Khảo sát thực vật học và hóa học cây kim thất tai (Gynura auriculata Cass)

Kim thất tai được biết đến như là cây thuốc cổ truyền để điều trị bệnh tiểu đường, cao huyết áp... Có rất ít nghiên cứu về dược liệu này. Do thiếu những nghiên cứu mà dẫn đến nhầm lẫn trong gọi tên, sử dụng. Vì vậy, nghiên cứu này nhằm khảo sát vi học và thành phần hóa học kim thất tai để phân biệt với các loài khác, tránh nhầm lẫn trong sử dụng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khảo sát thực vật học và hóa học cây kim thất tai (Gynura auriculata Cass) KHẢO SÁT THỰC VẬT HỌC VÀ HÓA HỌC CÂY KIM THẤT TAI (Gynura auriculata Cass.) Phạm Thị Hóa∗ TÓM TĂT Mục tiêu: Kim thất tai ñược biết ñến như là cây thuốc cổ truyền ñể ñiều trị bệnh tiểu ñường, cao huyết áp….Có rất ít nghiên cứu về dược liệu này. Do thiếu những nghiên cứu mà dẫn ñến nhầm lẫn trong gọi tên, sử dụng. Vì vậy, nghiên cứu này nhằm khảo sát vi học và thành phần hóa học Kim thất tai ñể phân biệt với các loài khác, tránh nhầm lẫn trong sử dụng. Đối tượng và phương pháp: Kim thất tai ñược thu thập tại Mỹ tho. Khảo sát các ñặc ñiểm vi học bằng kính hiển vi. Phân tích thành phần hóa học bằng các phản ứng hóa học ñặc trưng dựa theo tài liệu Rumani và kỹ thuật sắc ký lớp mỏng. Nghiên cứu ñộ tinh khiết dược liệu theo DĐVN III. Phân lập và xác ñịnh cấu trúc các chất trong Kim thất tai. Kết quả: Khảo sát ñược ñặc ñiểm vi học, thành phần hóa học trong Kim thất tai. Phân lập 4 ñơn chất và xác ñịnh cấu trúc chất KTT3 chính là parahydroxy methyl cinnamat. Kết luận: Những kết quả nghiên cứu này rất cần thiết ñể chuẩn hóa nguồn nguyên liệu quan trọng cho sản xuất Từ khóa: Gynura auriculata Cass, parahydroxy methyl cinnamat. ABSTRACT STUDIES ON MICROSCOPIC CHARACTERISTICS AND CHEMICAL COMPONENTS OF GYNURA AURICULATA CASS. Pham Thi Hoa Backgroun and Aims: Although Kim that tai is known as a traditional medicinal plant to treat diabetes, arterial hypertension but this medicinal herb hasn’t been studied systematically leads to misuse with another medicinal herbs. The aim of this research to study of microscopic properties and chemical components of Kim that tai in order to discriminate this medinal hern from another species. Patients and method: Kim that tai was collected at My Tho province. The chemical component was identified by means of chemical reaction and chromatography. Results: The microscopic properties and chemical components of Kim that tai were determined in which four isolated subtances were determined with chemical structure is parahydroxy methyl cinnamat. Conclusion: These results are necessary to standardize the source of this production. Key words: Gynura auriculata Cass., parahydroxy methyl cinnamat. ĐẶT VẤN ĐỀ: Kim thất tai (Gynura auriculata Cass.) là một cây thuốc ñược dân gian sử dụng ñể chữa nhiều bệnh như tiểu ñường, tăng huyết áp, viêm xoang…Đây là một cây thuốc ít ñược nghiên cứu, từ năm 2000 ñến nay Khoa Y học cổ truyền – Đại học Y Dược Tp. HCM ñã sơ bộ khảo sát tác dụng dược lý thực nghiệm và lâm sàng của cao nước 1/1, trà và viên nang cho thấy trên thực nghiệm Kim thất tai có tác dụng lợi tiểu ở chuột nhắt, giảm trị số huyết áp của mèo. Trên lâm sàng Kim thất tai làm giảm huyết áp ở những bệnh nhân có chỉ số huyết áp > 140/90 mmHg [3], [5], [8]. Kim thất tai là cây thuốc dễ trồng, vì thế thường ñược trồng rộng rãi ñể làm thuốc chữa bệnh, ∗ Khoa Y học cổ truyền- Đại học Y Dược Tp. HCM Địa chỉ liên hệ :ThS. Phạm Thị Hóa Điện thoại: 01268108097 Email: pthihoa48@yahoo.com.vn 166 tuy nhiên do có nhiều cây trong chi Gynura ñã ñược nghiên cứu và sử dụng làm thuốc cũng có tên là Kim thất [4], nên không thể tránh khỏi nhầm lẫn khi thu mua, thu hái sử dụng. Vì vậy, ñề tài “Khảo sát thực vật học và hóa học của cây Kim thất tai (Gynura auriculata Cass.)” ñược ñặt ra nhằm mục ñích tránh nhầm lẫn và hoàn chỉnh dần các nghiên cứu về cây Kim thất tai góp phần làm phong phú thêm nguồn dược liệu nước nhà. ĐỐI TƯỢNG, PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu Nguyên liệu là lá và ngọn non khô của cây Kim thất tai (Gynura auriculata Cass.) trồng ở Mỹ tho. Thu hái sau khi trồng 3 tháng. Phương tiện Bộ dụng cụ khảo sát thực vật học Bộ dụng cụ khảo sát hóa học Hóa chất khảo sát thực vật học Hóa chất khảo sát hóa học Các loại Silica gel của Merck - Silica gel F 254 tráng sẵn trên nền nhôm (1.05554) - Silica gel SKC 15-40 µm (1.15111) và 40-63 µm (1.09385) Dung môi dùng cho sắc ký: Chloroform, Methanol, Ethyl acetat, n - Buthanol (Merck) Phương pháp nghiên cứu: Phương pháp khảo sát thực vật học Mô tả các ñặc ñiểm thực vật học (lá, thân, hoa, các bộ phận phụ) dựa trên quan sát cây tươi. Tiến hành làm vi phẫu lá, thân, phân tích hoa [7], [9], [10]. Phương pháp khảo sát hóa học Thử tinh khiết: Theo Dược ñiển Việt Nam III [1] Xác ñịnh ñộ ẩm, ñộ tro. Định lượng các chất chiết trong dược liệu. Xác ñịnh hàm lượng ion K+, Na+, Cl-, NO3-. Phân tích sơ bộ thành phần hóa thực vật. Áp dụng phương pháp phân tích sơ bộ thành phần hóa thực vật theo quy trình cải tiến dựa trên căn bản là quy trình của trường Đại học Rumani có cải tiến, sau ñó tiến hành xác ñịnh các nhóm hợp chất lớn bằng các phản ứng ñặc hiệu. Phân lập hợp chất, tìm chất ñiểm chỉ. Từ các phân ñoạn phân lập các hợp chất tinh khiết, kiểm tra ñịnh tính trên sắc ký lớp mỏng, ño phổ UV, IR, NMR, ñiểm chảy, trên cơ sở ñó xác ñịnh cấu trúc phân tử. KẾT QUẢ Khảo sát thực vật học Kim Thất Tai là một loại cây thảo cao từ 0,5 -1 m có khi h ...