưa điều trị thay thế thận tại khoa Nội Thận - Miễn Dịch Ghép – BVND 115. Thiết kế nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang. Kết quả: Những trở ngại chủ yếu trong việc điều trị bệnh là kinh tế 40%, thiếu phương tiện đi lại 20%. Những yếu tố cản trở việc tuân thủ chế độ điều trị dinh dưỡng của bệnh nhân thường là do thiếu kiến thức đầy đủ về chế độ dinh dưỡng 38%, kinh tế 32%, thiếu người chăm sóc 13%, thời gian 5%. Đa số bệnh nhân, thân nhân chưa có kiến thức đầy đủ về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân bệnh thận mạn: 6 bệnh nhân (11,3%), 5 thân nhân (10,6%) hiểu mục đích của điều trị dinh dưỡng, 6 bệnh nhân (11,3%), 8 thân nhân (17%) biết thức ăn giàu năng lượng nào nên dùng, 17 bệnh nhân (32,1%), 14 thân nhân (29,8%) biết lượng nước bệnh nhân có thể dùng trong ngày, tỷ lệ bệnh nhân, thân nhân biết được những thức ăn chứa nhiều muối, Kali, Phospho cần hạn chế dùng cũng khá thấp. Kết luận: Kiến thức của bệnh nhân – thân nhân về chế độ ăn trong bệnh thận mạn đang điều trị bảo tồn so với tầm quan trọng của việc tuân thủ chế độ ăn trong kiểm soát diễn tiến bệnh thận mạn hiện tại là chưa đạt yêu cầu. Từ khoá: Hiểu biết, bệnh thận mạn, chế độ ăn. ABSTRACT SURVEY KNOWLEDGE OF CHRONIC KIDNEY DISEASE PATIENT AND RELATIVES ON DIET AT THE PEOPLE’S HOSPITAL 115 Ly Hoang Phuong, Nguyen Ba Hai, Nguyen Pham Hong Tam, Ta Phuong Dung * Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Vol. 15 - Supplement of No 4 - 2011: 233- 239 Nutrition is a key in conservation treatment of chronic renal failure. Purpose: Survey knowledge of chronic kidney disease patient who haven't kidney replacement therapy and relatives on diet. Survey factors influence to the application of the knowledge of patients, relatives’ chronic kidney disease patients not yet on renal replacement therapy on diet in the treatment of disease. Objectives and Method: Objectives: Chronic kidney disease patient who haven't kidney replacement therapy and relatives at the People’s Hospital 115. Research design: Descriptive Research. * Khoa Nội Thận - Miễn Dịch Ghép BVND 115 Tác giả liên lạc: ĐD Lý Hoàng Phượng Chuyên Đề Điều Dưỡng Kỹ Thuật Y Học ĐT: 0989760700 Email: saolen1905@yahoo.com 233 Nghiên cứu Y học Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 15 * Phụ bản của Số 4 * 2011 Results The main obstacle in the treatment such as: the economy 40%, lack of transportation 20%. Factors influence to nutritional of patients are lack full knowledge of nutrition 38%, economics 32%, lack of care 13%, time 5%. Most patients and relatives do not have sufficient knowledge about nutrition for patients with chronic kidney disease: 6 patients (11.3%), five relatives (10.6%) understood the purpose of treatment nutrition, 6 patients (11.3%), eight relatives (17%) said energy-rich foods should be used, 17 patients (32.1%), 14 relatives (29.8%) said quantity water can be used in day, the proportion of patients, relatives are aware of foods high in sodium, potassium, phosphorus should be limited in use is quite low. Conclusion Knowledge of patient and relatives on diet compared with the importance of compliance with diet to control chronic kidney disease progression is currently unsatisfactory. Key words Knowledge, chronic kidney disease, diet. ĐẶT VẤN ĐỀ Điều trị dinh dưỡng là một mấu chốt trong điều trị bảo tồn bệnh thận mạn, nhằm 3 mục đích: duy trì tình trạng dinh dưỡng tốt, làm ngừng hoặc làm chậm sự tiến triển của bệnh thận mạn, ngăn ngừa hoặc làm giảm những chất độc do urê huyết cao và những chuyển hóa bị thay đổi do suy thận. Nhiều nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng dinh dưỡng trong điều trị bảo tồn bệnh thận mạn có khả năng làm chậm quá trình tiến triển của xơ hóa cầu thận và kéo dài thời gian cần phải lọc máu. Bệnh thận mạn được xem là một gánh nặng của nhiều nước trên thế giới. Theo Hiệp hội Thận Nhân Tạo và Ghép Thận Châu Âu (EDTA) thì đến năm 1994 có khoảng 16,248 bệnh nhân chạy thận nhân tạo trong 26 nước châu Âu. Theo báo cáo của hệ thống số liệu về Bệnh Thận tại Mỹ (USRDS) năm 2000 số người bị suy thận mạn vẫn gia tăng không ngừng từ 362,217 người năm 1998 lên đến 372,407 năm 2000, đã tiêu tốn khoảng 14 tỷ dollars Mỹ trong năm 2000 để ...