Khảo sát tác động ức chế tyrosinase và chống oxy hóa của các cao chiết từ lá Tía tô

Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều các sản phẩm làm trắng da chứa acid kojic, arbutin, hydroquinon... nhưng các chất này lại có nhiều tác dụng phụ. Do đó, nhu cầu phát triển những hợp chất thiên nhiên có tác dụng làm sáng da ngày càng tăng cao. Đề tài nhằm đánh giá tác động ức chế enzym tyrosinase kết hợp với tác động chống oxy hóa của các cao chiết từ lá Tía tô.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khảo sát tác động ức chế tyrosinase và chống oxy hóa của các cao chiết từ lá Tía tô Nghiên cứu Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 24 * Số 3 * 2020 KHẢO SÁT TÁC ĐỘNG ỨC CHẾ TYROSINASE VÀ CHỐNG OXY HÓA CỦA CÁC CAO CHIẾT TỪ LÁ TÍA TÔ Nguyễn Thị Hạnh Trúc*, Nguyễn Thùy Dương*, Võ Thị Diễm*, Nguyễn Quốc Thái*, Huỳnh Ngọc Trinh* Mở đầu: Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều các sản phẩm làm trắng da chứa acid kojic, arbutin, hydroquinon... nhưng các chất này lại có nhiều tác dụng phụ. Do đó, nhu cầu phát triển những hợp chất thiên nhiên có tác dụng làm sáng da ngày càng tăng cao. Mục tiêu: Đề tài nhằm đánh giá tác động ức chế enzym tyrosinase kết hợp với tác động chống oxy hóa của các cao chiết từ lá Tía tô. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Cao toàn phần (cao TP) của lá Tía tô được chiết bằng phương pháp ngấm kiệt với ethanol 50%. Các cao phân đoạn được chiết bằng phương pháp lắc phân bố lỏng-lỏng với cloroform và ethyl acetat thu được cao cloroform (CF), ethyl acetat (EA), cao ethyl acetat/cloroform (EA/CF). Tác động ức chế tyrosinase của các cao Tía tô được đánh giá thông qua phản ứng với L-DOPA, từ đó tính IC50 của các cao tiềm năng. Hoạt tính chống oxy hóa được xác định qua thử nghiệm DPPH. Kết quả: Trong các cao khảo sát, cao EA và cao EA/CF thể hiện rõ tác động ức chế tyrosinase. Cao EA/CF có hoạt tính mạnh nhất với IC50 thấp hơn cả chất đối chiếu acid kojic (0,07 mg/mL so với 0,12 mg/mL). Cao này cũng có tác động chống oxy hóa mạnh với IC50= 9,47 µg/mL so với 4,6 µg/mL của acid ascorbic. Kết luận: Các cao chiết từ lá Tía tô đều có tác động ức chế tyrosinase, trong đó cao phân đoạn EA/CF thể hiện đồng thời tác động ức chế enzym tyrosinase và chống oxy hóa mạnh nhất. Từ khóa: DPPH, melanin, Tía tô, tyrosinase ABSTRACT EVALUATION OF TYROSINASE INHIBITORY EFFECT AND ANTIOXYDANT ACTIVITY OF PERILLA EXTRACTS Nguyen Thi Hanh Truc, Nguyen Thuy Duong, Vo Thi Diem, Nguyen Quoc Thai, Huynh Ngoc Trinh * Ho Chi Minh City Journal of Medicine * Vol. 24 - No. 3 - 2020: 94 - 99 Introduction: Various whitening products containing kojic acid, arbutin, hydroquinon... are currently available. However, these substances have many side effects. Therefore, the requirement in development of whitteners originating from natural sources is increasing. Objectives: This study aimed to evaluate the inhibitory effect of tyrosinase enzyme and the antioxidant effect of perilla leaf extracts. Materials and methods: Total extract (TP) was obtained by maceration method with 50% ethanol from Perilla leaves. TP extract were then fractionated by liquid-liquid distribution with chloroform and ethyl acetat to obtain extracts of chloroform (CF), ethyl acetat (EA) and ethyl acetat/chloroform (EA/CF). The tyrosinase inhibitory effect of perilla extracts was assessed by reaction with L-DOPA, thereby calculating IC50 of potential extracts. Antioxidant activity was determined by DPPH test. Results: Among studied extracts, EA and EA/CF exhibited clearly tyrosinase inhibition effect. EA/CF presented the highest activity with IC50 lower than the reference substance kojic acid (0.07 mg/mLKhoa Dược, Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh*Tác giả liên lạc: PGS.TS. Huỳnh Ngọc Trinh ĐT: 0907733259 Email: hntrinh@ump.edu.vn 94Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 24 * Số 3 * 2020 Nghiên cứuvs. 0.12 mg/mL). This extract also had strong antioxidant effect with IC50 = 9.47 µg/mL compared to 4.6 µg/mLof ascorbic acid. Conclusion: All studied extracts exhibited tyrosinase inhibition effect. EA/CF represented the strongesttyrosinase inhibition and antioxidant effect. Key words: DPPH, melanin, Perilla, tyrosinaseĐẶT VẤNĐỀ đã được chứng minh có chứa nhiều hợp chất Hiện nay, da người thường xuyên tiếp xúc phenolic và flavonoid cho hoạt tính chống oxyvới những tác nhân gây tổn thương ADN từ bên hóa tốt cũng như có tiềm năng ức chế enzymngoài như ánh sáng mặt trời hay sự ô nhiễm môi tyrosinase(4,8-10). Bên cạnh đó, kết quả thử nghiệmtrường. Cơ thể cần có nhiều cơ chế nội sinh tác động chống oxy hóa của các cao chiết từ lánhằm chống lại hoặc sửa chữa những sai hỏng Tía tô thu hái tại các địa điểm khác nhau còn chonày; và một trong những cơ chế quan trọng nhất thấy cao chiết phân đoạn ethyl acetat từ cao toànlà cơ chế sản sinh sắc tố da melanin(1). Tuy nhiên, phần cồn 50% có tác dụng tốt nhất(9).việc sản xuất quá mức melanin có thể dẫn đến Từ những lý do nêu trên, đề tài được thựccác bất thường trên da như nám, tàn nhang, sạm hiện nhằm khảo sát tác động ức chế sự hìnhda do tăng hắc tố bào (lentigo) và các bất thường thành melanin thông qua khả năng ức chếkhác gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến tính enzym tyrosinase kết hợp với tác động chốngthẩm mỹ ở người bệnh(2,3). Melanin được hình oxy hóa từ lá Tía tô.thành thông qua một loạt các phản ứng oxy hóa ĐỐI TƯỢNG- PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨUliên quan đến acid amin tyrosin với sự xúc tác Dược liệucủa enzym tyrosinase(4). Các chất ức chế Tía tô được trồng và thu hái tại Hà Nội vàotyrosinase an toàn và hiệu quả không nhữngđáp ứng ...